هضم غذاهای مختلف در معده چقدر طول میکشد؟
باشگاه خبرنگاران/ در واقع مدت زمان هضم غذاها به مواردي چون سلامت فيزيکي، متابوليسم، سن و حتي جنسيت فرد نيز بستگي دارد، اما در حالت کلي هضم بعضي غذاها زمان زيادي نمي برد در حالي که بعضي غذاها مدت بيشتري براي هضم در دستگاه گوارش نياز دارد. اطلاعات درباره مدت زمان هضم انواع غذاها به داشتن يک برنامه غذايي متعادل نيز کمک مي کند. به عبارتي ديگر هضم غذا از لحظه خوردن غذا و تبديل شدن آن به قطعات ريز شروع مي شود و تا انتقال آن از طريق سيستم روده اي به رگ هاي خوني ادامه دارد. کساني که ميخواهند وزن کم کنند يا مي خواهند وزنشان ثابت بماند بايد مدت زمان هضم غذاها را بدانند. غذاهاي سريع هضم افراد زماني که غذاهاي سريع هضم را مي خورند بيشتر از حد غذا مي خورند، زيرا بلافاصله بعد از خوردن، غذا هضم مي شود و فرد خيلي زود احساس گرسنگي مي کند. اين غذاها خيلي زود انرژي و به عبارتي ديگر سطح گلوکز را بالا مي برد. بالا رفتن سطح انرژي بدن خوب است اما اگر سطح گلوکز بالا برود و استفاده نشود باقيمانده گلوکز تبديل به چربي در بدنشان مي شود. غذاهاي کند هضم غذاهاي کند هضم سطح قند خون را آرام بالا مي برند و به بدن انرژي ثابت و متعادل مي دهد. اما اگر هميشه غذاهاي کند هضم مصرف کنند، دستگاه گوارش دائم، در حال تلاش است و اين براي بدن سخت مي شود. به پيشنهاد متخصصان غذاهاي سريع و کند هضم را نبايد در يک وعده ترکيب کنيم و همينطور بلافاصله بعد از غذاهاي کند هضم، غذاهاي سريع هضم نخوريم و تا زماني که هضم غذا تمام نشده به هيچ وجه نبايد معده را دوباره پر کنيم. وعده هاي صبحانه و شام بايد ساده و به عبارتي جز غذاهاي زود هضم باشد. به اين علت که صبح ها خيلي زود سطح انرژي بالا مي رود و شب ها معده استراحت مي کند. آب: بلافاصله وارد روده ها مي شود ،بهتر است قبل از غذا آب ولرم بخوريد تا اشتهايتان را کم کند. سبزيجات خام: ۳۰ ثانيه ميوهها:۱۵ تا ۲۰ دقيقه ماهي: ۴۵ دقيقه سبزيجات پخته: ۴۰ دقيقه سالاد و روغن زيتون: ۱ ساعت برنج و گندم: ۲ ساعت سيب زميني: ۲ ساعت لبنيات:۲ ساعت مرغ:۲ ساعت اجيل:۳ ساعت گوشت گاو: ۳ ساعت گوشت گوسفند: ۴ ساعت بايد توجه داشت که بهترين زمان براي عملکرد درست غذاهايي که زمان هضم متفاوتي دارند، وعده نهار است زيرا سيستم گوارشي بسيار فعال مي شود.