5 خوراکی که ریه‌هایتان را از نفس می‌اندازد

عصر ايران/ حفظ سلامت ريه ها تا حد امکان چه با برخي مشکلات در اين اندام ها مواجه باشيد يا فقط قصد اطمينان حاصل کردن از عملکرد قوي و درست آنها را داشته باشيد، همواره ايده خوبي است. اين مساله به ويژه در حال حاضر که جهان با يک بيماري بسيار مسري مواجه است که موجب مشکلات تنفسي مي شود، اهميت بيشتري دارد. در کنار عاداتي مانند پرهيز از سيگار، ورزش کردن و به حداقل رساندن مواجهه با آلودگي هوا که براي حفظ سلامت ريه ها ضروري هستند، رژيم غذايي شما نيز مي تواند در اين زمينه نقش مهمي داشته باشد. در شرايطي که برخي مواد غذايي به افزايش توانايي و قدرت ريه ها کمک مي کنند، برخي موارد ديگر مي توانند به سلامت اين اندام هاي کليدي آسيب برسانند. در ادامه با برخي از اين موارد مضر بيشتر آشنا مي شويم. نان سفيد کربوهيدرات هاي ساده مانند آردها و قندهاي پالايش شده مي توانند به افت سلامت ريه ها منجر شوند. اين مواد غذايي نه تنها التهاب‌زا هستند، بلکه متابوليسم آنها مي تواند ريه ها را به سخت‌تر کار کردن وادار کند.به گفته ليزا ريچاردز، متخصص تغذيه، يک رژيم غذايي کم کربوهيدرات به بدن اجازه خواهد داد تا دي اکسيد کربن کمتري توليد کند که خبر خوبي براي هر فرد مبتلا به مشکلات ريوي است.در شرايطي که کربوهيدرات ها براي عمکلرد درست و عادي بدن و توليد انرژي اهميت دارند اما انتخاب کربوهيدرات هاي پيچيده مانند غلات کامل، ميوه ها و سبزيجات آن چيزي است که بايد مد نظر قرار بگيرد. کربوهيدرات هاي پيچيده فوايد تغذيه اي را به رغم توليد دي اکسيد کربن ارائه مي کنند. اين در شرايطي است که نان ها، پاستاها، و شيريني هاي تهيه شده از آرد سفيد و پالايش شده و همچنين برنج سفيد فوايد تغذيه اي چنداني نداشته و ارزش هزينه براي سخت‌تر کار کردن ريه ها و تنفس دشوارتر را ندارند. التهاب ناشي از مصرف اين قبيل مواد غذايي نيز مي تواند موجب تنگ شدن مسيرهاي هوايي و توليد خلط بيشتر شود.برخي پژوهش ها ارتباط بين بيماري سلياک و بيماري ريوي را نشان داده اند. عدم تحمل گلوتن مي تواند خود را در قالب مشکلات ريوي همراه با سرفه نشان دهد. بروکلي ممکن است حضور بروکلي که به عنوان يک ماده غذايي سالم شناخته مي شود در اين فهرست موجب شگفتي شما شود اما اگرچه بروکلي در برخي موارد مي تواند به لطف خواص آنتي اکسيداني و ضد سرطاني خود براي ريه ها مفيد باشد، به واسطه ايجاد نفخ مي تواند در افت سلامت ريه ها نيز نقش داشته باشد. از آنجايي که هنگام تفکر درباره سبزيجات، آنها را به صورت خودکار گزينه هايي سالم در نظر مي گيريم، فراموش کردن اين که مواد غذايي سالم نيز در برخي موارد خاص مي توانند مضر بوده و بايد مصرف آنها محدود يا کاملا قطع شود، راحت است. اگر پس از مصرف مواد غذايي مانند بروکلي، گل کلم يا کلم با گاز بيش از حد در بدن خود مواجه مي شويد، مصرف آنها را محدود کرده يا گزينه هاي سرشار از مواد مغذي ديگر را جايگزينشان کنيد. بستني بستني يکي از خوراکي ها محبوب در جهان است و پرهيز از آن براي افراد بسياري غير ممکن به نظر مي رسد. اما لبنيات مي توانند موجب افزايش توليد مخاط، به ويژه در دستگاه تنفسي انسان شوند، از اين رو، طي فصل سرماخوردگي و آنفلوآنزا يا در حال حاضر که با بيماري کوويد-19 مواجه هستيم بايد مصرف آن محدود شود. شير و محصولات لبني مي توانند مخاط زيادي توليد کرده و موجب التهاب بافت هاي دستگاه تنفسي شوند. اگر پس از مصرف لبنيات با سرفه مداوم، خلط بيش از حد، تحريک سينوس يا گرفتگي بيني مواجه مي شويد، مصرف اين محصولات را متوقف کرده و ببينيد آيا تغييري در علائم حاصل مي شود يا خير. به اين نکته توجه داشته باشيد که بستني حاوي قند پالايش شده التهاب‌زا نيز است. چيپس جاي شگفتي نيست که غذاهاي فرآوري شده گزينه هاي خوبي براي سلامت ريه هاي ما نيستند. غذاهاي فرآوري شده مانند چيپس سيب زميني سرشار از چربي اشباع و نمک هستند که هيچ کدام از آنها براي سلامت کلي بدن انسان و به طور خاص سلامت ريه ها خوب نيستند.چربي هاي ترانس و اشباع مي توانند تاثير منفي بر سلامت قلبي‌عروقي انسان داشته باشند که بلافاصله با سلامت ريه ها ارتباط پيدا مي کند.از سوي ديگر، نمک مي تواند فشار خون را افزايش دهد و مصرف مداوم مقادير زياد آن ممکن است افت سلامت قلب را به همراه داشته باشد.