شفاخونه/ چند خاصیت کمتر شناخته شده از هویج

تبيان/ زماني که صحبت از هويج به ميان مي آيد همه ياد افزايش سوي چشم يا برنزه شدن مي افتيم. با اين حال هويج خواص ديگري نيز دارد و حتي مي توان از آن به عنوان ماسک و زيبايي پوست استفاده کرد. چون اين ماده غذايي سرشار از ويتامين و مواد مغذي است. هويج يکي از بهترين سبزيجاتي است که سرشار از ويتامين هايي مانند A،B،C و E و همچنين آنتي اکسيدان ها و مواد معدني است. هويج کم کالري است به طوري که هر 100 گرم از آن 33 کيلوکالري دارد و مي توان آن را به صورت خام، آب پز يا بخارپز شده مصرف کرد. هويج براي پيشگيري از پيري زودهنگام اسيدفوليک، فيبرها و منيزيم موجود در هويج و همچنين بتاکاروتن آن، جواني را تضمين مي کنند. اين ترکيبات به کبد در توليد ويتامين A مورد نياز کمک مي کنند و حتماً مي دانيد اين ويتامين در سلامت پوست، تقويت استخوان‌ها و همچنين تقويت دستگاه ايمني بدن نقش دارد. اين ويتامين همچنين از فعاليت راديکال هاي آزاد ناشي از مصرف دخانيات، آلودگي هوا، استرس و غيره پيشگيري مي کند. بايد بگوييم که هويج خطر بروز بيماري هاي دژنراتيو و گردش خون نامناسب را کاهش مي دهد. اگر موارد ذکر شده براي قانع کردن تان کافي نيست بهتر است بدانيد که بتاکاروتن موجود در آن با برخي از انواع سرطان ها مانند سرطان ريه، دهان و يا سينه مقابله مي کند. هويج براي سلامت روده ها هويج تمام کثيفي هايي که زير پوست جمع مي شود را جذب مي کند. بنابراين توصيه مي شود هويج را در برنامه غذايي تان بگنجانيد و علاوه بر اين از آن براي تهيه ماسک نيز استفاده کنيد. استفاده موضعي از هويج براي ترميم آفتاب سوختگي يا سوختگي هاي ديگر، زخم و اگزما مؤثر است اگر دچار مشکلات مربوط به دستگاه گوارش شده ايد هويج خام بخوريد. ويتامين A موجود در اين ماده غذايي از غشاهاي سلولي معده و روده ها مراقبت و آن‌ها را مرمت مي کند. مصرف هويج براي افرادي که از مشکلاتي مانند اسيد زياد معده، اسهال، يبوست، سوءهاضمه، ورم معده و زخم هاي معده رنج مي برند نيز توصيه مي شود. مصرف منظم هويج به خصوص در افرادي که از سندرم روده تحريک پذير، ديورتيکولوز يا بيماري کرون رنج مي برند کمک مي کند تا روده ها در وضعيت بهتري باشند. مصرف هويج به صورت آب پز يا بخارپز باعث تسکين مخاط گوارشي مي شود. اين ماده غذايي همچنين به کنترل دفع کمک کرده و از بروز بواسير پيشگيري مي کند. هويج مفيد براي مادر و جنين ويتامين A موجود در هويج براي خانم‌هاي باردار و شيرده و همچنين براي جنين و نوزاد مفيد است. هويج به ساخت سلول‌هاي جديد در بدن کمک مي کند و حاوي آنتي اکسيدان ها، کلسيم و اسيدفوليک است. در دوره بارداري مادرها بايد روزانه بين 2 تا 3 عدد هويج مصرف کنند تا نيازهاي بدنشان تأمين شود. علاوه بر اين زماني که کودکان به سن مصرف غذاي جامد مي رسند لازم است که هويج آب پز به برنامه غذايي شان افزوده شود. اين ماده غذايي براي کودکاني که دچار مشکلات گوارشي يا روده اي هستند مفيد است چون باعث بهبود سلامت معده شده و به ساخت گلبول هاي قرمز کمک مي کند. هويج براي کنترل ميزان قند خون ديابتي ها از مصرف هويج خام به دليل کربوهيدرات آن خودداري مي کنند. توجه داشته باشيد که اين کربوهيدرات ها بدون افزايش قند خون به آرامي جذب بدن مي شوند. البته يادتان باشد که شاخص گليسمي هويج پخته شده بيشتر است و مصرف آن چندان توصيه نمي شود. علاوه بر اين هويج باعث بهبود جريان خون و سلامت چشم‌ها مي شود که هر دو از عوارض بيماري ديابت محسوب مي شوند. هويج براي افزايش قدرت دفاعي بدن همچنان پاي ويتامين A و بتاکاروتن ها در ميان است. چون اين دو آنتي اکسيدان باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شوند. توصيه مي کنيم در صورت سرماخوردگي و آنفلوانزا از مصرف پوره يا سالاد هويج غافل نشويد. ميزان بالاي ويتامين A در هويج به معناي داشتن سيستم ايمني سالم است چون اين ماده غذايي به توليد سلول‌هاي دفاعي کمک کرده و با ويروس ها و باکتري ها مقابله مي کند. هويج براي تغذيه پوست هويج تمام کثيفي هايي که زير پوست جمع مي شود را جذب مي کند. بنابراين توصيه مي شود هويج را در برنامه غذايي تان بگنجانيد و علاوه بر اين از آن براي تهيه ماسک نيز استفاده کنيد. استفاده موضعي از هويج براي ترميم آفتاب سوختگي يا سوختگي هاي ديگر، زخم و اگزما مؤثر است. هويج همچنين در مقابله با اثرات ناشي از اشعه هاي ماوراي بنفش مؤثر عمل مي کند. مي توانيد هويج را رنده کرده و به صورت ماسک به مدت نيم ساعت روي پوستتان قرار دهيد تا چين و چروک هايتان کمتر شده و پوستتان جوان‌تر و شاداب تر شود. هويج براي شادابي روح و روان هويج براي سلامت مغزتان نيز مفيد است چون ميزان قابل توجهي فسفر و پتاسيم دارد. اين دو ترکيب مفيد باعث احياي عصب ها شده و از اثرات استرس پيشگيري مي کند. اگر اخيراً متوجه ضعف حافظه تان شده ايد و تصور مي کنيد همه چيز از ذهنتان مي پرد هويج را در برنامه غذايي تان بگنجانيد. ديگر فوايد هويج هر چه از خواص هويج گفته شود حق مطلب ادا نمي شود. بدانيد که هويج باعث تقويت ناخن ها و موهايتان مي شود. اين سبزي نارنجي رنگ باعث تقويت قلب و پيشگيري از تشکيل پلاک در رگ‌ها مي شود. مي‌توانيد براي کاهش ورم بدن از هويج استفاده کنيد چون خواص ادرارآوري دارد. هويج براي سلامت دندان‌ها و لثه هايتان نيز مفيد است و اجازه نمي دهد دهانتان به لانه باکتري تبديل شود. هويج اشتها را تحريک مي کند بنابراين براي افراد کم اشتها فوق العاده است. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد