لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد!http://akhr.ir/5296287
۶.۸K
۲
باشگاه خبرنگاران/ ويتامين D به عنوان «ويتامين خورشيد» معرفي ميشود چرا که پوست در مواجهه با اشعه آفتاب از کلسترول موجود در بدن ويتامين D ميسازد، در واقع اشعه فرابنفش خورشيد به کلسترول موجود در سلولهاي پوستي ميتابد و انرژي لازم براي سنتز ويتامين D را فراهم ميکند.
اين ويتامين نقش بسياري در بدن ايفا ميکند و براي سلامتي ضروري است. به عنوان مثال براي جذب کلسيم و فسفر که ۲ ماده معدني مهم براي حفظ و تقويت استخوانهاست کاربرد دارد؛ به عبارت ديگر سطح پايين ويتامين D عواقبي از جمله افسردگي، ضعف عضلاني، سرطان، پوکي استخوان و مرگ را به دنبال دارد و اين درحالي است که برخي از غذاها مقدار قابل ملاحظهاي ويتامين D دارند که از جمله آنها ميتوان به روغن ماهي، زرده تخم مرغ و ساردين اشاره کرد.
اگرشخصي نتواند به اندازه کافي از نور آفتاب بهره بگيرد ميتواند با استفاده از مکملهاي غذايي همچون مصرف ۳ بار در روز روغن کبد ماهي، مقدار لازم ويتامين D روزانه را دريافت کند.
براي جذب طبيعي ويتامين D نکته مهم نفوذ اشعه فرابنفش خورشيد از پنجره به داخل است و اين درحالي است که بسياري از مردم با وجودي که در کنار پنجره رو به آفتاب کار ميکنند، اما از کمبود ويتامين D رنج ميبرند.
بهترين زمان جذب ويتامين D
ميان روز به ويژه در روزهاي تابستاني بهترين زمان براي جذب اشعه خورشيد است، هنگام ظهر خورشيد در گرمترين حالت خود قرار ميگيرد و اشعه فرابنفش آن بسيار سوزاننده و حساس است، مطالعات بسياري روي بدن نشان ميدهد که هنگام ظهر بيشترين ميزان ويتامين D در بدن ساخته ميشود، اما مدت زمان مواجهه با خورشيد بايد کاهش يابد، در مطالعه ديگري دانشمندان دريافتند ۳۰ دقيقه مواجهه با خورشيد در ميانه روز در اسلو نروژ ميزان نياز به ويتامين D روزانه را تامين ميکند و اين درحالي است که مواجهه ۱۳ دقيقهاي با نور خورشيد در انگلستان ۳ بار در هفته براي سلامتي مردم کافي است.
طبق تحقيقات انجام شده دوز روزانه مورد نياز ويتامين D پانزده ميليگرم است و اين ميزان نه تنها در ميانه روز بلکه در ساعت ديگري از شبانه روز هم ميتواند در بدن ساخته شود، اما ميان روز بهترين زمان براي تامين اين نياز بدن است علاوه بر آن مطالعهاي نشان داد که مواجهه با نور خورشيد هنگام عصر خطرابتلا به سرطان پوست را افزايش ميدهد.
تاثير رنگ پوست بر توليد ويتامين D
رنگ پوست به وسيله رنگدانههاي ملانين تعيين ميشود، افرادي که رنگ تيره تري دارند نسبت به ساير افراد تعداد رنگدانههاي ملانين آنها بيشتر و تيرهتر است و اين موضوع باعث ميشود تا پوست آنها در مواجهه با اشعه اضافي آفتاب مقاومت داشته باشد و اشعه UV خورشيد که باعث سوختگي و سرطان پوست ميشود، دفع ميشود.
وجود رنگدانههاي ملانين بيشتر در افراد با پوست تيره موجب ميشود تا آنها براي تامين ويتامين D مدت زمان بيشتري را در مواجهه با نور خورشيد قرار بگيرند و طبق برآوردها اين افراد به حدود ۳۰ دقيقه تا ۳ ساعت زمان براي تامين ويتامين D در بدن نياز دارند که در مقايسه با افراد با پوست روشن مدت زمان بسيار زيادي است و يکي از معضلات تامين ويتامين D به شمار ميرود.
راهکارهايي براي جذب ويتامين D براي ساکنان دور از خط استوا
مردمي که در نواحي دورتر از خط استوا زندگي ميکنند به ميزان کمتري از ويتامين D بهره ميگيرند، در اين مناطق اشعه خورشيد به وسيله لايه اوزون جذب ميشود بنابراين مردم به مدت زمان بيشتري براي توليد ويتامين D در بدن نيازمند هستند و اين افراد در ۶ ماهه دوم سال به ميزان بسيار کمتري ميتوانند ويتامين D در بدن ذخيره کنند به عنوان مثال افرادي که در آمريکا و کانادا زندگي ميکنند در ماههاي نوامبر تا فوريه براي تامين ويتامين D در بدن دچار چالش هستند؛ همچنين ساکنان نروژ اين مشکل را در ماههاي اکتبر تا مارس دارند.
آيا استفاده از ضد آفتابها بر تامين ويتامين D موثر است؟
برخي افراد براي جلوگيري از سوختگي و سرطان پوست از ضد آفتابها استفاده ميکنند؛ اين ضد آفتابها حاوي مواد شيميايي هستند که در انعکاس، جذب و پراکنده شدن اشعه خورشيد اثرگذار است، با وجودي که اشعه فرابنفش (UVB) براي ساخت ويتامين D در بدن موثر است، اما ضد آفتابها از اين فرايند جلوگيري ميکنند؛ در واقع برخي مطالعات نشان ميدهد که SPF30 يا کمتر براي توليد ويتامين D در بدن تاثير گذار هستند. اگر چه برخي مطالعات بر اين باور هستند که استفاده از ضد آفتابها تاثير بسيار جزئي بر سطح جذب ويتامين D دارند.
خطرات برخورد اشعه شديد خورشيد به بدن
با وجودي که اشعه خورشيد براي توليد ويتامين D بسيار موثر است، اما ميتواند خطراتي هم درپي داشته باشد از جمله اين خطرات ميتوان به آفتاب سوختگي، آسيب به چشمها، پيري پوست، سرطان، تغيير در رنگ پوست و گرما زدگي اشاره کرد که با توجه به اين عوارض توصيه ميشود تا بعد از ۱۰ تا ۳۰ دقيقه که بدون هرگونه محافظي در برابر نور خورشيد قرار گرفتيد از ضد آفتابها استفاده کنيد؛ تا از عواقب خطرناک اشعه خورشيد در امان باشيد، متخصصان پيشنهاد ميکنند هر ۲ تا ۳ ساعت يکبار از ضد آفتابها براي محافظت در برابر نور خورشيد استفاده شود.
ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد