آیا مصرف قند به سیستم ایمنی بدن آسیب می رساند؟

شفقنا/ انجام هر کاري که بتواند سيستم ايمني بدن را بالا ببرد، در دوران کرونا ويروس بسيار موثر و با اهميت است. انجام ورزش هاي روزمره، عادت هاي خوب خواب، مصرف مکمل ها، مديريت استرس و تغذيه خوب همگي در بالا بردن سيستم ايمني بدن موثر هستند. مصرف زياد قند در سيستم بدن سبب افزايش باکتري ها و ويروس ها مي شود زيرا با بالا رفتن مصرف قند سيستم اوليه ذاتي بدن نيز خوب کار نمي کند. به همين دليل است که ديابتي ها عفونت هاي بيشتري دارند. چگونه قند بر سيستم ايمني بدن تأثير مي گذارد؟ مصرف بالاي قند علاوه بر بالا رفتن بروز بيماري هايي مانند ديابت و بيماري هاي قلبي، بر توانايي فرد در مقابله با ويروس ها يا ساير عفونت هاي بدن تأثير مي گذارد. بدن براي مقابله با عفونت ها به سلولهاي خاصي احتياج دارد. گلبول هاي سفيد، که به عنوان “سلول هاي کشنده” نيز شناخته مي شوند، به شدت تحت تأثير مصرف قند قرار دارند. قند مانع از عملکرد صحيح سيستم ايمني بدن مي شود، گلبول هاي سفيد قادر به انجام کار خود نيستند و نمي توانند باکتري هاي بد يا ويروس هاي بد را نابود کنند. يک مطالعه ديگر نشان داد که قند خون بالا بر مکانيسم هاي مبارزه با عفونت در افراد ديابتي تأثير دارد. رژيم هاي غذايي با قند بالا به ديابت نوع ۲ مرتبط هستند زيرا مصرف زياد قند مي تواند منجر به ديابت شود – شرايطي که به ويژه با خطر بيشتر عوارض جدي COVID-19 همراه است. چه مقدار قند براي تضعيف پاسخ ايمني بدن لازم است؟ يک مطالعه تغذيه اي نشان مي دهد که حدود ۷۵ گرم شکر براي تضعيف سيستم ايمني بدن لازم است. و به محض اينکه گلبول هاي سفيد خون مبتلا شوند، تصور مي شود که سيستم ايمني بدن حدود ۵ ساعت پس از آن کاهش مي يابد اين بدان معناست که حتي کسي که ۸ ساعت خوابيده است، مکمل ها و تمرينات خود را انجام مي دهد با خوردن چند شيريني در طول روز مي تواند به عملکرد سيستم ايمني بدن خود آسيب جدي برساند. دفتر پيشگيري از بيماري ايالات متحده و سازمان بهداشت جهاني توصيه مي کنند که نبايد بيش از ۱۰٪ کالري روزانه خود را از قند اضافه شده روزانه دريافت کنيد. راه ديگر براي مشاهده اين مقدار محدود کردن ميزان قند مصرفي به بيش از شش قاشق چايخوري يا در کل ۲۵ گرم است. اين مقدار شامل قندي است که ممکن است به قهوه خود اضافه کنيد، قند موجود در وعده هاي غذايي روزانه يا قندهاي پنهان که اغلب در غذاهاي “سالم” مانند اسموتي ها يافت مي شوند. رعايت يک رژيم غذايي متعادل و کنترل مصرف قند (در حالت ايده آل آن را به ۲۵ گرم در روز محدود کنيد)، به سيستم ايمني بدن کمتر آسيب مي رساند و شخص را از مريض شدن مصون مي دارد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar