آجیل با حملات قلبی کُشنده مبارزه می‌کند

خراسان/ اين هفته در کنگره متخصصان قلب که در پاريس در حال برگزاري است، گروهي از متخصصان کشورمان نتايج يکي از مطالعات خود را ارائه دادند. اين مطالعه که توسط پژهشکده قلب و عروق اصفهان انجام شده است رابطه بين مصرف آجيل و کاهش ميزان حملات قلبي کشنده را بررسي کرده است. دکتر نوشين محمدي‌فر، يکي از مجريان اين مطالعه مي گويد: مصرف آجيل به ميزان دست کم دو بار در هفته با کاهش 17 درصدي مرگ ناشي از بيماري‌هاي قلبي، عروقي ارتباط دارد. گروه آجيل و مغزها خواص زيادي دارد از جمله ميزان زياد چربي غيراشباع، مواد معدني، ويتامين‌ها، پروتئين، فيبر، فيتسترول و پنيفنول که براي سلامت قلب مفيدند. تا پيش از اين مطالعات متعددي درباره رابطه بين مصرف آجيل و پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي، عروقي در آمريکا و کشورهاي اروپايي انجام شده بود اما در منطقه شرق مديترانه، مطالعات در اين زمينه اندک بود و از اين نظر اين مطالعه اهميت ويژه‌اي دارد.