مشاوره سلامت/ اشتباهات کلسترولی چیست؟!

بي باک/ درباره ي اشتباهات کلسترولي چه مي دانيد؟ بعضي از داروها مانند استاتين ها هستند که در صورت مصرف کردن آنها هم بايد يک رژيم غذايي براي کاهش کلسترول، در نظر بگيريد. اين يک تصور اشتباهي است که با مصرف بعضي از داروها، به تنهايي ميتوان کلسترول خون را کاهش داد. دنبال کردن يک رژيم غذايي سالم، ورزش و براي برخي افراد مصرف دارو به منظور کنترل کلسترول و سلامت قلب مفيد هستند. دنبال کردن توصيه هاي پزشک در زمينه کاهش کلسترول نيز مي تواند به پيشگيري از بيماري قلبي، از جمله حمله قلبي، کمک کند. پس چرا کاهش کلسترول همچنان موضوعي چالش برانگيز باقي مانده است؟ موانعي شايع در اين مسير وجود دارند و ممکن است برخي اشباهات تلاش هاي شما براي کاهش کلسترول را بي اثر سازند. قند  در رژيم غذايي خود را ناديده مي گيريد هنگامي که ابتلا به کلسترول بالا در شما تشخيص داده مي شود، تمرکز بر محدود کردن چربي هاي بد – چربي هاي اشباع و ترانس – در رژيم غذايي طبيعي به نظر مي رسد. اما ممکن است مواد غذايي قندي و الکل ناديده گرفته شوند، که آنها نيز در کلسترول بالا نقش دارند. در بدن انسان، کالري هاي اضافي از قند و الکل به کلسترول و تري گليسيريد تبديل مي شوند که مي تواند به سطوح ناسالم کلسترول در خون منجر شود. برخي به اين نکته توجه ندارند و درک نمي کنند چرا حتي با کاهش مصرف چربي و انجام ورزش سطوح کلسترول خون آنها افت نمي کند. براي حرکت در مسير درست، مصرف منابع قندي از جمله نوشيدني هاي شيرين شده، الکل، و کربوهيدارت هاي پالايش شده مانند نان سفيد و پاستا بايد متوقف شده و غلات کامل که سرشار از فيبر کاهنده کلسترول هستند جايگزين آنها شوند. تنها بر سطوح کلسترول بد (LDL) مترکز هستيد ممکن است تنها به اعداد مربوط به کلسترول بد خون خود توجه داشته باشيد، که به طور معمول بايد زير 100 ميلي گرم در هر دسي ليتر باشد. اما شما بايد به سطوح تمام چربي هاي خون خود شامل کلسترول کلي، کلسترول بد، کلسترول خوب و تري گليسيريد توجه داشته باشيد و همگي در محدوده سالم قرار داشته باشند. در برنامه دارويي خود وقفه ايجاد مي کنيد داروهايي که براي درمان کلسترول بالا تجويز مي شوند، از جمله استاتين ها، در مديريت سطوح کلسترول تاثيرگذار هستند و ممکن است از حمله قلبي در افراد مبتلا به بيماري عروق کرونر قلب جلوگيري کنند. با اين وجود، برخي بيماران آن گونه که پزشک توصيه کرده است، داروها را مصرف نمي کنند. يک بررسي که در سال 2014 توسط مراکز کنترل و پيشگيري از بيماري آمريکا انجام شد، نشان داد، نيمي از افرادي که براي آنها استاتين ها تجويز شده بود طي يک سال مصرف دارو را متوقف کرده اند که اغلب عوارض جانبي دارو دليل اين کار اعلام شده بود. زماني که بر اساس برنامه ارائه شده داروهاي خود را مصرف نمي کنيد از فوايد سلامت قلب مرتبط با آنها نيز بهره‌مند نخواهيد شد. داروهاي خود را با توجه به تجويز پزشک مصرف کنيد و در صورت نگراني از مواجهه با مشکل – زمان بندي، هزينه يا عوارض جانبي – با وي در اين زمينه صحبت کنيد. هر چه دوست داريد مصرف مي کنيد مصرف داروهايي مانند استاتين ها به معناي آن نيست که مي توانيد توصيه ها درباره دنبال کردن يک رژيم غذايي کاهنده کلسترول را ناديده بگيريد. بسياري از مردم به اشتباه بر اين باورند که داروها بدون در نظر گرفتن آن چه مصرف مي کنند مي توانند کلسترول اضافي را خنثي کنند. حتي اگر براي کاهش کلسترول دارو مصرف مي کنيد، بايد نظارت دقيق بر کالري دريافتي افزون بر چربي ها و کربوهيدارت ها داشته باشيد که مي تواند به سطوح ناسالم کلسترول منجر شود. مصرف مواد غذايي کاهنده کلسترول مانند لوبياها، سيب هاي سرشار از فيبر و غلات کامل را مد نظر قرار دهيد. مصرف تمام چربي هاي غذايي را قطع مي کنيد نيازي نيست براي کاهش کلسترول مصرف تمام چربي ها را متوقف کنيد. بدون ترديد بايد مصرف چربي هاي ترانس و چربي هاي اشباع را کاهش دهيد، اما نيازي نيست تا مصرف چربي هاي مفيد براي قلب مانند چربي هاي غير اشباع تک پيوندي و چند پيوندي که در مواد غذايي مانند روغن زيتون، زيتون، مغزهاي خوراکي مانند گردو و بادام يافت مي شوند و اسيدهاي چرب امگا-3 که در ماهي وجود دارند را نيز متوقف کنيد. حفظ اعتدال در مصرف اين قبيل چربي هاي سالم مشکلي ايجاد نمي کند. اما به ميزان کالري دريافتي توجه داشته باشيد زيرا حتي با مصرف چربي هاي سالم مي تواند به سرعت افزايش يابد. انجام آزمايش را ناديده مي گيريد کلسترول بالا تقريبا بدون نشانه است و بر همين اساس، اگر آزمايش ندهيد متوجه آن نمي شويد. انجمن قلب آمريکا توصيه مي کند از سن 20 سالگي به بعد هر چهار تا شش سال يک بار – يا با فواصل زماني کوتاه‌تر براي افرادي که در معرض خطر بيشتر قرار دارند – سطوح کلسترول از طريق انجام آزمايش خون کنترل شود. مصرف مواد غذايي اشتباهي را ممنوع مي کنيد اگر با کلسترول بالا مواجه هستيد بايد ميزان چربي موجود در رژيم غذايي خود، به ويژه چربي هاي ترانس و چربي هاي اشباع را کنترل کنيد. اين به معناي آن است که بايد درباره انتخاب هاي غذايي خود بيشتر فکر کنيد و از مصرف پروتئين کافي اطمينان حاصل کنيد. تخم مرغ سرشار از پروتئين و مواد مغذي است. از اين رو، مي توانيد در صورت تمايل يک تخم مرغ مصرف کنيد، اما نبايد به همراه آن استيکي چرب و يک ليوان شير پر چرب نيز مصرف کنيد. مي توانيد به جاي لبنيات پر چرب نمونه هاي کم چرب يا بدون چربي را جايگزين کنيد و در شرايطي که مصرف مواد غذايي مورد علاقه خود را ادامه مي دهيد، روند کاهش سطوح کلسترول را نيز دنبال کنيد. ورزش را متوقف مي کنيد رژيم غذايي به تنهايي براي کاهش کلسترول کافي نيست و بايد با ورزش ترکيب شود. کسب موفقيت در کاهش سطوح کلسترول به رويکردي چند جانبه نياز دارد. رژيم غذايي پر نوسان داريد رژيم هاي غذايي که به نظر مي رسد بهترين عملکرد را در ارتقا سلامت قلب و کاهش سطوح کلسترول دارند لزوما نمونه هاي جديدي نيستند. رژيم غذايي مديترانه اي يکي از گزينه هايي است که براي کاهش کلسترول توصيه مي شود زيرا از محتواي ميوه ها، سبزيجات، غلات کامل، چربي هاي سالم و ماهي سود مي برد. به اين رژيم غذايي پايبند باشيد، و ميزان پروتئين و کالري مصرفي را زير نظر داشته باشيد تا در دستيابي به اهداف کاهش وزن، مقابله با کلسترول بالا، و خلاص شدن از امتحان کردن رژيم هاي غذايي جديد و مد روز موفق شويد. استاتين ها را به همراه با آب گريپ فروت مصرف مي کنيد اگر براي کاهش کلسترول از استاتين ها استفاده مي کنيد، مصرف گريپ فروت يا آب اين ميوه مي تواند با اين داروها اختلال ايجاد کند. با پزشک خود درباره احتمال تحت تاثير قرار گرفتن داروهاي کاهنده کلسترول به واسطه مصرف آب گريپ فروت صحبت کنيد. بهتر است بين مصرف آب گريپ فروت و داروهاي کاهنده کلسترول چند ساعت فاصله باشد. به عنوان مثال، صبح مي توانيد آب گريپ فروت مصرف کرده، اما استاتين را بعد از ظهر مصرف کنيد. اين برنامه اغلب توصيه مي شود زيرا کبد هنگام شب کلسترول بيشتري توليد مي کند. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد