آشفته بازار گوشت در آستانه ماه رمضان
باشگاه خبرنگاران/ با شروع سال جديد استارت گراني گوشت در بازار زده شد ، در حاليکه سازمان حمايت در اين باره سکوت اختيار کرده است . شايد روزي هيچ کس تصور اين موضوع را نمي کرد که براي خريد يک کيلو گوشت حداقل بايد 50 هزار تومان پرداخت کند اما اين امر در قصابي هاي سطح شهر به يک واقعيت تبديل شده است؛ موضوعي که اين روزها نمي توان به سادگي از آن عبور کرد . البته ماجرا تنها به اين جا ختم نمي شود، چراکه با وجود آنکه کمتر از سي روز به آغاز ماه رمضان زمان باقي است؛ رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي به سبب کمبود عرضه دام نسبت به افزايش غير متعارف گوشت در بازار، هشدار داد. براساس آخرين گزارش هاي ميداني نرخ هر کيلو شقه گوسفندي 49 تا 50 هزار، ران گوسفندي 57 تا 59 هزار و گوشت گوساله 43 تا 45 هزار و ران گوساله 47 تا 49 هزار تومان است. يکي از فروشندگان ميگويد از ابتداي فروردين ، روزانه به طور متوسط 500 تومان به نرخ گوشت اضافه شد و معلوم نيست چه اتفاقي رخ داده است، چراکه برخي روزها دام براي ذبح در کشتارگاه موجود نيست که اين امر نگراني هايي از حيث نوسان غير متعارف قيمت در بازار ايجاد کرده است. با رشد بي رويه قيمت گوشت قرمز، سهم اين محصول به شدت در سبد خانوار کاهش پيدا کرده است، چرا که افزايش جزئي حقوق کارگري و کارمندي جوابگوي نوسان شديد قيمت کالاهاي اساسي نيست. مسئولان اقتصادي ميگويند تورم روي نقطه 9.9 ايستاده است، بنابراين جاي سوال است که چرا قيمت گوشت گوسفندي به عنوان يکي از کالاهاي اساسي سبد خانوار به 50 هزار تومان رسيده است؟. اختلاف قيمت گوشت در تهران علي اصغر ملکي، رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي در گفتوگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزي با انتقاد از اختلاف قيمت گوشت در سطح تهران اظهار کرد: هم اکنون هر کيلو شقه گوسفندي بدون دنبه با نرخ 43 تا 44 هزار تومان به مغازه در و 48 تا 49 هزار تومان به مشتري عرضه مي شود. وي با اشاره به اينکه با کمبود دام در ميادين مواجه هستيم، افزود: قصابان با نرخ هاي کنوني به سختي گوشت تهيه مي کنند و به همين خاطر از صبح در حال اطلاع رساني اين موضوع به مسئولان ذي ربط هستيم تا جلسه فورش تشکيل بدهند و اين موضوع را بررسي کنند. ملکي ادامه داد: با توجه به آنکه اکثر دامداري ها سنتي هستند؛ بنابراين با کاهش توليد و افزايش مصرف با کمبود دام روبرو هستيم؛ در حاليکه سال گذشته از برج 3 و 4 با کاهش عرضه دام روبرو شديم اما امسال از نخستين روزهاي فروردين شاهد اين مسئله هستيم. رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي از افزايش قيمت دام زنده خبر داد و گفت: با توجه به محدوديت عرضه و نبود رقابت، قيمت دام زنده با نوساناتي در بازار روبرو شد، به طوريکه هم اکنون هر کيلو دام زنده با نرخ 18 تا 20 هزار تومان توزيع مي شود. وي قيمت گوشت گوسفندي در بازار را پيش بيني کرد و افزود: با توجه به آنکه زمان زيادي تا آغاز ماه رمضان باقي نمانده، پيش بيني مي شود که اگر مسئولان ذي ربط براي جلوگيري از خروج دام تمهيداتي نيانديشند، مطمئنا در اين ايام قيمت هر کيلو گوشت با افزايش نامتعارف به 54 تا 55 هزار تومان خواهد رسيد. ملکي نرخ متعارف هر کيلو ران گوسفندي در خرده فروشي هاي سطح شهر 56 تا 57 هزار تومان اعلام کرد. واسطه گري و دلال بازي عامل اصلي گراني گوشت احمد مقدسي رئيس انجمن صنفي گاوداران در گفتوگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزي واسطه گري و دلال بازي را عامل اصلي نوسان قيمت گوشت در بازار اعلام کرد و افزود: يکسالي است که نرخ خريد دام از دامدار تفاوتي نداشته، در حاليکه به سبب فاصله توليد تا توزيع، نرخ گوشت در بازار بالا است. وي افزود: با توجه به آنکه 90 درصد نياز کشور از منابع داخلي و تنها 10 درصد از منابع وارداتي تامين خواهد شد؛ بنابراين در صورت حمايت همه جانبه از توليدکنندگان امکان تامين 100 درصد نياز کشور از منابع داخلي وجود دارد. مقدسي واردات گوشت را بلاي توليد داخل دانست و گفت: واردات گوشت تنها مُسکِن کنترل قيمت در بازار است که با وجود نوسان غير متعارف قيمت ها اين امر ديگر جوابگو نخواهد بود و تنها با حمايت همه جانبه بايد به خودکفايي در اين زمينه برسيم، چراکه با وجود قيمت تمام شده بالا و نداشتن صرفه اقتصادي، دامداران انگيزه اي براي افزايش توليد ندارند. رئيس انجمن صنفي گاوداران نرخ خريد هر کيلو گوساله زنده از دامداران 12 هزار و 500 تا 13 هزار تومان اعلام کرد. صادرات دام زنده کذب است عليرضا عزيزاللهي، مديرعامل اتحاديه دامداران در گفتوگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزي اظهارات برخي مسئولان مبني بر صادرات دام را رد کرد و گفت: چند ماهي است که وزارت جهاد کشاورزي براي تنظيم بازار داخل، صادرات دام زنده را ممنوع کرده و تنها ممکن است صادرات غيررسمي صورت گيرد. وي افزايش تقاضا و کاهش عرضه را دليل اصلي نوسان قيمت گوشت در بازار اعلام کرد. عزيزاللهي قيمت گوشت در بازار را پيش بيني کرد و گفت: اگر دستگاه هاي تنظيم کننده بازار نتوانند به موقع گوشت مورد نياز را خريداري و وارد کنند، بديهي است که قيمت گوشت به سبب کمبود در بازار دستخوش تغيير و تحولاتي قرار گيرد. وي با اشاره به اينکه خللي در عرضه دام ايجاد نشده است، بيان کرد: با وجود آنکه نگهداري دام براي دامداران مقرون به صرفه نيست؛ بنابراين طرف عرضه تغييري نداشته است و نوسان کنوني تنها ناشي از نبود تناسب تقاضا با عرضه گوشت در بازار است، چراکه بخشي از گوشت مورد نياز از منابع وارداتي تامين مي شود. عزيزاللهي در پاسخ به اين سوال که قيمت گوشت در ايام ماه رمضان مجددا در بازار افزايش خواهد يافت يا خير، بيان کرد: مسئولان امر براي ايام پرتقاضا همچون عيد، ماه رمضان و محرم از قبل بايد تدارک هاي لازم ديده شود تا با افزايش تقاضا در اين ايام، نرخ گوشت غير متعارف در بازار بالا نرود. به گفته وي؛ در صورت کمبود و گراني گوشت بديهي است که قيمت دام در بازار بالا برود. منصور پوريان، رئيس شوراي تامين کنندگان دام زنده در گفتوگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزي از افزايش جزئي قيمت گوشت در عمده فروشي اظهار کرد: هم اکنون نرخ هر کيلو لاشه بره سنگين در عمده فروشي 34 هزار تومان و بره سبک 36 تا 36 هزار و 500 تومان است. وي نوسان نرخ ارز و واسطه گري را دليل اصلي افزايش قيمت گوشت در خرده فروشي دانست و افزود: بنابراين اظهارات برخي مسئولان مبني بر آنکه صادرات دام زنده دليل اصلي واردات است ، صحت ندارد چراکه بره هاي با وزن 38 تا 40 کيلو که در بازار داخل مشتري ندارد به بازارهاي هدف صادر مي شود و خرده فروشان با بهانه تراشي هاي مختلف درصدد منطقي کردن گراني هاي اخير هستند. پوريان نرخ هرکيلو دام زنده 17 تا 19 هزار تومان در ميادين اعلام کرد و گفت: نرخ دام زنده نسبت به روزهاي اخير تفاوت چنداني نداشته است و تنها برخي افراد با سو استفاده از اين فضا به دنبال افزايش قيمت در خرده فروشي ها هستند. رئيس شوراي تامين کنندگان دام زنده با اشاره به آخرين وضعيت واردات گوشت تصريح کرد: باوجود نوسان نرخ دلار، قيمت گوشت وارداتي نوساني نداشته است و کماکان هر کيلو گوشت استراليا به نرخ 30 هزار و 500 و اوراسيا 29 هزار تومان عرضه مي شود. به گفته وي؛ از ابتداي ارديبشهت با واردات روزانه 120 تن گوشت از آسياي ميانه نياز بازار داخل به طور کامل مرتفع خواهد شد که با وجود اشباع بازار از گوشت هاي وارداتي از نوسان بي رويه قيمت در خرده فروشي ها جلوگيري خواهد شد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar