خوردنیهای طبیعی که در شرایط بیماری و درد به کمک شما می آیند
سایز متن
الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد!http://akhr.ir/6428369
۱.۶K
۰
بهداشت نيوز/ ما بايد نحوه تعامل خود با ديگران را تغيير دهيم. با توجه به قرنطينه کردن شهرها، ديگر نمي توانيم در رستوران مورد علاقه خود غذا بخوريم يا با دوستان يا حتي خانواده خود همانند گذشته وقت بگذرانيم.کارهايي مانند خريد مواد غذايي و آماده کردن غذا که قبلا بدون اين که توجه خاصي به آنها داشته باشيم، انجام مي شد، اکنون بايد بايد براي پيشگيري از ابتلا به بيماري کوويد-19 با برنامه ريزي هاي خاص انجام شوند.
بي ترديد، شرايط فعلي استرسزا است. همه ما توصيه هاي بهداشتي که توسط کارشناسان ارائه مي شوند را مطالعه کرده ايم اما جدا از شستشوي دست ها و فاصله گيري اجتماعي، براي محافظت از سلامت خود چه کارهاي ديگري مي توانيم انجام دهيم؟
دريافت مواد مغذي ضروري براي حفظ سلامت رواني و جسماني در اين دوران همه گيري بيماري از اهميت ويژه اي برخوردار است. در ادامه با برخي از بهترين گزينه ها در اين زمينه بيشتر آشنا مي شويم.
پروبيوتيک ها و پريبيوتيک ها
مطالعات مختلف نشان داده اند که پروبيوتيک ها و پريبيوتيک ها براي سلامت روده ضروري هستند و يک روده سالم براي برخورداري از يک سيستم ايمني قوي ضروري است.
در حقيقت، روده شما اندامي است که در مبارزه با تمام بيماري ها حتي سرطان نقش دارد. روده مرکز اصلي سيستم ايمني بدن انسان است و سلامت آن تاثير چشمگيري بر سلامت کلي بدن و حتي سلامت مغز و شرايط رواني انسان دارد.بين روده و مغز ارتباطي قوي وجود دارد. مطالعات مختلف با حضور سوژه هاي حيواني و انساني نشان داده اند که پروبيوتيک ها به کاهش اضطراب، افسردگي و حتي تسکين بيماري دوقطبي کمک مي کنند.
پروبيوتيک ها باکتري هايي مفيد هستند که روده به آنها نياز دارد و به ميزان زياد در غذاهاي تخمير شده مانند ماست، کلم ترش و کفير وجود دارند.
پريبيوتيک ها، فيبرهاي غذايي، به ويژه فيبر اينولين، هستند که باکتري هاي روده از آنها تغذيه مي کنند. از جمله منابع غذايي خوب براي پريبيوتيک ها مي توان به کاسني، و موز اشاره کرد.
آنتي اکسيدان ها و پليفنول ها
پليفنول ها به عنوان نوعي پريبيوتيک در نظر گرفته مي شوند زيرا بيفيدوباکترياها در روده را تغذيه مي کنند، از اين رو، براي سلامت رواني و جسماني انسان مفيد هستند.همچنين، آنها به واسطه فعاليت آنتي اکسيداني خود شناخته شده هستند که به محافظت در برابر استرس اکسيداتيو و التهاب کمک مي کند.
زماني که موضوع سيستم ايمني مطرح مي شود، التهاب يک شمشير دو لبه است. زماني که سلول هاي T به يک پاتوژن مهاجم حمله مي کنند، التهاب در اين حمله به کمک آنها مي آيد. اما التهاب بيش از حد و طولاني مدت بيش از آن که مفيد باشد مي تواند به ضرر سلامت انسان تمام شود.
به عنوان مثال، زماني که به يک بيماري زمينه اي، مانند بيماري قلبي، مبتلا هستيد و بدن شما در حال مبارزه با يک ويروس است، يا در بيماري هاي خودايمني که به واسطه فعاليت بيش از حد سيستم ايمني شکل مي گيرند، التهاب بيش از حد مي تواند براي شما مضر باشد. التهاب مزمن و بيش از حد مي تواند خطر حمله قلبي يا سکته مغزي را افزايش دهد.
مصرف ميوه ها و سبزيجات رنگارنگ يکي از بهترين روش ها براي دريافت مواد مغذي مورد نياز براي مقابله با التهاب هستند. بلوبري، مويز، گيلاس، آلبالو، آلو، و سيب و حتي کاکائو و مغزدانه ها از جمله منابع خوب براي دريافت اين مواد مفيد هستند. دانه هاي کتان و ادويه هايي مانند زردچوبه و زنجبيل نيز از ديگر منابع خوبي هستند که مي توان به آنها اشاره داشت.
منيزيم
کمبود منيزيم در رژيم غذايي بسياري از افراد جهان يک نگراني در حال رشد است و اين تنها با اثر اين ماده معدني بر سلامت قلب مرتبط نيست.کمبود منيزيم يکي از دلايل شناخته شده براي اضطراب است. در حال حاضر که نگراني ها درباره کروناويروس جديد رو به افزايش است، کمبود منيزيم مي تواند دليلي براي افزايش اضطراب شما باشد.
منيزيم براي آرامش مغز و کمک به اين اندام براي افزايش فعاليت گابا (يک انتقال دهنده عصبي که در کسب آرامش و کاهش استرس نقش دارد) ضروري است.منيزيم يک ماده مغذي کليدي براي سلامت مغز، قلب و استخوان محسوب مي شود و همچنين به عنوان يک پيش ماده براي توليد سروتونين و ديگر انتقال دهنده هاي عصبي مغز عمل مي کند.
ويتامين D و ويتامين K2
زماني که پوست در برابر نور خورشيد قرار مي گيرد، بدن انسان توانايي توليد ويتامين D را دارد. قرار گرفتن در معرض نور خورشيد مي تواند به بهبود شرايط خلقي انسان نيز کمک کند.
مطالعات بسياري نشان داده اند که سطوح پايين ويتامين D با علائم افسردگي مرتبط بوده است. اگرچه همه با اين ارتباط موافق نيستند اما مطالعه اي بزرگ با حضور 31,424 شرکت کننده نشان داد که سطوح پايين ويتامين D با افسردگي مرتبط است.
يک متاآناليز در سال 2018 نيز نشان داد که اگر افراد با کمبود ويتامين D مواجه باشند، مصرف مکمل اين ماده مغذي مي تواند به کاهش علائم افسردگي کمک کند.
اين در شرايطي است که مصرف ويتامين K2 مي تواند نتايج بهتري را نيز رقم بزند زيرا اين ماده مغذي همراه با ويتامين D نه تنها براي سلامت قلب مفيد هستند، بلکه به بهبود شرايط مغز و سلامت رواني انسان نيز کمک مي کنند. برخي مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل ويتامين K2 مي تواند به پيشگيري از افسردگي و اضطراب کمک کند.
از منابع غذايي خوب براي ويتامين D مي توان به ماهي هاي سالمون و تن، و تخم مرغ اشاره کرد. از منابع غذايي خوب براي ويتامين K2 نيز مي توان به اسفناج، کيل و بروکلي اشاره کرد.
اين نکته را فراموش نکنيد که بسياري از کارشناسان بر اين باورند که ويتامين D يک ضد ويروس قوي نيز محسوب مي شود.