با این سبزی خوشمزه استخوانهایتان سریعتر جوش میخورند!
مهر/ افراد مبتلا به ديابت نه تنها در معرض ريسک بالا شکستگي استخوان هستند بلکه روند بهبودشان هم در مقايسه با جمعيت عمومي طولانيتر است. محققان دانشگاه پنسيلوانيا در تلاش براي يافتن راهي براي درمان خوراکي هستند تا بتوانند شکستگي استخوان را در بيماران مبتلا به ديابت سريعتر بهبود بخشند. دکتر «هنري دنيل»، سرپرست تيم تحقيق، در اين باره ميگويد: «ما به راه حلي مقرون به صرفه، آسان و امکان پذير در اين زمينه رسيديم.» وي در ادامه ميافزايد: «در طول ۵۰ سال گذشته، تزريق انسولين نوترکيب انساني که در مخمر يا باکتري توليد ميشد، جان ميليونها نفر را نجات ميداد اما اين محصول براي بيش از ۹۰ درصد جمعيت ديابتي جهان مقرون به صرفه نيست.» انسولين، هورمون پروتئيني است که پانکراس (لوزالمعده) توليد ميکند و اين هورمون به تبديل گلوکز بدن به انرژي کمک ميکند. در افراد ديابتي اين هورمون توليد نميشود و گلوکز تشکيل شده موجب بروز مشکلات جدي براي سلامت ميشود. تيم تحقيق در اين مطالعه، پروتئينهاي خاصي را به سلولهاي گياهي وارد کردند. سپس گياه شروع به تجلي آن ژن در سلولهايش کرد. زمانيکه گياه پروتئين را در برگهايش توليد ميکند افراد ميتوانند از آن براي درمان خوراکي استفاده نمايند. در اين مطالعه خاص، تيم تحقيق پروتئين موسوم به IGF-1 (فاکتور -۱ رشد شبه انسولين انساني) را که نقش اساسي در رشد و ترميم ماهيچه و استخوان ايفا ميکند، معرفي کردند. آنها با استفاده از متد خاصي، IGF-1 و CTB (پروتئيني که به انتقال پروتئينهاي ترکيب شده در جريان خون از سيستم گوارش کمک ميکند) را در برگهاي کاهو متجلي کردند و ژن مقاوم به آنتي بيوتيک را حذف کردند. زمانيکه کاهو رشد کرد، محققان گياه را به صورت خشک منجمد کردند و برگهايش را براي توليد داروي با ماندگاري ۳ سال پودر کردند. درمان با اين دارو موجب رشد چندين نوع سلول از جمله سلولهاي موردنياز براي ساخت استخوانها در سلولهاي موش و انسان شد. زمانيکه اين دارو به موشها داده شد، ميزان IGF-1 افزايش يافت. زمانيکه موشهاي مبتلا به ديابت با اين دارو تغذيه شدند، علائم بهبودي سريع در حجم و تراکم استخوانها مشاهده شد. محققان اميدوارند از اين دارو بتوانند براي مشکلاتي نظير پوکي استخوان و بازسازي استخوانها بعد از سرطان هم استفاده نمايند.