حذف وعدههای اصلی مانع سوخت و ساز بدن خواهد شد
باشگاه خبرنگاران/ نرگس جوزداني متخصص تغذيه و رژيم درماني درباره رژيم غذايي با حذف صبحانه و شام اظهار کرد: افرادي که قصد گرفتن رژيم غذايي با حذف صبحانه و شام و جايگزيني مولتي ويتامينها به جاي آنها را دارند بايد بدانند که اين روش بسيار نادرست است.
او افزود: با مصرف صبحانه موتور متابوليسم بدن روشن ميشود و توصيه بنده اين است که حتما تا يک ساعت بعد از بيدار شدن به مصرف صبحانه مغذي و کامل اقدام شود تا دچار نقص سيستم ايمني بدن نشويد.
جوزداني تصريح کرد: براي داشتن يک متابوليسم قوي و درست کردن سوخت و ساز بدن به هيچ عنوان نبايد از مصرف صبحانه غافل شد.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني با بيان اينکه حذف وعدههاي اصلي غذايي باعث از دست رفتن بخش عمدهاي از مواد غذايي ميشود، تاکيد کرد: همه مواد غذايي در مولتي ويتامينها نيستند؛ چرا که مولتي ويتامينها به عنوان مکمل مصرف ميشوند و قرار است که تکميل کننده رژيم غذايي افراد باشند نه اينکه جايگزين مواد غذايي اصلي شوند.
مولتي ويتامينها نميتوانند جايگزين مناسبي براي وعدههاي اصلي غذايي باشند
جوزداني ادامه داد: براي مثال، اگر افرادي ۱۰ يا ۲۰ درصد در دريافت ريز مغذيها مانند آهن، روي، اسيدفوليک و ... با مشکل مواجه شدند، ميتوانند از طريق مکمل يا مولتي ويتامين کمبود خود را رفع کنند؛ بنابراين تجويز اين مکملها براي رفع کمبود است.
او گفت: افراد به هيچ عنوان از طريق ريز مغذيها نميتوانند درشت مغذيهاي بدن خود را تامين کنند؛ چرا که همه به حد مجازي از پروتئين، اسيدهاي چرب مفيد، سبزيجات و ميوه جات احتياج دارند و بايد دانست که تنها دريافت مکمل باعث جايگزيني فيبر، پروتئين، کربوهيدارت و ... نخواهد شد؛ بنابراين حذف وعدههاي غذايي و استفاده از مکملهاي غذايي کار بسيار اشتباهي خواهد بود که عواقب جبران ناپذيري خواهد داشت.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني اضافه کرد: حذف وعدههاي اصلي غذا مانند صبحانه، ناهار و شام در هيچ کدام از رژيمهاي غذايي توصيه نميشود و حتي اگر افراد به حذف يک وعده از سه وعده غذايي خود اقدام کنند به علت گرسنگي به سيستم ايمني بدن خود آسيب جدي وارد کرده اند.
جوزداني با بيان اينکه افراد بعد از اتمام رژيم خود در صورت حذف يکي از سه وعدههاي اصلي غذايي مجدد به مصرف هر سه وعده اقدام خواهند کرد، تاکيد کرد: مصرف هر ۳ وعده غذايي در هر رژيمي توصيه ميشود، در غير اينصورت بايد منتظر عملکرد مخالف بدن، افزايش وزن، کاهش سوخت و ساز، کاهش متابوليسم بدن و ... باشيم که بهتر است از انجام اين کار پرهيز کنيم.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني در پايان يادآوري کرد: بيشترين مواد مغذي براي بدن از طريق صبحانه دريافت خواهد شد، درواقع نان، شير، پنير، کره بادام زميني، تخم مرغ و... که در وعده صبحانه ميل ميشود، داراي خواص فراواني است؛ بنابراين بايد بدانيم که با حذف صبحانه بخش مهمي از پروتئينهاي دريافتي بدن را از دست مي دهيم و لازم است که مصرف صبحانه را در تمام روزهاي سال مورد توجه قرار دهيم و از اهميت آن غافل نشويم.