خوراکی‌هایی که کودکان نباید خوردن‌شان را ترک کنند!

باشگاه خبرنگاران/ تمام افراد مي‌دانند که يکي از مهم‌ترين منابع پروتئين گوشت مرغ است و خانواده‌ها بايد اين نوع ماده غذايي را در برنامه غذايي خود و به خصوص کودکان قرار دهند. بايد بدانيد که مرغ بهترين جايگزين براي گوشت قرمز است. کودکان بايد مقدار کمي گوشت قرمز بخورند تا دچار کم خوني در دوران رشد نشوند. کمبود آهن يک نوع خطر بزرگ محسوب مي‌شود که سلامت کودکان را در سنين پايين تهديد مي‌کند. هرچند آهن موجود در گوشت قرمز به سادگي جذب مي‌شود، اما کودک خردسال مي‌تواند مواد معدني مورد نيازش را از طريق مصرف غلات آماده و نان پخته شده، ميوه‌هاي خشک نظير کشمش، اسفناج، لوبيا، عدس، تخم مرغ، برخي ماهي‌ها و گوشت تيره هم تأمين کند. کودکان کمتر از ۱۰ سال بايد هفته اي يکبار مرغ مصرف کنند. مرغ سرشار از پروتئين بوده و بدون چربي است. معمولا پروتئين براي مدت زمان طولاني فرد را سير نگه مي‌دارد و باعث کاهش وزن، تقويت استخوان ها و سيستم ايمني بدن کودکان مي شود. برخي کودکان از مصرف سبزي‌ها پرهيز مي‌کنند با اين حال رشدشان روند رضايت بخشي دارد. شايد يک دليل آن اين است که کودکان با علاقه پيدا کردن به ميوه‌هاي شيرين که ممکن است جايگزين مناسبي براي سبزي‌ها باشد، اين کمبود را جبران مي‌کنند. توت فرنگي و پرتقال جايگزين مناسبي براي اسفناج، جهت تأمين اسيد فوليک ضروري بدن است. موز که منبع غني پتاسيم است، مي‌تواند جايگزين سيب زميني باشد و مرکبات را مي‌شود به جاي کلم بروکلي مصرف کرد تا نياز بدن به ويتامين ث رفع شود. اما اگر اگر کودک به طور عادي از سبزي دوري کرد، بهتر است اين نوع مواد را گاهي در برنامه غذايي آن‌ها بگنجانيد تا به خوردن آن عادت کنند. سبزي‌ها علاوه برداشتن ويتامين‌ها داراي مواد معدني هم هستند. پوست مرغ داراي مقدار زيادي چربي اشباع شده است که براي بدن مضر است، به همين دليل قبل از پخت، بايد پوست آن را کاملا جدا کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد