۱۰ خاصیت معجزه‌آسای سیر برای کودکان

مجله دلگرم

بروزرسانی 1399/05/22 - 18:45

مجله دلگرم/ سير مواد مغذي بسيار غني است و براي کودک شما مزاياي سلامتي و خواص درماني بسيار زيادي دارد. در اين مقاله به بررسي فوايد سير براي سلامتي کودکان مي‌پردازيم.

چه زماني مي‌توانيم دادن سير به کودک را شروع کنيم؟
زمان دقيقي براي معرفي سير به کودک وجود ندارد. بعضي از مادران ترجيح مي‌دهند از ۶ ماهگي به بعد مقدار کمي از سير را به غذاي کودک اضافه کنند و برخي ديگر از مادران تا يک سالگي کودک صبر مي‌کنند. پزشکان معمولا توصيه مي‌کنند براي دادن سير و غذا‌هاي با طعم قوي مانند سير به کودک تا ۱۰ الي ۱۱ ماهگي کودک صبر کنيد تا از حساسيت‌هاي غذايي او به خوبي آگاه شده باشيد.

مواد غذايي موجود در سير

ترکيبات سير در بين مواد غذايي بسيار جالب است، چرا که ترکيبات موجود در سير و مواد تشکيل دهنده آن به صورتي است که آن را به يک غذاي فوق‌العاده سالم تبديل کرده است. مواد غذايي موجود در هر ۱۰۰ گرم سير عبارتند از:
ترکيبات مقدار موجود در هر ۱۰۰ گرم سير
فيبر ۲/۱ گرم
کربوهيدرات ۳۳/۱گرم
پروتئين ۶/۴ گرم
کالري ۱۴۹ کالري
سديم ۱۷ ميلي گرم
آهن ۱.۷ ميلي گرم

۱. تقويت سيستم ايمني بدن
سير به دليل تحريک سلول‌هاي بدن به خصوص سلول‌هاي ايزينوفيل (eosinophils)، دندريتيک (dendritic)، سلول‌هاي دفاعي و لنفوسيت‌ها به عنوان يکي از مهمترين مواد غذايي تقويت کننده سيستم ايمني بدن کودکان به شمار

۲. کاهش احتمال ابتلا به سرطان
ترکيبات موجود در سير که فرد را از باکتري‌ها، ويروس‌ها و اکسيدان‌ها محافظت مي‌کند به دليل اينکه حاوي مقادير زيادي از ترکيبات ارگانوسولفور (organosulfur) است وقتي در بدن تجزيه مي‌شود و خواص آن افزايش مي‌يابد. همه‌ي اين‌ها با هم به افزايش سيستم ايمني بدن کودک و محافظت از او در برابر عفونت، التهاب و انواع مختلف سرطان وابسته به دهان و دندان، روده و کليه کمک مي‌کند.

۳. بهبود سلامت قلب
انواع و اقسام کلسترول از زمان جواني در عروق و شريان‌هاي بدن ذخيره مي‌شود و بايد از همان زمان جواني ميزان کلسترول در خون را کنترل کرد. سير يکي از مهمترين مواد غذايي است که باعث کاهش سطح کلسترول خون شده و خطر ابتلا به فشار خون و احتمال بروز حملات قلبي را کاهش مي‌دهد.

۴. از بين برنده انگل روده
کرم‌ها يا انگل‌ها ممکن است از طريق غذا به معده و روده کودک وارد شوند و يا ممکن است از طريق تخک گذاري راه خود را در داخل روده پيدا کنند که منجر به عفونت و ساير بيماري‌ها مي‌شود. سير يکي از بهترين روش‌ها براي کشتن اين کرم‌هاي روده است.

۵. محافظت در برابر عفونت‌هاي ميکروبي
مجراي روده شامل باکتري‌هاي خوب و بد است. استفاده از دارو‌هاي شيميايي براي از بين بدن باکتري‌هاي بد معمولا منجر به از بين رفتن همه باکتري‌هاي خوب و بد با هم مي‌شود. با اين وجود سير حاوي ترکيبات فيتو شيميايي است که تنها به از بين بردن باکتري‌هاي مضر کمک مي‌کند. همچنين سير به عنوان يکي از مواد غذايي است که زمان بهبودي بيماري‌هاي عفوني را سرعت مي‌بخشد.

۶. درمان سرماخوردگي‌هاي رايج
تغيير آب و هوا و رفتن به يک شرايط آب و هوايي سرد مي‌تواند باعث سرما و سرفه در کودکان شود. استفاده از سير مي‌تواند به درمان سرما و سرفه در کودکان موثر باشد. روغن موجود در سير با خواص ضد ميکروبي در مقابل ويروس‌ها و باکتري‌هاي بيماري زا مبارزه مي‌کند و باعث بهبود دستگاه تنفسي مي‌شود.

۷. درمان درد گوش
سير داراي خاصيت ضد قارچ، آنتي بيوتيک و آنتي ويروسي است پس نقشي اساسي در درمان گوش درد در کودکان دارد. مي‌توانيد از روغن سير استفاده کنيد، آن را با روغن زيتون مخلوط کنيد و اين مخلوط را براي درمان گوش درد استفاده کنيد. در اين صورت کودک شما از درد شديد گوش خلاص خواهد شد.

۸.درمان فشار خون
سير مي‌تواند در درمان فشار خون در کودکان، مؤثر باشد. آليسين موجود در اين گياه سبب باز کردن رگ‌هاي خوني و کاهش تأثير فشار خون در کودکان مي‌شود. سير تراکم پلاکت‌هاي خون را کم مي‌کند و با ترومبوزيس در کودکان مقابله مي‌کند.

۹. درمان عفونت چشم
سير از نظر وجود مواد مغذي بسيار غني است. اين مواد شامل کوئرستين، ويتامين C، سلنيوم هستند که در درمان عفونت چشم بسيار مؤثرند و سبب کاهش تورم چشم در کودکان مي‌شوند. درباره ميزان مناسب سير براي استفاده جهت درمان عفونت چشم کودکان با پزشک مشورت کنيد.

۱۰. درمان سرماخوردگي و سرفه
سير خام خاصيت دارويي دارد که در درمان سرماخوردگي و سرفه بسيار مؤثر است. پس از مشاهده علائم سرماخوردگي به کودک خود دو حبه سير تازه بدهيد تا علائم سرماخوردگي را کمتر کنيد. پس از مدت کوتاهي کودک درمان خواهد شد.