رژیم تابستانی برای کاهش وزن!
تبيان/ آنچه ميخوريد نياز به هماهنگي با شرايط آب و هوايي و شرايطي که در آن زندگي ميکنيد، چه شغلتان و چه سبک زندگيتان و ديگر مسائل مربوطه دارد. فصل تابستان واقعاً داغ است و نياز است که هميشه هيدراته بمانيد. آبرساني به بدن براي کاهش وزن بسيار مهم است و تمام عملکردهاي بدن را تحت تاثير قرار ميدهد. اگر از جمله افرادي هستيد که تمايل داريد چند کيلويي از وزنتان را کم کنيد، بهترين وقت، تابستان است. چرا که برخي عادات غذايي در اين فصل وجود دارند که به اين امر کمک ميکنند؛ اول اين که به علت گرما، بدن به طور طبيعي عرق ميکند. علاوه بر اين، در طول تابستان افراد کمتر احساس گرسنگي ميکنند و گرايش به مصرف غذاهاي چرب و روغني کم ميشود. همهي اينها به اين دليل است که در تابستان تمايل بدن به مصرف غذاها و نوشيدنيهاي سرد بيشتر ميشود. به غير از موارد گفته شده، نوشيدن بيشتر و بيشتر آب در طول روزهاي تابستان باعث ميشود که بدنمان به طور خودکار احساس پُري کند و همين امر موجب از بين رفتن گرسنگيهاي مکرر و کاذب شود. منوي فصل تابستان فصل تابستان که ميآيد با خودش ميوه و سبزيجات فراواني ميآورد که بسيار سالم هستند و ميتوانند به شما در رسيدن به اهداف کاهش وزنتان کمک کنند. رژيم غذايي و ورزش هر دو براي کاهش وزن بسيار مهم هستند و از آنجايي که آب و هواي تابستان خيلي گرم است که بيرون برويد و ورزش کنيد، پس بايد به رژيم غذاييتان توجه خاصي داشته باشيد. حالا که صحبت از رژيم غذايي کاهش وزن در فصل تابستان است، بايد يک سري توصيهها و بايد و نبايدها را رعايت کنيد. در رژيم غذايي کاهش وزن تابستانهتان چه چيزهايي بايد قرار دهيد؟ فصل تابستان بسيار سخاوتمند است و با خودش سبزيجات و ميوههاي فصلي فوقالعادهاي را ميآورد. شما ميتوانيد از اغلب آنهايي که در دسترستان قرار دارند استفاده کنيد و به آنها به چشم يک جعبه گنج تغذيهاي نگاه کنيد. هندوانه، ملون، طالبي و ميوههايي از اين دست سرشار از آب و فيبر هستند و کالري کمي دارند که از آنها خوراکيهاي فوقالعادهاي براي کاهش وزن و تأمين آب بدن ميسازند. براي صبحانه: در فصل تابستان هدف اين است که بدنتان را خنک نگه داريد. در صبحانه خود ميتوانيد از آب برخي ميوهها مانند آب انبه يا آب پرتقال (در صورت نداشتن مشکل گوارشي) استفاده کنيد. البته اين را هم مدنظر داشته باشيد که در طب سنتي ما ميوهها و سبزيجات در صبحانه خيلي سفارش نشدهاند. جو دو سر پخته شده، فرني و شيربرنج گزينههاي خوبي براي صبحانه هستند. اگر هم فرصتي براي آماده کردن صبحانه نداريد، مقداري از يک نان تنوري سبک با کمي مربا يا عسل نيز ايده خوبي است. براي ناهار: براي رژيم کاهش وزن، شما بايد يک ناهار بدون روغن براي خودتان انتخاب کنيد. غذاي تابستانهي معروف خودمان يعني همان آب دوغ خيار که با توجه به مزاج هر فرد با مصلحات مختلف غني شده با کمي نان خشک نازک و تنوري يک ايدهي بسيار خوب است. يکي ديگر از گزينههاي مهم در ناهار رژيم غذايي براي کاهش وزن، عدس يا دال عدس است. انواع عدس غني از پروتئين هستند و از مواد غذايي مورد نياز براي گياهخواران در رژيم غذايي کاهش وزن ميباشند. شما ميتوانيد از ميوهها به عنوان ميان وعده بعد از وعدهي غذايي ناهار، به عنوان عصرانه، استفاده کنيد. يکي از گزينههاي خوب براي عصرهاي تابستان سبزيجات خام مانند خيار است که هم داراي اثرات خنککنندگي روي بدن است و هم بدن را هيدراته نگه داشته و براي کنترل وزن مفيد است. نوشيدن يک آبميوهي طبيعي رقيق شده با آب يا شربتهاي کم شيرين سنتي در ميان روز نيز بسيار حائز اهميت است تا بدنتان را در گرما هيدراته نگه دارد. اينها را بخوريد کمتر گرمتان شود براي شام: اگر ميخواهيد در اين تابستان وزنتان را کم کنيد به سبزيجات بهاي بيشتري دهيد؛ سبزيجاتي مانند فلفل دلمه، کدو، بادمجان، باميه، لوبيا سبز و .... در مناطق مختلف کشورمان سبزيجات تابستاني فوقالعادهاي وجود دارد؛ يکي از در دسترسترين آنها کدوسبز است که براي هيدراته کردن بدن هم فوقالعاده است. آن را به صورت آب پز با کمي ادويه و ليموي تازه مزه دار کرده و با کمي از يک نان تنوري خوشمزه ميل کنيد. اين غذا که با روغن خيلي کم و يا بدون روغن آماده ميشود، به شما احساس سبکي ميدهد و براي وعدههاي شام تابستان يکي از بهترين گزينههاست. به طور کلي تابستان فصل خوبي براي مصرف سالادهاي مختلف است. اگر ميخواهيد در اين تابستان وزن کم کنيد، چه چيزهايي را نبايد بخوريد؟ صبحانه: در طول تابستان، در صورتي که تمام روز در زير نور خورشيد قرار داريد، از خوردن تخممرغها در وعدهي صبحانه اجتناب کنيد. آجيل و دانهها هم ممکن است صبحانهي خوبي براي شما نباشد اگر تصميم داريد از خانه بيرون برويد و در معرض گرماي تابستان قرار بگيريد چرا که اينها دماي بدنتان را بالا ميبرند. چاي زنجبيلي گرم نيز از مواردي است که بهتر است تابستانها سراغش نرويد، زيرا همانطور که در زمستان باعث ميشود دماي بدنتان افزايش پيدا کند و گرمتان شود، در تابستان هم ميتواند حرارتتان را بالا ببرد و حتي موجب سوزش سر دلتان شود. ناهار: شما بايد از غذاهاي چرب و روغني مخصوصاً در وعدهي ناهار اجتناب کنيد؛ زيرا باعث ميشوند شما احساس کسلي و خوابآلودگي کنيد. اگرچه هيچ قاعده و قانون سختي براي چيزهايي که نبايد بخوريد وجود ندارد، اما بايد از هلههولهها و غذاهاي فوري يا همان فست فودها اجتناب کنيد، زيرا اين جور غذاها نه تنها تلاش شما براي کاهش وزن را خراب ميکنند، بلکه ممکن است دماي بدنتان را در اين گرما بالاتر هم ببرند. شام: اگر در رژيم غذايي کاهش وزن هستيد، نبايد در طول فصل تابستان شبها غذاي چرب و روغني بخوريد. همچنين نبايد بعد از شام و يا همراه آن چاي يا قهوه بنوشيد؛ زيرا محتواي کافئين آنها ميتواند برنامه خواب شما را مختل کند و اين خود باعث ميشود در کاهش وزنتان خيلي موفق نباشيد. سبُک نگه داشتن شام، کليد اصلي هضم سالم و کاهش وزن سريع است. چند نکته براي کاهش وزن راحتتر کربوهيدرات خود را با دقت انتخاب کنيد: کربوهيدراتهاي بسيار تصفيه شده يا همان کربوهيدرات سفيد فرآوري شده که اساس وعدهها و ميانوعدههاي غذايي فراواني هستند، موجب افزايش ناگهاني قند خون شده و پانکراس را براي توليد انسولين تحريک ميکنند که هر دوي اين اتفاقات باعث تجمع آسان چربي و پس از آن، مقاومت در برابر تخليه و کاهش چربي ميشود. به جاي آنها از کربوهيدراتهاي پيچيده مثل جو دو سر، برنج قهوهاي باسماتي، نانهاي تهيه شده از دانههاي کامل استفاده کنيد؛ تغييرات کوچکي که تأثيرات بزرگي خواهند داشت. به رژيم مديترانهاي روي بياوريد: تابستان فصل خوبي براي امتحان رژيم غذايي مديترانهاي است. رژيمي با ميوه و سبزيجات فراوان، دانههاي کامل غلات، روغن زيتون و ماهي. رژيمي که در آن از گوشت قرمز و غذاهاي سرخ شده و چرب و شيرين خبري نيست. حداقل 6 هفته به آن پايبند باشيد و اثرات مفيدش را بر روي وزن و سلامتيتان ببينيد. سوپ را پاي ثابت سفرههايتان کنيد: بر اساس تحقيقات دانشگاه ايالتي پن، سوپ يک سرکوبکنندهي عالي اشتهاست، زيرا داراي ترکيبي از موادي است که گرسنگي را از بين ميبرند. خوردن آنها قبل از غذا به شما کمک ميکند تا کالري مصرفيتان را تا 20٪ در مقايسه با زماني که غذا بدون سوپ سرو ميشود، کاهش دهيد. پيشنهاد ميکنيم يک روزهايي ساندويچ ناهارتان را با يک سوپ سبزيجات سبک جايگزين کنيد. بدين ترتيب هم کالري دريافتيتان کاهش مييابد و هم سبزيجات بيشتري دريافت کردهايد و اين يعني هيدراته شدن بدن و دريافت مواد مغذي بيشتر. در انتخاب نوشيدنيها دقت کنيد: تابستان بيشتر از ديگر زمانها احساس تشنگي ميکنيم و اين ممکن است باعث شود انتخابهاي ناسالمي داشته باشيم که هم وزنمان را بالا ببرد و هم آنطور که بايد و شايد بدنمان هيدراته نشود. در مورد مضرات نوشيدنيهاي گازدار و نوشيدنيهاي انرژيزا و آبميوههاي مصنوعي مطالب زيادي خوانده و شنيدهايم اما اين را بدانيد که حتي آبميوهي کاملاً طبيعي هم در مقايسه با خود ميوه، قند بيشتر و مواد مغذي و فيبر کمتري دارد. علاوه بر اين، مقدار زيادي از خواص تغذيهاي ميوهها در پوستشان متمرکز ميشود که در آبميوهها از بين ميرود. اگر ميخواهيد آب سيب بخوريد، توصيهي بهتر اين است که خود سيب را بخوريد و براي رفع تشنگيتان يک ليوان آب بنوشيد. يادتان باشد که هيدراته ماندن براي کاهش وزن الزامي است. مصرف قهوه و چاي را هم در تابستان کمتر کنيد و به جاي آن از شربتهاي سنتي کم شيرين، دوغ و گياهان خنککننده در تابستان استفاده کنيد. هيدراته بمانيد: اين يک قانون هميشگي براي کاهش وزن کساني است که ميخواهند خيلي سريع وزنشان را کم کنند. اما بهترين راه تأمين آب چيست؟ آب، شير نارگيل، آب و ليمو، نوشيدنيهاي سنتي تابستاني مثل تخم شربتي و خاکشير از بهترين نوشيدنيها براي آبرساني به بدن هستند. براي تهيهي نوشيدنيها از حداقل مقدار شکر استفاده کنيد. هر روز يک بطري آب همراه خود داشته باشيد و جرعهجرعه از آن بنوشيد تا بدنتان هيدراته بماند. پروبيوتيکهاي بيشتري بخوريد: مصرف پروبيوتيکها در رژيم غذايي به شما کمک ميکند تا سيستم گوارش شما در طول تابستان سالم باشد. گوارش سالم يک عامل مهم براي کاهش وزن سالم است. در نهايت اين که توجه داشته باشيد نکات و پيشنهادات ذکر شده در اينگونه مقالات فقط براي اطلاعات عمومي است و نبايد به عنوان توصيه پزشکي حرفهاي تفسير شود. قبل از شروع هرگونه برنامه تناسب اندام يا تغييرات در رژيم غذايي، هميشه با پزشک يا متخصص تغذيهي خود مشورت کنيد.