تغذیه/ اثرات زردچوبه بر کبد چیست؟
بي باک/ دکتر محمدحسين صالحي سورمقي، فارماکولوژي و استاد دانشکده داروسازي تهران در گفتوگويي با خبرنگار پايگاه خبري «سلامانه» به خواص دارويي يکي از گياهان اشاره کرد که محافظ کبد هستند. مصرف زياد زردچوبه باعث تحريک دستگاه گوارش ميشود زردچوبه پودر ريشه گياه معروف زردچوبه است و ساليان درازي است که به عنوان مهمترين ادويههاي خوراکي به شمار ميرود. زردچوبه داراي خواص متعددي از جمله ضدميکروب، ضدسرطان، آنتياکسيدان، کاهش دهنده چربي خون، ضدنفخ و اسپاسم، محرک سيستم ايمني بدن و به خصوص محافظ کبد است. گرچه زردچوبه در حد مصرف غذايي اثرات خوبي بر بدن دارد ولي اگر بخواهيم از خواص آن به عنوان دارو بهرهمند شويم (به عنوان نمونه براي برطرف کردن مشکلات کبدي) بايد روزي 2 تا 3 گرم از آن را مصرف کرد. بايد توجه داشت چون مقدار مصرف زياد زردچوبه باعث تحريک دستگاه گوارش ميشود بايد اين ميزان را در سه نوبت مثلا هر نوبت يک گرم به فواصل صبح، ظهر و شب مصرف کرد. يکي از راههاي مصف ساده زردچوبه قراردادن آن در کپسولهاي خالي 500 ميليگرمي است که ميتوان آنها را از داروخانه تهيه کرد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد