۸ دلیل برای مصرف گیلاس

خبرگزاري دانشجو/ گيلاس منبع عظيمي از انواع ويتامين‌ها و مواد عالي است که در طب سنتي کاربرد زيادي دارد، اين ميوه داراي طبع سرد و‌تر و حاوي آب، پروتئين، فيبر، چربي، قند، آهن، کلسيم و گوگرد است. يک فنجان گيلاس حاوي 90 کالري و سرشار از فيبر، پروتئين و ويتامين‌هاي آ. و ث. است. مصرف اين ميوه به افزايش فعاليت آنتي اکسيداني در بدن کمک مي‌کند و مطالعات باليني محققان دانشگاه ميشيگان اين را ثابت کرده است. فراتر از خاصيت آنتي اکسيداني، اين ميوه منبع طبيعي ملاتونين است، يعني هورموني که چرخه خواب و بيداري را در بدن تنظيم مي‌کند. در اينجا مي‌توانيد 8 دليل زير را براي مصرف هرچه بيشتر گيلاس در فصل تابستان دنبال کنيد: کمک به بهبود ورم مفاصل و بيماري‌هاي التهابي: مصرف منظم گيلاس به کاهش سطح اکسيد نيتريک که با استئوآرتريت و آرتريت روماتوئيد در ارتباط است، کمک مي‌کند. رابطه بين مصرف گيلاس و کاهش حملات نقرس نيز به اثبات رسيده است. چون مقدار اسيد اوريک را که در نقرسي‌ها بالاست، کاهش مي‌دهد. اسيد اوريک يک ماده زايد و دفعي است که در اثر هضم و جذب مواد غذايي در بدن بوجود مي‌آيد و اگر مقدار آن در بدن افزايش يابد، به کريستال‌هايي در مفاصل تبديل مي‌شود و درد و تورم را در آن قسمت ايجاد مي‌کند. سطوح پايين‌تر قند خون در افراد ديابتي: گيلاس حاوي آنتوسيانين است؛ يک رنگدانه طبيعي که خواص درماني متعددي دارد از جمله اين که منجر به افزايش توليد انسولين به ميزان 50 درصد مي‌شود و کنترل بهتر قند خون را به دنبال دارد. قند گيلاس براي افراد ديابتي مضر نيست، چون از نوع سوربيتول است که 70 درصد آن در بدن بدون اين که تبديل به گلوکز شود، صرف توليد انرژي مي‌گردد.