تغذیه/ خواص شگفتانگیز آلو بخارا
جام جم/ مطالعات صورت گرفته حاکي از آن است که مصرف ميوههاي خشک در تقويت استخوانها و حفظ سلامت آنها مفيد است. در واقع، ميوههاي خشک شدهاي چون آلو نه تنها براي سلامت سيستم گوارشي مؤثر است، بلکه حاوي مقادير بالايي مواد مغذي است که براي استخوانهاي بدن بسيار کارآمد است؛ به عنوان مثال، آلوبخارا که در انواع غذاها از آن استفاده ميشود يا آلوي خشک شده و کشمش. از آنجاکه ميوههاي خشک آب ندارند، خواص فراواني داشته و حجم بالايي از مواد مغذي داخل آن وجود دارد. بررسيها نشان ميدهد آلوبخارا که آلوي خشک شده محسوب ميشود سرشار از آنتياکسيدان است به طوري که محققان مقدار آن را با آنتياکسيدانهاي موجود در بلوبري برابر ميدانند. اين ماده مغذي سرشار از فيبر و کربوهيدراتهايي موسوم به سوربيتول است که مانع يبوست ميشود. همچنين آلوبخارا سيستم اسکلتي بدن را سالم و قوي نگه ميدارد. سلامت استخوانها از اهميت بالايي برخوردار است و مراقبت از آنها مانع بروز پوکي استخوان، شکستگيها و تحليل عضلاني ميشود. پروتئينهاي گياهي و غذاهاي سرشار از کلسيم گزينه بسيار مناسبي براي حفظ سلامت استخوانها محسوب ميشود ولي در اين ميان، مصرف مواد معدني مانند بور، منگنز، پتاسيم و آهن نيز حائز اهميت است. آلوبخارا حاوي تمام اين مواد معدني است و مقدار آن بيش از تمام ميوهها و سبزيجات مصرفي در طول روز است و حجم مواد معدني استخوانها را بالا ميبرد. آلو بخارا به عنوان يک ميوه خشک باعث غني شدن ذخاير کلاژن بدن ميشود که بدن را قوي و استخوانها را نرم نگه ميدارد. ويتامين C بالايي که در اين ماده مغذي وجود دارد، به جذب بالاي آهن از مواد غذايي کمک ميکند. فيبرهاي موجود در آلوبخارا کلسترول خون را پايين ميآورد و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک ميکند. در نقطه مقابل، مواد لبني گرفته شده از شير گاو قرار دارد که به دليل رسوب کلسيم و ايجاد التهاب در مفاصل، استخوانها را ضعيف ميکند و احتمال بروز پوکي استخوان را افزايش ميدهد. همچنين فيبر بالاي موجود در آلوبخارا براي کاهش وزن، منيزيم آن براي بهبود قند خون و پايين آوردن آن و نيز کاهش اشتها مؤثر است. علاوه بر اين، کربوهيدراتهاي انرژيزا در اين ميوه خشک عملکرد را بهبود ميبخشد و سلامت استخوانها و قدرت بدني را بالا ميبرد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar