تنظیم بازار گوشت؛ نوشدارو بعد از مرگ سهراب!
ايسنا/ قيمت گوشت قرمز به ويژه گوشت گاو و گوساله با جهش ۱۵ درصدي مواجه شده و حتي از قيمت گوشت گوسفند هم بيشتر شده که مغازهداران علت آن را کاهش واردات گوشت يخي ميدانند. در اين ميان نايب رئيس اتاق اصناف ايران از "واردات گوشت برزيلي به زودي براي تنظيم بازار و متعادل شدن قيمتها" خبر داده، اين درحالي است که با تاسوعا و عاشوراي حسيني و افزايش مصرف مصادف هستيم؛ لذا اين تنظيم بازار، نوشداروي بعد از مرگ سهراب است... در ماههاي اخير بازار گوشت قرمز و گوشت مرغ با افزايش قيمت مواجه بوده است، در صورتيکه دلار ۴۲۰۰ توماني براي واردات گوشت قرمز و همچنين براي خوراک دام و طيور تامين شده است؛ پس نبايد بازار اين محصولات پروتئيني با افزايش قيمت مواجه شود اما مشاهدات از بازار مصرف گوياي اين امر نيست. در حال حاضر و همزمان با ايام محرم و تاسوعا و عاشوراي حسيني که تقاضاي مصرف براي تامين غذاي مراسم عزاداري افزايش مييابد، روند افزايشي قيمت در بازار گوشت قرمز تندتر شده؛ به طوريکه حتي قيمت گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفندي افزايش بيشتري را تجربه کرده است و کيلويي ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان در مغازهها به فروش ميرسد اما گوشت گوسفندي حدود ۶۰ هزار تومان قيمت دارد. که علت افزايش بيشتر قيمت گوشت گوساله، افزايش تقاضاي آن در تکايا و هياتهاي عزاداري و همچنين کاهش واردات گوشت يخي است. ميزان افزايش قيمت گوشت قرمز طبق آمار بانک مرکزي از متوسط قيمت خردهفروشي در تهران، در هفته منتهي به ۲۳ شهريور، نسبت به هفته گذشته ۷.۷ درصد، نسبت به ماه گذشته ۱۰.۴ درصد و نسبت به سال گذشته ۴۶.۸ درصد اعلام شده است. طبق اين آمار، گوشت گوساله نسبت به ماه گذشته ۱۴.۹ درصد و نسبت به هفته گذشته ۱۱.۳ درصد افزايش قيمت داشته و گوشت گوسفند نيز نسبت به ماه گذشته ۹.۱ و نسبت به هفته گذشته ۶.۷ درصد گرانتر شده است. بر اساس گزارش ميداني ايسنا، امروز (سهشنبه) در آستانه تاسوعا و عاشوراي حسيني، گوشت گوساله کيلويي ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان و گوشت گوسفندي کيلويي ۶۰ هزار تومان به طور ميانگين در مغازههاي سطح شهر به فروش ميرسد. مغازهداران علت اين افزايش قيمت را کاهش عرضه گوشت يخزده در بازار ميدانند و ميگويند "برخي واردکنندگان، با استفاده از ارز دولتي که براي واردات گوشت منجمد به آنها اختصاص داده ميشود لوازم موبايل و کالاهاي سودآور ديگر وارد کردهاند. از سوي ديگر با توجه به اينکه رستورانها معمولا از گوشت يخي استفاده ميکنند، کاهش اين محصول باعث افزايش قيمت آن شده است و همچنين رستورانداراني که گوشت يخي پيدا نميکنند مجبور به خريد گوشت گرم هستند، در نتيجه گوشت گرم نيز گرانتر شده است". به گفته يکي ديگر از فروشندگان، بعضي افراد به دليل افزايش قيمت دلار، دام زنده را قاچاق ميکنند تا در ازاي فروش آن دلار دريافت کنند. در نتيجه کاهش عرضه و افزايش تقاضا در ماه محرم باعث افزايش چشمگير قيمت گوشت قرمز به ويژه گوشت گاو شده است. در اين باره محمود هاشمي - نايب رئيس اتاق اصناف ايران- به ايسنا، گفت: به زودي گوشت برزيلي براي تنظيم بازار وارد ميشود و قيمتها را متعادل خواهد کرد. به گفته وي، در چند ماه اخير قيمت هر کيلوگرم گوشت قرمز ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان افزايش داشته است. نايب رئيس اتاق اصناف ايران، کاهش گوشت گرم به دليل خشکسالي و افزايش قيمت نهادههاي توليد را از عوامل افزايش قيمت گوشت عنوان کرد. هاشمي همچنين در پاسخ به اينکه چرا با وجود تخصيص ارز دولتي به خوراک دام، قيمتها افزايش يافته است؟ اظهار کرد: نهادههاي توليد دير به دست توليدکنندگان رسيده است. وي در پايان يادآور شد که در تامين گوشت مرغ مشکلي نداريم و قيمت کالاهاي اساسي براي نذورات توسط سازمان صنعت، معدن تجارت کنترل ميشود. دراين ميان بايد گفت که با توجه به اينکه در روزهاي اوج تقاضا و مصرف کالاهاي اساسي از جمله گوشت قرمز هستيم و اين محصول مورد نياز همه تکايا و هياتهاي عزاداري است، انتظار ميرفت با توجه به تخصيص دلار دولتي براي واردات گوشت آماده مصرف و همچنين تخصيص ارز براي واردات خوراک دام و طيور، افزايش قيمت در بازار صورت نگيرد و به موقع واردات گوشت گوساله و گاو که پر مصرفترين نوع گوشت مصرفي در اين ايام است، انجام ميشد اما شواهد بازار حاکي از کاهش عرضه گوشتهاي وارداتي است که افزايش تقاضا در اين ميان به افزايش قيمت آن دامن زده است. اين درحالي است که تازه براي واردات گوشت قرار است اقدام شود و بازار را متعادل کنند که نوشداروي بعد از مرگ سهراب است.