سمومی که سلامت بدن را گروگان میگیرند!
عصر ايران/ فرودگاهي را تصور کنيد که 10 کنترل کننده ترافيک هوايي به سختي در تلاش هستند تا پروازهاي ورودي و خروجي را مديريت کنند. اين افراد با هم به خوبي در برج مراقبت همکاري مي کنند تا پرواز و فرود هواپيماها بدون مشکل انجام شود. اما ناگهان 10 نفر نقابدار وارد برج مراقبت شده و با به گروگان گرفتن کارکنان، کنترل همه چيز را به دست مي گيرند. اين افراد برنامه ديگري در سر دارند. شرايط بحراني مي شود و اشتباهات وحشتناکي رخ مي دهند. اکنون شرايطي مشابه را در بدن خود فرض کنيد. بدون ترديد، هر کاري انجام مي دهيد تا از بروز چنين رويداد ناخوشايندي پيشگيري شود. اين طور نيست؟ سيستم غدد درون ريز شبکه اي از غدد مسئول توليد و ترشح هورمون هاست. اين هورمون ها در واقع کارکنان برج مراقبت در فرودگاه هستند. آنها تقريبا تمام عملکردهاي بدن شما از گوارش و سوخت و ساز تا دماي بدن، اشتها، توليد مثل، قند خون و غيره را تنظيم مي کنند تا همه چيز به خوبي کار کند. اختلال هاي غدد درون ريز مردان نقابداري هستند که همه چيز را از کنترل خارج مي کنند. اثر اين شرايط بر سلامت شما مي تواند موارد جزئي ناخوشايند تا نمونه هايي که زندگي را در معرض خطر قرار مي دهند را شامل شود. اختلال هاي غدد درون ريز موجب عدم تعادل در هورمون ها، تقليد از هورمون هاي واقعي، و جلوگيري از ارسال سيگنال ها توسط هورمون ها به بدن مي شوند. آنها حتي مي توانند هورمون ها را فريب داده و موجب ارسال سيگنال هايي شوند که به شما آسيب خواهند رساند يا حتي مي توانند مرگبار باشند. مساله ترسناکتر اين است که برخي پژوهش ها نشان داده اند افزايش سرطان هاي وابسته به هورمون - پستان، پروستات و بيضه - با افزايش تعداد اختلال هاي غدد درون ريز مرتبط است. البته نبايد هراسان شويد. ما مي دانيم که افراد بد پنهان شده اند و کارهاي بسياري را براي پرهيز از مواجهه با آنها مي توان انجام داد. بيشتر اختلال هاي غدد درون ريز با مواد شيميايي دست ساز و فلزات سنگين در ارتباط هستند. در ادامه با برخي از رايجترين نمونه ها در اين زمينه بيشتر آشنا مي شويم. بيسفنول A بيسفنول A، هورمون استروژني است که موجب سرطان پستان، مشکلات توليدمثل، چاقي و بيماري قلبي مي شود. قوطي هاي کنسرو، رسيدهاي کاغذي و پلاستيک هايي با برچسب بازيافت #7 از جمله مواردي هستند که بيسفنول A مي تواند در آنها پنهان شده باشد. براي شروع مي توانيد از ذخيره غذاهاي خود در پلاستيک ها پرهيز کنيد. ديوکسين ديوکسين مي تواند بر رشد جنسي در رحم اثرگذار باشد، تعداد و کيفيت اسپرم را کاهش دهد، موجب سرطان شود و به سيستم ايمني بدن آسيب برساند. ديوکسين تقريبا در هر جايي وجود دارد. اين يک محصول جانبي توليد صنعتي است. گوشت، ماهي، شير و تخم مرغ نسبت به ميوه ها، سبزي ها و غلات احتمال بيشتري دارد حاوي ديوکسين باشند. پرهيز از ديوکسين تقريبا غير ممکن است، حتي در گوشت هاي ارگانيک. براي کاهش مواجهه با آن مي توانيد مصرف محصولات حيواني را کاهش دهيد. آترازين در حيوانات، آترازين مي تواند قورباغه هاي نر را به ماده هاي تخم گذار تبديل کند، موجب تومورهاي پستان شود و در پروستات التهاب ايجاد کند. در انسان، آترازين با سرطان پروستات پيوند خورده است. آترازين به صورت گسترده در مزارع ذرت به عنوان يک علف کش استفاده مي شود و مي تواند در آب آشاميدني وجود داشته باشد. براي مقابله با اين شرايط از فيلترهاي آب استفاده کرده و محصولات ارگانيک را خريداري کنيد. فتالات ها فتالات ها موجب مرگ زودرس سلول هاي بيضه، کاهش تعداد اسپرم، چاقي، ديابت و نقص در عملکرد تيروئيد مي شوند. در يک کلام، فتالات ها در پلاستيک پنهان شده اند. بطري ها، اسباب بازي ها، پوشش هاي پلاستيکي ساخته شده از PVC (با برچسب بازيافت #3)، همچنين روايح مورد استفاده در محصولات مراقبت شخصي، مانند صابون ها، شامپوها و لاک هاي ناخن مي توانند حاوي فتالات ها باشند. پرکلرات پرکلرات موجب مي شود غده تيروئيد ماده معدني يد از دست بدهد که بر سوخت و ساز در بزرگسالان و توسعه مغزي و اندامي در نوزادان و کودکان اثرگذار است. پرکلرات مي تواند در آب آشاميدني وجود داشته باشد و براي مقابله با آن مي توانيد از فيلتر اُسمز معکوس استفاده کنيد. همچنين، از رژيم غذايي خود به ميزان کافي يد دريافت کنيد تا اثر اين ماده خنثي شود. پيشگيرنده آتش (دي فنيل اترهاي پلي برومه يا PBDEs) اين مواد مي توانند وارد شير مادر شده و اثر آنها بر کاهش بهره هوشي مشخص شده است و همچنين زماني که سوزانده مي شوند مونوکسيد کربن توليد مي کنند. پوشاک پيشگيرنده آتش، ذرات گرد و غبار، مبلمان قديمي با بالشتک هاي فومي و پدهاي فرش قديمي مي توانند حاوي اين مواد باشند. سرب سرب مي تواند آسيب هاي مختلفي را به بدن انسان وارد کند که از آسيب مغزي و تاخير در عملکرد شناختي در کودکان تا سقط جنين، آسيب کليوي، مشکلات سيستم عصبي، فشار خون بالا و ديابت را شامل مي شوند. رنگ هاي قديمي مورد استفاده در خانه هاي قديمي، برخي اسباب بازي ها و همچنين، آب آشاميدني در بسياري از جوامع مي توانند حاوي سرب باشند. آرسنيک آرسنيک مي تواند در دوزهاي زياد کشنده باشد، اما در مقادير کمتر موجب سرطان هاي پوست، مثانه، و ريه، و اختلال هايي در سيستم گلوکوکورتيکوئيدي مي شود که مقاومت به انسولين و ديابت، پوکي استخوان، پرفشاري خون و نقص در رشد را موجب مي شود. سطوح بالاي آرسنيک مي تواند در آب آشاميدني، آب سيب، برنج و محصولات برنج، مانند شربت برنج قهوه اي، سرکه برنج، نان هاي برنجي و غلات صبحانه يافت شود. زماني که موضوع مواجهه با آرسنيک مطرح مي شود، برنج سفيد گزينه اي امنتر نسبت به برنج قهوه اي محسوب مي شود. جيوه جيوه به رشد و و توسعه مغز جنين آسيب وارد مي کند، با هورمون هايي که چرخه هاي قاعدگي و توليد انسولين را تنظيم مي کنند، پيوند تشکيل داده و در هر دو فرآيند اختلال ايجاد مي کند. غذاي دريايي يکي از دلايل اصلي قرار گرفتن در معرض جيوه است. اگر در گذشته هاي دور دندان خود را با جيوه پر کرده باشيد نيز نيازي نيست تا براي بررسي خطر قرار گرفتن در معرض اين فلز راه درازي را طي کنيد. مواد شيميايي پرفلورينه اين مواد مي توانند به تعداد اسپرم ها آسيب وارد کنند، و موجب کم وزني نوزاد هنگام تولد، بيماري تيروئيد و کليه و کلسترول بالا شوند. متاسفانه، 99 درصد ما داراي اين مواد شيميايي مختل کننده فعاليت غدد درون ريز در بدن خود هستيم. به طور خاص مي توان به پرفلوئورواکتانوئيک اسيد (PFOA) که در تابه هاي تلفون نچسب، و پوشش هاي مقاوم در برابر لکه و آب در پوشاک، مبلمان و فرش ها يافت مي شود، اشاره کرد. از محصولاتي که در برچسب آنها واژه هاي فلورو يا پرفلورو ديده ديده مي شود، پرهيز کنيد. آفت کش هاي ارگانوفسفات اين مواد کولين استراز، آنزيمي در سيستم عصبي که براي انتقال سيگنال ها بين اعصاب و ماهيچه ها ضروري است، را مهار مي کنند. قرباني هاي مسموميت با ارگانوفسفات به واسطه ناتواني در نفس جان خود را از دست مي دهند. همانگونه که مشخص است اين مواد در آفت کش ها وجود دارند از اين رو، براي پرهيز از آنها محصولات ارگانيک را خريداري کنيد. گليکول اترها طي يک مطالعه، موش هايي که در معرض گليکول اترها قرار گرفته بودند، در نهايت کوچک شدن بيضه هاي خود را تجربه کردند. اتحاديه اروپا نيز اشاره داشته است که اين مواد شيميايي مي توانند به باروري و جنين آسيب وارد کند. گليکول اترها با ناهنجاري هاي خوني، تعداد کم اسپرم، آسم و آلرژي پيوند خورده اند. گليکول اترها حلال هايي رايج هستند که در رنگ ها، محصولات پاک کننده، مايع ترمز، و برخي محصولات آرايشي يافت مي شوند.