ترفند خرید هندوانه، طالبی و خربزه رسیده و شیرین

به دم يا همان ساقه متصل به هندوانه دقت کنيد: دم يا همان ساقه متصل به هندوانه نشان دهنده رسيده بودن و يا نارس بودن هندوانه است. اگر دم هندوانه سبز باشد بدين معني است که هندوانه نارس بوده و زود چيده شده اما اگر دم هندوانه خشک باشد يعني هندوانه رسيده است. به صداي ضربه زدن به هندوانه توجه کنيد: اگر هندوانه ترد و آبدار باشد ، در اثر ضربه زدن به هندوانه، صداي توخالي و پوک شنيده مي شود. معمولا هندوانه هاي پوست نازک اين صدا را مي دهند اما اگر به هندوانه نارس و پوست کلفت ضربه وارد شود ، هندوانه صداهاي گنگ يا گرمب مي دهد. هندوانه را بين دو دست خود بفشاريد: براي تشخيص هندوانه رسيده هندوانه را بين دو دست بفشاريد تا بتوانيدبا اعمال فشار و ايجاد شکافي در داخل بافت هندوانه متوجه تردي آن شويد. به وزن هندوانه توجه کنيد: معمولا هندوانه هاي رسيده پوست نازک و سبک ترند اما ممکن است سبک بودن هندوانه نشانه پوک بودن آن دانست . پوکي نشان مي دهد که آب مازاد هندوانه جذب شده است. هر چه صدا بم تر باشد بهتر است. هر چه انعکاس صدا سريع تر به گوش برسد بهتر است. اگر به هندوانه ضربه بزنيد، صداي بم، آهسته و طبل مانند مثل تاپ تاپ ، نشانه رسيده بودن هندوانه است و صداي زير و بلند مثل تق تق نشان دهنده اين است که هندوانه نارس است. به گوشت هندوانه دقت کنيد: اگر هندوانه اي به شرط چاقو خريده ايد، هندوانه اي را انتخاب کنيد که داراي گوشت قرمز روشن و دانه هاي قهوه اي تيره يا سياه باشد. قاچ هاي هندوانه نبايد رگه هاي سفيد ، گوشت خشک و رنگ پريده و دانه هاي زياد سفيد رنگ داشته باشند. تشخيص رسيدگي و شيريني خربزه خربزه يکي از ميوه هاي تابستاني خوشمزه است که اگر نارس و شيرين باشد ، مزه اي مانند کدو سبز خواهد داشت. اگر مي خواهيد خربزه اي شيرين و خوشمزه انتخاب نماييد، سراغ خربزه هاي نوبر نرويد، خربزه شيرين حدود يک ماه بعد از نوبرانه به بازار مي آيند. در انتخاب خربزه به نکات زير دقت کنيد تا خربزه اي شيرين و خوشمزه انتخاب نماييد. به رنگ پوست خربزه دقت کنيد: خربزه شيرين ، پوستي زبر و زرد دارد و راه هاي طولي آن به رنگ سبز کمرنگ است. خربزه هايي که پوست زرد دارند کاملا رسيده هستند و خربزه نارس مي باشد . پوست خربزه بايد کمي چسبناک باشد: پوست خربزه اي بايد کمي چسبناک باشد تاخربزه سيرين و خوشمزه باشد. هيچ قسمتي از پوست خربزه نرم نباشد: نرم بودن پوست خربزه نشانه خراب شدن آن است . اگر قسمتي از پوست خربزه نرم باشد نشانه اين است که خربزه در آستانه ترشيدگي و اسيدي شدن است. هنگام خريد خربزه را تکان دهيد: هنگام خريد خربزه شيرين ، آن را تکان مي دهيد تا متوجه حرکت تخمه هاي خربزه درون ميوه شويد. بوته خربزه بايد از آن جدا شده باشد: بوته خربزه بايد از آن جدا شده باشد و فرورفتگي کمي در همان محل وجود داشته باشد. نکته: حتما خربزه را پس از بريدن بدون جدا کردن تخمه هاي آن درون يخچال نگهداري نماييد و روي آن را با يک کيسه بپوشانيد يا آن را به چند بخش تقسيم کنيد و درون ظرف دردار در يخچال قرار دهيد. تشخيص رسيدگي و شيريني طالبي براي اينکه يک طالبي رسيده انتخاب نماييد، نکات زير را در نظر بگيريد: طالبي را بو کنيد: يک طالبي خوب و شيرين، بو عطر عالي و خوشايندي دارد. به پوست آن دقت کنيد : طالبي رسيده بايد پوستي زبر داشته باشد . رنگ طالبي بايد زرد و اندکي متمايل به سبز يا زردي کمرنگ و کرم مانند باشد. شکل طالبي را در نظر بگيريد : سر طالبي، و همه قسمت هاي آن نبايد نرم باشد زيرا اين نوع طالبي احتمالا از رسيدگي هم گذشته و در حال ترشيدن است.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar

---

بازار

---