820 میلیون گرسنه و هدررفت یک میلیارد تن مواد غذایی در جهان
فصل تجارت/ دبيرکل سازمان ملل متحد اعلام کرد: روزانه 820 ميليون نفر شبها گرسنه سر بر بالش ميگذارند و در ديگر سو يک ميليارد تن غذا سالانه از بين ميرود. از دبيرکل سازمان ملل متحد در پيامي به مناسبت روز جهاني غذا، 16 اکتبر 2019 برابر با 24 مهر ماه جاري گفت: در حالي که بيش از 820 ميليون نفر غذاي کافي براي خوردن ندارند، يک ميليارد تن مواد غذايي در جهان دور ريخته ميشود. متن کامل پيام آنتونيو گوترش به شرح زير است: روز جهاني غذا فراخواني بينالمللي است براي به صفر رساندن گرسنگي، در جهاني که غذاي مغذي براي همه، در هر مکان، موجود و به صرفه باشد اما امروزه، بيش از 820 ميليون نفر غذاي کافي براي خوردن ندارند. وضع اضطراري اقليم، تهديدي فزاينده براي امنيت غذايي است. در همين حال، 2 ميليارد مرد، زن و کودک از اضافه وزن يا چاقي مفرط رنج ميبرند. رژيمهاي غذايي ناسالم، خطر بيماري و مرگ را بسيار بالا ميبرند. افزايش ميزان گرسنگي، در جهاني که در آن بيش از يک ميليارد تن مواد غذايي دور ريخته ميشود، غيرقابل قبول است. وقت آن است تا چگونگي توليد و مصرف خود را تغيير دهيم، که شامل کاستن از انتشار گازهاي گلخانهاي نيز ميشود. دگرگونسازي نظامهاي غذايي، عامل مهمي براي به سرانجام رساندن آرمانهاي توسعهٔ پايدار است. براي همين اميدوارم تا در 2021، اجلاس نظامهاي غذايي را به صورت بخشي از دهه اقدام براي عملي کردن آرمانهاي توسعهٔ پايدار، برگزار کنم. براي ما به عنوان يک خانواده، جهاني عاري از گرسنگي، امري ضروري است.