هرج و مرج در بازار گوشت قرمز؛ گوسفندها هم دلار می‌خورند؟

فارس/ قيمت گوشت قرمز طي هفته گذشته نه تنها افزايش داشته بلکه قيمت در هر نقطه از تهران متفاوت است و بهانه اين است که با افزايش نرخ دلار، قيمت گوشت هم افزايش يافته است. همه چيز به همه چيز در اقتصاد ايران گره خورد است. طي سالهاي اخير شکنندگي اقتصاد به جايي رسيده که به آساني از هر تغييري متاثر مي‌شود. کافي است تا يک انتخابات در آن سر دنيا اتفاق بيفتد، تا از قيمت ارز و ريال گرفته تا قيمت انواع کالاهاي اساسي و مسکن دستخوش تغيير شود.صرف نظر از آن که از ابتداي امسال شاهد افزايش ناگهاني قيمت شکر و برنج بوده‌ايم. طي هفته گذشته تا کنون نيز افزايش قيمت کره و گوشت قرمز هم به حدي چشم‌گير است که نمي توان پاسخ روشني براي علت آن پيدا کرد. گرچه خوراک دام وارداتي است ولي دام صنعتي و گاو پرورشي صنعتي، نه گوسفندي که از علف صحرا مي خورد و با خوراک دام دستي سير مي‌شود، گويي خوراک گوسفندان هم دلار شده است که با نوسان نرخ ارز، به يکباره شاهد خيز قيمت گوشت قرمز در بازار هستيم.بر حسب وظيفه رسانه‌اي بارها و بارها با مسئولان تنظيم بازار گوشت قرمز از جمله معاونت بازرگاني وزارت جهاد کشاورزي تماس گرفتيم، اما کسي پاسخگو نبود. جالب تر آنکه علي اصغر ملکي رئيس اتحاديه تهيه و توزيع گوشت گوسفندي هم ترجيح داد تا در پاسخ سوالاتمان براي دليل گراني گوشت سکوت اختيار کند.او گفت: شما هر آنچه را که مستند در گزارشات ميداني خود مشاهده کرده‌ايد، منتشر کنيد و فعلاً ترجيح ميدهم تا ثبات بازار حرفي نزنم.روز گذشته نيز عليرضا ولي مديرعامل شرکت پشتيباني امور دام، توليد داخلي گوشت قرمز و مرغ را خوب ارزيابي کرده و گفته بود: در حال حاضر موجودي گوشت قرمز بخش خصوصي 20 هزارتن و شرکت پشتيباني امور دام نزديک به 5 هزار تن است، ضمن آن که 50 هزار تن ذخيره مرغ داريم. وي ميزان توليد داخلي گوشت قرمز را بالاي 800 هزار تن اعلام کرده و گفته است: با توجه به نياز سالانه 900 هزار تن گوشت قرمز تنها به 90 تا 100 هزار تن واردات اين محصول نياز است و بيش از 80 درصد کسري گوشت قرمز توسط بخش خصوصي از برزيل به صورت منجمد وارد و با قيمت مورد تاييد ستاد تنظيم بازار عرضه مي شود. خبرگزاري فارس براي رصد قيمت‌ها به نقاط مختلفي از پايتخت از جمله منطقه ملاصدرا، بازار بهجت آباد در منطقه کريم خان، ميادين ميوه و تره بار و ميدان شهدا مراجعه کرد و جالب اينجاست که گوشت قرمز علاوه بر افزايش قيمت با قيمت‌هاي متفاوتي عرضه مي‌شود. هر کيلوگرم گوشت شقه گوسفندي در منطقه ملاصدرا درجه يک 45 هزار تومان و گرد ران 50 هزار تومان به فروش مي رسد.در بازار بهجت آباد در منطقه کريم خان نيز هر کيلوگرم گوشت شقه گوسفندي بدون دنبه 43 هزار تومان و گردران 48 هزار تومان عرضه مي‌شود. يکي از فروشندگان اين دو منطقه در پاسخ به اينکه چرا قيمت‌ها آن قدر افزايش داشته مي‌گويد: عرضه دام زنده به تهران کم شده و ما براي تهيه گوشت مرغوب که عمدتاً از استان کردستان تهيه مي‌کنيم، بايد پول بيشتري بپردازيم.وي مي افزايد: دامدان استانهاي غربي ترجيح مي‌دهند بدون دردسر و پرداخت کرايه حمل دام خود را سر مرز تحويل بدهند و دلار 4100 توماني بگيرند و از وقتي دلار گران شده اين روند شدت گرفته است. قيمت گوشت بسته بندي در ميادين تره بار تفاوت چشم‌گيري نکرده است.بنار بر گفته مسئول غرفه گوشت بسته بندي از 23 آذرماه قيمت هر کيلوگرم گوشت گوسفندي پنج درصد و حدود 2 هزار تومان افرايش داشته است.هرکيلوگرم گوشت خورشتي بي‌استخوان گوسفندي 46500 تومان و گوشت گوساله 34 هزار تومان است.هر کيلوگرم گوشت شقه گوسفندي نيز در قصابي‌هاي مرکز شهر از جمله منطقه خيابان انقلاب اسلامي و ميدان شهدا 40 هزار تومان و هر کيلو گرد ران گوسفندي 45 هزار تومان است. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد