اصول تغذیهای مطلوب برای دانشآموزان
باشگاه خبرنگاران/ صبحانه اصليترين وعده غذايي تحصيلي است و باعث ميشود که انرژي مورد نياز مغز براي يادگيري به موقع فراهم شود. وعدههاي غذايي به پنج گروه تقسيم ميشوند؛ سه وعده آن، وعده غذايي اصلي يعني صبحانه، ناهار و شام است و دو وعده ديگر بين اين وعدههاي اصلي قرار دارند. اگر دوست داريد فرزندتان علاوه بر تغذيه سالم، از نظر وزني نيز شرايط مناسبي داشته باشد، بايد برنامه غذايي او را به درستي تنظيم کنيآنچه بايد کودکان به شکل روزانه دريافت کنند، با واحد «بشقاب» تعريف شده و مقدار خوراکيهاي موجود در اين بشقاب نمونه با عنوان «واحد» بيان ميشود. صرف صبحانه به عنوان اصلي ترين وعده غذايي تحصيلي است، صبحانه باعث ميشود که انرژي مورد نياز مغز براي يادگيري به موقع فراهم شود و بدن براي نيازهاي خود به منابع ذخيره شدهاي که بايد صرف رشد جسم شود مراجعه نکند. بخش اعظم انرژيها توسط کربوهيدراتها تامين ميشود، بنابراين استفاده از نان در صبحانه يا ميان وعدهها به همراه عسل، پنير، کره يا تخم مرغ توصيه ميشود. ضمنا استفاده از مواد خوراکي هايي مانند آجيل، کشمش، خرما و برگه زرد آلود بسيار بيش از مواد غير مغذي مانند پفک و چيپس و ... مفيد است. عادت، موضوع بسيار مهمي در امر تغذيه است مثلا اگر فردي خودش را به خوردن صبحانه و شام عادت دهد و ناهار نخورد بعد از مدتي به ناهار نخوردن عادت ميکند يا عکس اين هم ميتواند صادق باشد. نبايد فراموش کرد مهمترين وعده خوراکي صبحانه است؛ اگر صبحانه در زمان، مقدار و شرايط مناسب مصرف شود به نوعي تنظيم کننده حالتهاي گرسنگي و اشتها طي روز خواهد بود، اما نميتوان اين موضوع را به شکل دستوري درآورد به طوري که بگوييم همه بچهها بايد صبحانه بخورند.