شربتی طبیعی که جایگزین انسولین میشود
باشگاه خبرنگاران/ شربت شنبليله حاوي انواع ويتامينهاي A ، C ، D ، E ، گروه ويتامينهاي B مانند B۱، B۲، B۳، B۶ ، کربوهيدرات، سديم، پتاسيم، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، فيبر، فسفر، آهن، منگنز، مس، اسيد فوليک، کلسيم، منيزيم، پروتئين، روي (زينک)، سلنيوم، اسيد آمينه تريپتوفان و هيدروکسي ايزولوسين، ليزين، فيتونوترينتها، و استروئيد ساپونين و ديوسژنين است. براي بررسي خواص شربت شنبليله و اينکه مصرف اين شربت براي چه افرادي مفيد است با حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفتوگو کرديم که در ادامه مشروح آن را ميخوانيد.
مهمترين خواص شربت شنبليله
حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره مهمترين خواص شربت شنبليله اظهار کرد: اين شربت ضد التهاب و ويروس است و تاثيري چشمگير در کاهش قند و چربي خون دارد؛ مبتلايان به ديابت براي رفع مشکلشان بايد علاوه بر مصرف شربت شنبليله يک قاشق غذاخوري آبغوره بدون نمک را هم پس از هر وعده غذايي بنوشند؛ اين شربت خلط را از ريهها خارج ميکند.
وي درباره خواص ديگر شربت شنبليله بيان کرد: اين شربت نقشي موثر در بهبود عملکرد سيستم قلبي و عروقي دارد؛ مصرف شربت شنبليله احتمال ابتلا به تصلب شرايين را در افراد کاهش ميدهد.
اين محقق و پژوهشگر طب سنتي افزود: شربت شنبليله به علت داشتن فيبر تاثيري چشمگير در بهبود عملکرد رودهها، هضم بهتر غذا و رفع يبوست دارد؛ اين شربت فشار خون را هم کنترل ميکند.
عظمايي تاکيد کرد: شربت شنبليله نقشي موثر در کاهش اسيد معده، رفع سوزش سر دل، رفلاکس و ترش کردن معده دارد؛ اين شربت به علت وجود اسيد آمينه هيدروکسي ايزولوسين سرعت ترشح انسولين را افزايش و با بهبود عملکرد لوزالمعده (پانکراس) قند خون را در مبتلايان به ديابت کاهش ميدهد.
وي تصريح کرد: شربت شنبليله علائم ناشي از يائسگي مانند گُر گرفتگي را رفع ميکند؛ اين شربت تعداد گلبولهاي قرمز خون را افزايش ميدهد بنابراين تاثيري چشمگير در رفع کمخوني دارد.
اين محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت: شربت شنبليله روند زايمان را تسهيل ميکند؛ زنان باردار بايد اين شربت را فقط در هفته آخر ماه نهم زير نظر پزشک استفاده کنند؛ غرغره شربت شنبليله ورم لوزهها را از بين ميبرد؛ اين شربت به علت داشتن ويتامينهاي A ، C و E خاصيت آنتياکسيداني دارد بنابراين سيستم ايمني بدن را تقويت و بدن را در برابر بيماريهاي مختلف به ويژه انواع سرطانها محافظت ميکند.
عظمايي اظهار کرد: شربت شنبليله نقشي موثر در پيشگيري از ابتلا به بيماري پلاگرا (يک نوع آماس پوست (درماتيتيس) که بر اثر کمبود ويتامينB۳، B۶ ، B۲، آهن و اسيد آمينه تريپتوفان به وجود ميآيد)، افزايش اشتها و رفع لاغري، بهبود سل ريوي، شادابي و طراوت پوست و مو، افزايش شير مادران، رفع درد، التهاب مفاصل (آرتريت) و سل استخواني در کودکان دارد؛ اين شربت گشاد کننده عروق و ضد التهابات پوستي هم است.
موارد منع مصرف شربت شنبليله
وي درباره منع مصرف شربت شنبليله يادآوري کرد: مصرف اين شربت براي زنان باردار ممنوع است؛ افرادي که دچار حساسيتهاي تنفسي مانند آسم هستند هم بايد در استفاده از اين شربت احتياط کنند، زيرا ممکن است به آن حساسيت داشته باشند.
مواد لازم براي تهيه ۲ ليتر شربت شنبليله
عرق شنبليله يک و نيم ليتر
برگ يا بذر خشک شده شنبليله ۶۰ گرم
عسل ۵۰۰ گرم
طرز تهيه شربت شنبليله
- برگ يا بذر خشک شده شنبليله را به عرق شنبليله اضافه کنيد و بگذاريد سه ساعت بماند.
- مخلوط برگ يا بذر خشک شنبليله و عرق آن را ۲ تا سه دقيقه بجوشانيد.
- پس از اينکه دماي مخلوط برگ يا بذر خشک شنبليله و عرق آن متعادل شد (به ۵۰ درجه سانتيگراد رسيد) عسل را اضافه کنيد.
- شربت را به خوبي هم بزنيد تا قوام بيايد.
- براي تهيه يک ليوان از شربت شنبليله چهار قاشق غذاخوري از شربت غليظ را داخل ليوان بريزيد؛ بقيه ليوان را آب اضافه کنيد.
- شربت شنبليله را ميتوان روزانه سه ليوان ۳۰ دقيقه قبل از هر وعده غذايي ميل کرد.