در رقابت بین سس‌های سالاد، برنده کدام است؟

پايه اصلي اين سس، ارده (کنجد آسياب‌شده) است و تخم مرغ ندارد. با توجه به اين‌که در اغلب محصولات اين گروه روغن مايع اضافه نمي‌شود، ميزان روغن آن به نسبت پايين و بين 23 تا 34 درصد است. البته توجه داشته باشيد که ميزان نمک در اين سس کمي بالاست. اگر 100 گرم از اين سس را هم مصرف کنيد (معادل حدود هفت قاشق غذاخوري)، تازه حدود 11 درصد نياز روزانه خود به اين مواد را تامين کرده‌ايد. پس روي اين محصول به ويژه از نوع صنعتي آن به عنوان چاشني و طعم‌دهنده حساب کنيد و نه بيشتر. بنزوات سديم يار هميشگي سس‌ها بنزوات سديم يکي از مواد نگه دارنده‌اي است که شما مي‌توانيد روي تمامي سس‌ها نام آن را مشاهده کنيد. بنزوات سديم از جمله موادي است که محل مناقشه زيادي است. اغلب متخصصان بر اين باورند که استفاده مستمر از محصولاتي داراي اين ترکيب، مي‌تواند عوارضي براي بدن ما داشته باشد. چرا که ترکيب آن با برخي مواد ديگر مي‌تواند به توليد بنزن منجر شود. بنزن يکي از عوامل ايجاد سلول‌هاي سرطاني در بدن است.ساخت سس ارده در خانه يکي از گزينه‌هاي آسان است. اين سس اگر در خانه تهيه شود هم مي‌تواند از نظر ميزان چربي مناسب باشد، هم مي‌توان ميزان نمک آن را کنترل کرد و هم در عين حال از مواد نگه دارنده در آن خبري نيست.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar