فواید و خواص جو برای سلامتی و درمان یبوست

الو دکتر/ يکي از خواص جو اين است که به فرد احساس سيري مي دهد در نتيجه به کاهش وزن نيز کمک مي کند. جو نه تنها يک صبحانه لذيذ مي باشد بلکه تا مدت زمان زيادي به فرد احساس سيري مي دهد. اين احساس سيري باعث مي شود که غذاي کمتري مصرف شود در نتيجه وزن کاهش مي يابد. بتا گلوتن موجود در جو احساس سيري به فرد مي دهد زيرا اين ترکيبات موجب مي شوند که خالي شدن معده به تاخير بيفتد. بتا کاروتن ترشح پپتيد را افزايش مي دهد . پپتيد هورموني است که روده توليد مي شود و به غذاهاي خورده شده واکنش نشان مي دهد. اين به کاهش کالري ورودي بدن و کاهش وزن کمک مي کند.

جو براي مراقبت از پوست مفيد مي باشد:
اين واقعيت بر کسي پوشيده نيست که در تمام محصولات پوستي از جو استفاده مي شود. سازندگان اين محصولات از جو به عنوان جو کلوئيدي استفاده مي کنند. FAD از جو کلوئيدي به عنوان مراقبت کننده پوست در سال 2003 محصولي ساخت. اما در واقع، جو داراي سابقه طولاني در درمان خارش و تحريک پوست هاي حساس دارد. به عنوان مثال، محصولات آرايشي بهداشتي که حاوي جو هستند مي توانند به رفع  نشانه هاي اگزما کمک کنند. توجه داشته باشيد که پروتئيني که جو براي مراقبت از پوست به آن منتقل مي کند همان پروتئيني که مي خوريد نمي باشد.

جو به کاهش علائم ريسک ابتلا به اگزما در کودکان کمک مي کند:

---

بازار

---

اگزما يک بيماري مزمن پوست در کودکان مي باشد. اگزما نوعي بيماري التهابي در مجراي انتقال دهنده هوا به درون بدن مي باشد. لوله هايي انتقال دهنده هوا به درون ريه ها. اگرچه تمام بچه ها نشانه هاي مشابهي ندارند، برخي از آن ها سرفه، سرگيجه و تنفس هاي کوتاه و بريده را تجربه مي کنند. بسياري از محققان بر اين باورند که زود تر از زمان مناسب دادن غذاهاي جامدو سفت به کودکان موجب ايجاد اگزما و حساسيت مي شود. اگرچه تحقيقات پيشنهاد مي کنند که  اين مشکل مربوط به تمام غذاها نمي باشد به عنوان مثال استفاده زود هنگام از جو در غذاهاي کودکان مشکلي براي آن ها به وجود نخواهد آورد. يک تحقيق گزارش کرد که خوراندن جو به کودکان زير 6 ماه به کاهش ريسک ابتلا به اگزما در دوران بچگي کمک خواهد کرد.

جو رفع کننده يبوست:
يکي از خواص جو براي رفع يبوست مي باشد. افراد کهنسال معمولا يبوست را تجربه مي کنند. معده و روده هاي آن ها به خوبي کار نمي کند و در نتيجه عبور از درون روده ها به سختي اتفاق مي افتد. از آرام بخش ها براي رفع يبوست در افراد مسن استفاده مي شود. اگر چه اين داروها به رفع يبوست کمک مي کنند اما با کاهش وزن و کاهش طول عمر همراه هستند. تحقيقات نشان داده اند که مغز جو، لايه بيروني آن غني از فيبر مي باشند که به توانند به رفع يبوست نيز کمک کنند. تحقيقي نشان داد افراد مسني که به مدت 12 هفته از دسر يا سوپ جو استفاده کرده اند وضعيت مساعد تري دارند. علاوه بر آن، 59 درصد از بيماران قادر به متوقف کردن مصرف آرام بخش بعد از 3 ماه بوده اند در حالي که بيماراني که فقط از دارو استفاده کرده اند تنها 8 درصد از آن ها بهبود يافته اند.

چگونه جو را به رژيم غذايي خود بيفزاييم؟
مي توانيد جو را از طرق مختلفي مصرف کنيد. متداول ترين روش براي مصرف جو در وعده صبحانه است. در اين جا يک روش ساده براي تهيه آن ارائه خواهد شد:
يک دوم پيمانه پرک جو
250 ميلي ليتر شير يا آب
مقداري نمک
اين مواد را با هم ترکيب کنيد و بر روي شعله قرار دهيد تا بجوشد. شعله را روي کم تنظيم کنيد تا جو به خوبي بپزد و نرم شود. براي طعم بهتر و مقوي بودن آن مي توانيد زنجبيل، ميوه، دانه هاي ديگر و يا ماست يوناني به آن بيفزاييد. البته، از جو در نان ها و شيريني جات استفاده مي شود. اگرچه جو به طور طبيعي فاقد گلوتن مي باشد، اما آن را با گلوتن غني مي کنند. دليل اين کار مي تواند اين باشد که ديگر محصولات مشابه جو را با ابزاري يکسان درو و فراوري مي کنند در نتيجه جو را با گلوتن غني مي کنند. اگر نسبت به گلوتن حساسيت داريد از جو استفاده کنيد که فراوري نشده است.

فوايد و خواص جو
جو به طرز باور نکردني براي شما مفيد است. جو يک ماده غذايي فوق العاده مقوي مي باشد که حاوي ويتامين ها، مواد معدني و آنتي اکسيدان ها مي باشد. افزون بر اين، در برابر ديگر مواد غذايي حاوي فيبر و پروتئين بالايي هستند. جو حاوي ترکيبات منحصر به فردي است از جمله فيبر محلول بتا گلوتن و آنتي اکسيدان هايي که avenanthramide ناميده مي شوند. علاوه بر اين به خاطر خاصيت سير کنندگي که دارد در کاهش وزن بسيار موثر عمل مي کند. در آخر جو به عنوان يک ماده غذايي بسيار سالم مي تواند مورد استفاده قرار بگيرد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar