هشدار؛ بستنی یخی چه بلایی بر سر کودکان میآورد؟
فانوس، آزاده آذرپيرا اظهار کرد: از آنجا که عادات غذايي در سنين پايين شکل ميگيرد بنابراين از همين زمان بايد مواد غذايي سالم را در اختيار کودک قرار داد و به تأمين مواد مغذي مورد نياز او در وعدههاي اصلي و ميان وعدههاي غذايي توجه کرد. وي تصريح کرد: در روزهاي گرم سال بستني بيش از هر ماده غذايي ديگري طرفدار دارد بنابراين ارائه اطلاعاتي که بتواند مصرفکننده را در اين مورد آگاه کند، ميتواند قدمي در جهت بهبود وضع تغذيه جامعه نيز باشد. آذرپيرا با بيان اينکه بستنيها در دو گروه شيري و يخي عرضه ميشود، خاطرنشان کرد: بستنيهاي يخي از اسانس رنگهاي خوراکي و شيرينکنندههايي مانند شکر تشکيل ميشوند که هم در نوع کارخانهاي و هم به صورت فلهاي و سنتي وجود دارد. وي گفت: در فرآيند توليد بستنيهاي يخي در کارخانه از رنگهاي طبيعي که همگي رنگهاي مجاز هستند، براي رنگ دادن به آن استفاده ميشود بنابراين خطري مصرفکننده را تهديد نميکند اما اگر بستني يخي در اماکن غيرمجاز و غيربهداشتي و بدون نظارت وزارت بهداشت تهيه و توزيع شود ممکن است از رنگهاي غيرمجاز و آسيبرسان به سلامت در آن بهکار رفته باشد. آذر پيرا تأکيد کرد: استفاده از رنگهاي خوراکي غيرمجاز در تهيه اين نوع از بستنيها در اماکن غيربهداشتي و غيرمجاز ميتواند براي سلامت مضر باشد و باعث بروز عوارضي مانند آلرژي، تحريک دستگاه گوارشي، تهوع، اسهال، علائم پوستي مانند کهير و بروز بيشفعالي در کودکان شود. استفاده طولانيمدت از بستني يخي غيرمجاز و ابتلا به اختلالات کبد کارشناس نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه عنوان کرد: مصرف رنگهاي مصنوعي و غيرمجاز در طولانيمدت با مسمويت کبد و کليه و اختلال در عملکرد آنها همراه است. وي اظهار کرد: با توجه به اينکه بستنيهاي يخي شامل شکر، رنگ، آب و فاقد هر ماده مغذي ديگري است بنابراين زيادهروي در مصرف اين نوع از بستنيها به علت شکر افزوده شده به آن ميتواند خطر چاقي را به همراه داشته باشد. آذر پيرا اضافه کرد: قند فراوان موجود در بستنيها محيط دهان را اسيدي ميکند همچنين قند موجود در بستني تا حدود دو ساعت بعد از مصرف نيز در دهان باقي ميماند و در اين صورت دندان آسيب خواهد ديد. ارزش غذايي بستنيهاي شيري بيش از بستنيهاي يخي است وي تصريح کرد: در واقع بستنيهاي يخي نوعي شربت رنگي يخزده است که در مقايسه با بستنيهاي بر پايه شير، ارزش غذايي چنداني نداشته و مصرف آنها به صورت مستمر و فراوان توصيه نميشود. آذر پيرا با اشاره به اينکه هر بستني يخي حاوي 50-30 کيلوکالري است، خاطرنشان کرد: اين محصولات فاقد گروه ويتامينهاي B ، آهن، پتاسيم و کلسيم هستند که نبودشان کمکي به بهبود رشد و افزايش سلامتي افراد به ويژه کودکان نميکند. وي گفت: در صورت تمايل به مصرف اينگونه محصولات حتما بايد از انواع پاستوريزه و بهداشتي آن که داراي علامت استاندارد و مجوز بهداشتي وزارت بهداشت هستند، استفاده کرد همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar