گوشت از کشتارگاههای کرمانشاه بدون نظارت شرعی و بهداشتی وارد چرخه مصرف نمیشود
فارس/ مديرکل دامپزشکي استان کرمانشاه گفت: حضور ناظران بهداشتي دامپزشکي و ناظران شرعي در کشتارگاههاي دام و طيور استان سلامت محصولات اين مراکز را از ابعاد بهداشتي و حلال بودن تضمين ميکند.
اميد حاجمحمدي، مديرکل دامپزشکي استان کرمانشاه در يک بازديد سرزده به اتفاق حجتالاسلام ميرزايي مسؤول حوزه نماينده وليفقيه اين ادارهکل و صيدمحمد قاسمي رئيس اداره دامپزشکي اسلام آبادغرب از کشتارگاه مرغ پرطلايي اين شهرستان بازديد و از نحوه خدماترساني اين کشتارگاه به مردم ابراز رضايت کرد.
مديرکل دامپزشکي استان کرمانشاه در حاشيه اين بازديد، اظهار داشت: با توجه به اين که بهداشت يکي از مهمترين معيارهاي تعيين سنجش پيشرفت يک جامعه است، رعايت استانداردهاي مورد نياز و رفع مشکلات کشتارگاهها جداي از مساله اقتصادي و تاثير آن بر رونق يافتن اقتصاد در بالا بردن سطح سلامت جامعه نيز نقش بسزايي دارد.
اميد حاجمحمدي با بيان اينکه گوشت از کشتارگاههاي کرمانشاه بدون نظارت شرعي و بهداشتي وارد چرخه مصرف نميشود، گفت: حضور ناظران بهداشتي دامپزشکي و ناظران شرعي در کشتارگاههاي دام و طيور استان سلامت محصولات اين مراکز را از ابعاد بهداشتي و حلال بودن تضمين کرده و اين موارد نيز بسترساز امنيت غذايي جامعه و در نتيجه سلامت روح و جسم افراد است.
وي تاکيد کرد: انجام وظايف بهداشتي، انجام شستشو و ضدعفوني سالنها پس از کشتار بسيار حائز اهميت است.
مديرکل دامپزشکي استان کرمانشاه فرآيند استحصال، بستهبندي و توليد گوشت مرغ را به طور کلي از لحاظ کيفيت و رعايت موازين بهداشتي مطلوب ارزيابي کرد و توصيه هايي را در راستاي بهبود و رفع نواقص اين واحدها به مسؤولان ارائه کرد.
گفتني است، کشتارگاه مرغ پرطلايي درسال 1383 به بهرهبرداري رسيد و هم اکنون اين کشتارگاه داراي دستگاههاي پيشرفته کشتار و بستهبندي با ظرفيت توليد روزانه 60 تن فعال است و منجر به اشتغالزايي 120 نفر مستقيم و 80 نفر غيرمستقيم شده است