پیشگیری از ابتلا به دیابت با مصرف روغن زیتون

مهر/ فوايد سلامت زيتون و محصولات طبيعي مرتبط نظير روغن زيتون از مدت ها قبل در قالب رژيم غذايي مديترانه اي شناخته شده اند. دانشمندان ترکيبي را در روغن زيتون شناسايي کرده اند که ممکن است با کمک به بدن براي ترشح انسولين بيشتر، از ابتلا به ديابت پيشگيري کند و مسيري در راستاي شيوه هاي کم هزينه مقابله با اين بيماري ايجاد کند. محققان دانشگاه ايالتي ويرجينيا آمريکا دريافته اند که ترکيب اولئوروپين موجود در زيتون به ترشح انسولين بيشتر کمک مي کند؛ انسولين مولکول سيگنالده مرکزي بدن است که متابوليسم را کنترل مي کند ترکيب مشابه مولکول سيگنالده ديگر موسوم به آميلين را حذف مي کند؛ آميلين مولکولي است که در بيماري ديابت نوع۲ بيش از اندازه توليد مي شود و توده هاي مضري را تشکيل مي دهد. در اين دو شيوه متمايز، اولئوروپين به پيشگيري از شروع بيماري کمک مي کند. بن سو، عضو تيم تحقيق، در اين باره مي گويد: «اين کشف مي تواند به بهبود فهم ما از مبناي علمي فوايد سلامت محصولات زيتون و توسعه استراتژي هاي جديد و کم هزينه مقابله با ديابت نوع۲ و چاقي مرتبط با آن کمک کند.» با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد