نانوایان قمی بانرخهای جدید نان مخالفت کردند
تسنيم/ نرخ جديد نان که از سوي شوراي هماهنگي گندم، آرد و نان استانداري عصر امروز توسط فرماندار قم اعلام شد، با مخالفت برخي از نانوايان همراه بود که درنهايت به اعمال رسمي آن و ادامه بحث و نظر مسئولان با نانوايان در اين زمينه منجر شد. مرتضي حيدري در نشستي صميمي با نانوايان در مسجد رضاييه که با استقبال قابلتوجهي از دعوت فرماندار قم روبرو شده بود، به بيان قيمتهاي جديد نان در استان قم پرداخت اما گلايه و نارضايتي نانوايان در پايان جلسه، نشست را از حالت رسمي خارج کرد و موجب شد تا فرماندار قم ساعتي را بهصورت غيررسمي در کنار نانوايان بنشيند و درد و دلها و دلايل مخالفت برخي از آنها با نرخهاي اعلامشده را بشنود. آنچه حيدري بهعنوان دستورالعمل به حدود 900 نانوايي فعال استان قم اعلام کرد، که به گفته او از ابتداي آبان ماه سال جاري اجرايي خواهد شد، ازاينقرار است: نان سنگگ با وزن 470 گرم از قيمت 750 تومان به 1100 تومان، در بخش نانواييهاي آزاد پز نيز نان سنگک با وزن 470 گرم از قيمت 1100 تومان به 1500 تومان و در بخش نان ريزشي نانواييهاي آزاد پز از قيمت هر کيلوگرم 2200 تومان به 2500 افزايش پيدا کرد. همچنين نان بربري با وزن 650 گرم، از قيمت 700 تومان به 1000 تومان، نان بربري با وزن 660 گرم از قيمت 1100 تومان به 1300 تومان، نان تافتون با وزن 170 گرم از قيمت 200 تومان به قيمت 300 تومان، نان لواش با وزن 170 گرم از قيمت 200 تومان به 300 تومان همچنين نان ريزشي در بخش نانواييهاي دولتي نيز از هر کيلوگرم 1700 تومان به 1900 تومان افزايش يافت. * نانوايان اعتماد عمومي را افزايش دهند فرماندار قم به جايگاه و موقعيت مهم ديني و اجتماعي نانوايان نيز اشاره کرد و از آنها خواست تا در اين مسير گام بردارند و اعتماد عمومي را افزايش دهند. حيدري به نرخ متوازن با رعايت حقوق نانوايان و مردم خبر داد و افزود: براي نرخگذاري جديد، از ارديبهشتماه پيگير بودم و جلسات کارشناسي متعددي از ابتداي شهريورماه سال جاري انجام شد. بهويژه براي نان سنگک که در قم قوت غالب مردم است و بايد نسبت به افزايش قيمت آن توجه لازم صورت گيرد. فرماندار اما رکود قم در کيفيت و پخت نان را گوشزد کرد که هم حفظ حرمت و جايگاه قم در خدمت به زائران است و هم رضايتمندي شهروندان را در پي دارد که مسئله مهمي است و فقط با افزايش کيفيت نان و رعايت انصاف در توليد و فروش آن حاصل ميشود. وي همچنين رعايت بهداشت در نانواييهاي قم را مطلوب عنوان کرد و از واحدهاي صنفي خواست که نسبت به اين امر توجه بيشتري داشته باشند چراکه مشتريان روي اين موضوع حساس هستند. رئيس اتحاديه نانوايان قم نيز با اشاره به نرخ جديد نان از تمام نانواييها خواست تا با دريافت نرخ نامه جديد، از ابتداي آبان ماه بهصورت الزامآور آن را در واحدهاي خود نصب کنند و در غير اين صورت با متخلفين برخورد خواهد شد. * اختلافات حاصل 5 سال تأخير در نرخگذاري است اکبر زارعي با انتقاد از تأخير در نرخگذاري نان طي 5 سال گذشته، گفت: اگر هرسال 10 درصد نرخ نان افزايش پيداکرده بود، شاهد اينهمه اختلاف و شکايت در نرخگذاري نان نبوديم. وي با اشاره به واگذاري نرخگذاري نان از امسال به کميته نرخگذاري استاني از قبول مديريت استان در اجحاف به نانوايان از سال 93 خبر داد و تصريح کرد: مشکلي ازنظر تأمين گندم و آرد و مرغوبيت و کيفيت نان در سطح استان نداريم. پس ازاين سخنان و قبل از خاتمه جلسه تعدادي از نانوايان نسبت به نرخ جديد و شرايط شغلي خود اعتراضاتي را بيان کردند که فرماندار قم بخشي را بهصورت ايستاده گوش و پاسخ داد اما با بالا گرفتن اعتراضات، حيدري آنها را به نشستن و بحث پيرامون مباحث مطرحشده دعوت کرد. * نان با اين وزن و نرخ، مقرونبهصرفه نيست عمده اشکال نانوايان در سه محور خلاصه بود. موضوع اول کيفيت آرد بود که تقريباً اکثر نانوايان رضايت نداشتند و نامرغوب بودن نان را عامل ازدياد نمک جهت نگهداري خمير عنوان کردند. موضوع دوم کاهش وزن نان بود که با وزن 470 گرم نان مرغوبي توليد نخواهد شد و اين موجب شکايت مردم خواهد شد و تلاشي که براي وزن 600 گرم نسبت به آرد توليدي صورت گرفته تا نان مرغوبي حاصل شود، از دست خواهد رفت. موضوع سوم نيز قيمت نان بود که با توجه به اينکه در حال حاضر نان باقيمت 1000 تومان در قم عرف شده است و جامعه آن را پذيرفته است، بايد نرخگذاري متوجه به اين قيمت انجام شود نه نرخ 5 سال پيش. ضمن اينکه کاهش وزن نان موجب افزايش ساعت کار نانوايان خواهد شد که به نسبت دستمزد مقرونبهصرفه نيست. البته قيمت 1100 تومان براي نان سنگک نيز از ديگر اشکالات نانوايان بود که پول خورد براي دادن مابقي پول مشتريان کم است و اين موضوع اختلافات و مشکلات جديدي براي آنها به وجود خواهد آورد. فرماندار قم نيز پس از استماع نظرات و انتقادات نانوايان به بيان توضيح فني نرخ جديد پرداخت و موضوع کيفيت آرد را قول داد تا دنبال کند و رضايت نانوايان حاصل شود. ضمن اينکه از آنها براي جلسه ديگري در فرمانداري و بحث پيرامون اين نرخ دعوت کرد که رضايت نانوايان را به دنبال داشت.