ارتباط این بیماریها با کمبود ویتامین D
بهداشت نيوز/ خبرنگار ما در اين گفتگوي اختصاصي با دکتر زهرا عبداللهي، مدير کل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، فعاليت هاي صورت گرفته در کشور در خصوص پيشگيري از کمبود ويتامين "د" و توصيه هاي تغذيه اي و بهداشتي لازم در اين رابطه را مورد بحث قرار دادند. توزيع رايگان مکمل 50 هزار واحدي ويتامين "د" وي در مقدمه گفت: از سال 93 با بررسي هايي که در خصوص ويتامين "د" در کشور انجام داديم، متوجه شديم اين مشکل تغذيه اي و بهداشتي شايع در ميان مردم ايران است و وزارت بهداشت چند کار را بدين منظور در دستور کار خود قرار داده است. او اظهار داشت: يکي بحث "مکمل ياري" است که از طريق شبکه هاي بهداشتي و درماني کشور براي تمام گروه هاي سني مکمل 50 هزار واحدي ويتامين "د" همراه با آموزش در خصوص اهميت ويتامين "د" براي بدن و خطرات کمبود آن، به طور رايگان توزيع مي شود. تجويز قطره "آد" از بدو تولد دکتر عبداللهي ادامه داد: در خانه هاي بهداشت براي کودکان زير دوسال قطره"آد" داده مي شود. اين قطره از گذشته هم به کودکان زير دوسال داده مي شد اما وقتي ديديم شيوع اين کمبود در کودکان بالاست بخشنامه ها تغيير کرد و بلافاصله بعد تولد اين قطره بايد به تمام بچه هاي زير دوسال داده شود. وي يکي ديگر از کارهايي که وزارت بهداشت در خصوص حل مشکل ويتامين دي در جامعه دنبال مي کند را بحث غني سازي مواد غذايي عنوان کرد و گفت: غني سازي روغن و شير الان در کشور در حال اجراست و مجوزهايي به صنايع شير و روغن داده شده که ويتامين "د" را به اين مواد اضافه کنند که مردم از اين طريق بتوانند بخشي از نياز خود را تأمين کنند. خبر خوب؛ غني سازي آرد و نان با ويتامين "د" عبداللهي از فعاليت مؤثر ديگر وزارت بهداشت در خصوص پيشگيري از کمبود ويتامين "د" که قرار است در آينده ي نزديک اجرايي شود هم خبر داد: يکي ديگر از برنامه هاي ما در خصوص حل مشکل ويتامين "د" در کشور، غني سازي آرد است که مطالعات پايلوت و اثربخشي آن انجام شده است که اين آردي که در حال حاضر با آهن و اسيد فوليک غني مي شود، ويتامين "د" هم به آن اضافه شود. مدير کل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت اضافه کرد: از اوايل سال آينده به طور رسمي در يکي از استان ها غني سازي آرد با آهن، اسيدفوليک و ويتامين "د" را خواهيم داشت و ذر واقع به عنوان يک برنامه ي بلندمدت از طريق آرد و نان غني شده، سعي مي کنيم ويتامين "د" براي مردم تأمين کنيم. ارتباط بيماري هاي غير واگير با کمبود ويتامين "د" او در ادامه ضمن بيان اينکه کمبود ويتامين "د" باعث عدم جذب کلسيم و در نتيجه پوکي استخوان و شکستگي هاي خود به خودي مي شود، تصريح کرد: براساس مطالعاتي که در دنيا انجام شده، بحث بيماري هاي غير واگير در اثر کمبود ويتامين "د" نيز مطرح شده است. مثلا بيماري هايي چون ديابت، انواع سرطان و ام اس با کمبود ويتامين "د" مربوط است. وي هم چنين گفت: براساس بخشنامه وزارت بهداشت در خصوص کمبود ويتامين "د"، مردم بايد مکمل ويتامين "د" 50 هزار واحدي را حتما مصرف کنند. اگر مردم به خانه هاي بهداشتي و درماني مراجعه کنند اين مکمل ها رايگان داده مي شود. همچنين زهرا عبداللهي افزود: استفاده از مواد غني شده از ويتامين "د" که در مارکت وجود دارد مي تواند تا حدودي موثر باشد. از طرفي در معرض نور آفتاب مستقيم قرار گرفتن البته در روزهاي سالم نه آلوده، به مدت 5 الي ده دقيقه در روز مي تواند به ساخته شدن ويتامين "د" کمک کند. منابع حيواني حاوي ويتامين"د" او در اينباره گفت: همين که فرد مچ دست و صورتش در معرض نور آفتاب باشد به جذب ويتامين دي کمک مي کند اما استفاده ي مداوم از کرم ضد آفتاب و دستکش جلوي جذب اين ويتامين را مي گيرد. عبداللهي با اشاره به اينکه منايع غذايي خيلي حاوي ويتامين دي نيستند، تأکيد کرد: در منابع غذايي حيواني مانند ماهي هاي چرب، شير و تخم مرغ مقدار کمي ويتامين "د" وجود دارد و مي تواند براي تأمين بخشي از اين ويتامين در بدن کمک کننده باشد. مدير کل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت در آخر گفت: مردم را به تحرک بدني تشويق مي کنيم زيرا اين مسأله براي حفظ سلامت استخوان بسيار مهم است و باعث مي شود بدن از منابع کلسيم خود استفاده و باعث افزايش جذب فسفر و کلسيم و در نهايت حفظ سلامت مي شود. گفتگو: مشکات سخاوتي