آیا چاق شدن با سیب زمینی واقعیت دارد؟

بهداشت نیوز/ از زمانی که یادمان می آید سیب زمینی غذای افراد چاق بوده است. بعلاوه شایعات زیادی وجود دارد که سیب زمینی نه تنها یک سبزی مفید است بلکه غذایی ساده، ارزان و قابل دسترسی آسان برای چاق شدن صورت است زیرا سرشار از کربوهیدرات می باشد. اما باید بدانید که سیب زمینی به تنهایی نمی تواند صورت شما را چاق کند و باید نکات دیگر را نیز در نظر بگیرید که ما در این مطلب کوتاه، اما جامع برای شما اومایی عزیز آن ها را توضیح خواهیم داد.

نکات مهم درباره مصرف سیب زمینی برای چاقی صورت و بدن
- گاهی گفته می شود که سیب زمینی باعث افزایش قند خون می شود و به همین دلیل مضر است اما باید بدانید که این فرضیه تنها یک خرافه است و حتی بر خلاف سایر موادغذایی با شاخص قند خون بالا، شاخص قند خون متوسطی دارد و باعث افزایش قند خون نمی شود. شاخص قند خون سیب زمینی 56 می باشد. اما اگر سیب زمینی را به شکل سرخ شده مصرف کنید باعث چاقی صورت می شود.

- گفته می شود که برای چاق شدن صورت باید تنها ماهی یک بار سیب زمینی مصرف شود. این ادعا نه تنها درست نیست بلکه انجام آن خیلی هم سخت است چون در اکثر غذاهای ما ایرانی ها سیب زمینی وجود دارد و نمی توان ماهی یک بار آن را مصرف کرد و اگر هم شدنی باشد کار آسانی نخواهد بود. پیشنهاد ما برای چاق شدن صورت مصرف روزانه یک عدد سیب زمینی است. البته باید حواستان به کالری آن هم باشد. کالری یک سیب زمینی متوسط حدود 70 الی 80 است و اگر فعالیت متوسطی دارید مصرف یک عدد سیب زمینی در روز برایتان مناسب است.

- گفته می شود که چون کالری سیب زمینی بالاست نباید هر روز آن را مصرف کنید زیرا باعث چاقی کلی بدن می شود. کالری سیب زمینی به اندازه آن بستگی دارد و یک سیب زمینی بزرگ که 260 گرم است حدود 278 کالری و 63 گرم کربوهیدارت دارد و شما می توانید بر اساس همین معیار کالری سیب زمینی های دیگر را اندازه بگیرید. بنابراین یک سیب زمینی کوچک یا متوسط ضرری ندارد و البته نوع مصرف آن نیز مهم است. اگر بصورت سرخ کرده مصرف شود می تواند خیلی چاق کننده باشد و بهترین روش مصرف آن بصورت بخارپز با کره می باشد.

- بعضی افراد فکر می کنند سیب زمینی جزء سبزیجات نیست و این واقعیت را رد می کنند. باید بدانید هرچند سیب زمینی یک ریشه برآمده است اما در علم زراعت جزء سبزیجات طبقه بندی می شود.

- در برخی رژیم ها از سیب زمینی به عنوان یک ماده غذایی کاهش دهنده وزن یاد شده است. به طور کلی به دلیل کربوهیدراتی که در سیب زمینی وجود دارد لاغر کننده نیست اما اگر به درستی یعنی بصورت بخارپز یا آبپز مصرف شود و از خوردن آن با کره اضافی، پنیر و بصورت سرخ شده اجتناب کنید به دلیل کالری مناسبی که دارد می تواند یکی از غذاهای مناسب در وعده های رژیمی باشد.

- برخلاف تصور برخی افراد که فکر می کنند کربوهیدرات موجود در سیب زمینی از نوع ساده است، اتفاقا این کربوهیدرات از نوع پیچیده است و یکی از مواد ضروری برای تامین انرژی بدن محسوب می شود. در واقع سیب زمینی با تامین کالری لازم باعث افزایش گلوکز خون می شود و به همین دلیل ورزشکاران و کوهنوردان پیش از ورزش، سیب زمینی مصرف می کنند.

- برخی افراد خوش خوراک فکر می کنند فقط زمانی که سیب زمینی را سرتاسر آغشته به یک عالمه کره بکنند خوشمزه است و در غیر این صورت لذتی ندارد. اما این تصور کاملا اشتباه و انجام این کار یک عادت غلط است که مضرات زیادی بخصوص برای افزایش وزن دارد. سیب زمینی با پنیر کم چرب، سالسا، سیر و سس گوجه فرنگی طعم فوق العاده ای دارد و باعث چاقی کل بدن هم نمی شود.
سخن آخر

اگر روش آماده سازی سیب زمینی سالم و متناسب با چربی و کربوهیدرات بدن شما باشد هیچ آسیبی به شما نمی رساند. سعی کنید سیب زمینی را همراه با پوست بپزید. در این صورت غذای شما غنی از فیبر، پتاسیم، ویتامین ث و آهن نیز می باشد. زیرا پختن سیب زمینی با پوست باعث می شود از خروج مواد مغذی آن جلوگیری شود. پیشنهاد می کنیم با خواندن مقاله " چاق شدن صورت" در مجله اوما با روش های مختلف دیگر چاقی صورت نیز آشنا شوید و از آن ها استفاده نمایید.