مجله دلتا/ براي کبد ميتواند اختلالات و عارضههاي زيادي رخ دهد که در اين بين کبدچرب از جمله شايعترين آنهاست.شايد بتوان کبد چرب را جزو ۵ عارضه شايع جوامع انساني امروز معرفي کرد. در اين بخش از مجله دلتا به معرفي راههاي درمان کبد چرب با روشهاي گياهي ميپردازيم.
بهطور کلي دو نوع کبدچرب وجود دارد، کبد چرب الکلي و کبدچرب غيرالکلي. همانطور که از اسم آنها نيز مشخص است، کبدچرب الکلي در اثر ازدياد مصرف مشروبات الکلي به وجود ميآيد، اما کبدچرب غيرالکلي علل ديگري دارد.
عوارض بيماري کبدچرب
چاقي و اضافهوزن
بيتحرکي
مصرف بيرويه کربوهيدراتهاي ساده
کاهش وزن سريع و غيراصولي
فشارخون بالا
بالا بودن سطح کلسترول خون
موثرترين گياهان دارويي براي درمان کبد چرب
چاي سبز
چاي سبز تا حدودي ميتواند مقدار چربي سوزي بدن را بالا ببرد. اين اثر در کاهش ميزان چربي کبد و همچنين کاهش سطح کلسترول خون بسيار مفيد است.
علاوه بر اين، چاي سبز خواص آنتياکسيداني بسيار زيادي نيز دارد. البته از زيادهروي در مصرف اين نوع از چاي نيز بايد پرهيز شود، چرا که اثرات ناخوشايندي بر قلب و همچنين فشارخون خواهد داشت.
خارمريم
امروزه برخي از متخصصين از عصارهٔ اين گياه به عنوان اولين خط درمان گياهي کبد چرب استفاده ميکنند.توانايي اين گياه در بهبود کبد چرب و بهطور کلي عملکرد کبد، به دليل محتواي خاص آنتي اکسيداني آن است.
البته هنوز به طور قطع اثر گياه خارمريم بر درمان گياهي کبد چرب توسط جوامع علمي دنيا، تأييد نشده است، اما مداخلات تجربي، اثربخشي آن را نشان دادهاند.
زالزالک کوهي
اين گياه از جمله گياهان پر استفاده در طب سنتي چين است. به دليل سطح بالاي آنتياکسيداني آن، تأثير بسيار زيادي در کاهش چربي کبد و همچنين کمک به سلولهاي کبدي براي بازيابي و ترميم خود دارد.
زردچوبه
اين همان ادويهٔ خوش طعم و رنگي است که تقريباً در تمام غذاهاي ايراني بهکار ميرود. زردچوبه داراي يک آنتياکسيدان خاص به نام کورکومين (Curcumin) است که تقريباً تمام اثرات مفيد اين گياه به دليل داشتن اين ماده ميباشد.
البته بهتر است براي اثر بخشي بيشتر، دم کردهٔ زردچوبهٔ پودر نشده، مورد استفاده قرار گيرد. حالت پودر نشدهٔ آن به صورت تکههاي چوبي کوچک است که معمولاً در عطاريها موجود است.
دارچين
مطالعات بسياري بر اثر دمکرده و همچنين مکمل دارچين بر روي کبد چرب انجام شده است و تقريباً اکثر آنها تأثير مثبت اين ادويه خوراکي بر کبد چرب را تأييد کردهاند. دارچين نيز مشابه زردچوبه بهتر است به صورت آسياب نشده استفاده شود.
کاسني
کاسني از جمله گياهاني است که از صدها سال قبل در کتب طب سنتي به اثر مفيد آن بر کبد اشاره شده است. البته مصرف عرق و عصارهٔ آن در بين مردم ايران مرسوم است.
در کتب طب سنتي از کاسني به عنوان يک ماده غذايي سرد و تصفيه کنندهٔ کبد ياد شده است، اما درعلم جديد، نيز خواص بسياري را براي آن ذکر کردهاند. از جمله خاصيت پروبيوتيکي و تنظيم کنندگي دستگاه گوارش که در برخي از مطالعات اثر آن بر کبد نيز تأييد شده است.
رزماري
مصرف اين گياه معطر، در کشور ما مرسوم نيست، هرچند با توجه به ورود فرهنگهاي آشپزي کشورهاي مختلف اروپايي و شرقي به تازگي استفاده از آن رواج يافته است، اما هنوز به طور گسترده مورد استفاده قرار نميگيرد.
رزماري خاصيت ضدالتهابي قوي دارد به طوري که از پماد موضعي آن براي کاهش دردهاي مفصلي و کوفتگيها استفاده ميکنند.
راه اصلي پيشگيري و درمان کبدچرب
در آخر ذکر اين نکته ضروري است که در کنار اين گياهاني که معرفي شدند، موثرترين و کارآمدترين راهکار درمان کبد چرب بر اساس آخرين تحقيقات، رعايت رژيم غذايي مناسب با همراهي فعاليت بدني کافي است.
بازار