تاثیر گیاهخواری بر سلامت قلب و عروق

ايسنا/ نتايج يک تحقيق نشان مي‌دهد رژيم غذايي گياهي هم مي‌تواند براي حفظ سلامت قلب مفيد باشد. رژيم غذايي مديترانه‌اي يکي از الگوهاي غذايي مفيد و سالم به حساب مي‌آيد. اين رژيم بر پايه خشکبار، غلات و روغن زيتون است و ميزان گوشت قرمز با غذاهاي فرآوري شده و مواد قنديِ آن کمتر است. با اين حال مطالعات جديد حاکي از آن است که رژيم غذايي گياهي هم مي‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند. در اين بررسي گروهي از محققان ايتاليايي به مطالعه روي ۱۰۰ فرد مبتلا به اضافه وزن پرداختند که وضعيت جسمي سالمي داشته و مشخصه‌هاي خطر بيماري‌هاي قلبي – عروقي در آنها پايين بوده است. نيمي از اين افراد رژيم غذايي مديترانه‌اي را دنبال کرده و نيمي ديگر به رژيمي روي آوردند که گوشت قرمز و ماهي را حذف کرده و شامل تخم مرغ و لبنيات است. پس از گذشت سه ماه اين دو گروه رژيم غذايي خود را با يکديگر تغيير دادند. محققان مشاهده کردند هر دو رژيم غذايي براي سلامت قلب اين افراد مفيد بوده اما تاثيرگذاري متفاوت داشته‌اند. رژيم غذايي گياهي موجب کاهش کلسترول بد خون شده که فاکتور خطرزايي براي حمله قلبي و سکته مغزي است. در حاليکه رژيم غذايي مديترانه‌اي کاهش شديدي در ميزان تري گليسيريد داشته که بالا بودن آن نيز فاکتور خطرزايي براي اين بيماري‌ها به حساب مي‌آيد. به گزارش مجله تايم، محققان همچنين دريافتند هر دو نوع رژيم به کاهش چربي و وزن بدن هم کمک مي‌کند. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar