چند درصد مردم ایران در یک سال گوشت نخورده‌اند؟

ايسنا/ نتايج نظرسنجي‌هاي مرکز افکارسنجي دانشجويان ايران(ايسپا) در خصوص سبد غذايي خانوار ايراني نشان مي‌دهد ۸.۲ درصد از خانوارهاي ايراني طي يک سال گذشته گوشت قرمز مصرف نکرده‌اند.همچنين ميزان مصرف نوشابه طي يک سال گذشته افرايش يافته است.

نتايج نظرسنجي‌هاي ايسپا نشان مي‌دهد  ۴.۵درصد خانوارها در سال گذشته هر روز نوشابه مصرف کرده‌اند. ۱۹.۲درصد نيز «چند روز در هفته»، ۳۵ درصد «چند روز در ماه» و ۱۹.۹درصد خانوارها نيز «چند روز در سال» گذشته نوشابه مصرف کرده‌اند. اين بررسي ها همچنين نشان داد ۲۱.۱ درصد خانوارها اصلاً نوشابه مصرف نمي کنند. مقايسه نتايج نظرسنجي سال هاي ۱۳۹۸ و ۱۳۹۹ نشان مي دهد، ميزان مصرف نوشابه طي يکسال گذشته افزايش يافته است.

 در خصوص مصرف دوغ نيز، ۱۸.۶ درصد مردم گفته‌اند در خانواده‌شان هر روز دوغ مصرف مي‌کنند. ۳۴.۹درصد گفته‌اند «در هفته چند روز» مصرف مي کنند و ۲۸.۱درصد «در ماه چند روز» دوغ مصرف مي‌کنند.

همچنين ۷.۹درصد پرسش شوندگان گفته‌اند «در سال گذشته چند بار» دوغ مصرف کرده‌اند و ۱۰.۴درصد اصلاً دوغ مصرف نمي‌کنند. اين درحالي است که در نظرسنجي سال ۱۳۹۸ مصرف دوغ «در هفته چند روز» و «در ماه چند روز» به ترتيب ۵۰.۳درصد و ۲۳.۲درصد بوده است و ۵.۵درصد در نظرسنجي سال ۱۳۹۸ اصلا دوغ مصرف نکرده اند.‍

 ميزان مصرف ماست و شير در يکسال گذشته
بررسي هاي ايسپا همچنين نشان داد ۲۶.۲ درصد مردم در يکسال گذشته هرروز شير مصرف کرده‌اند. ۳۷.۴ درصد در هفته چند روز و ۲۲.۵ درصد در ماه چند روز در خانواده‌شان شير مصرف مي‌کنند. شايان ذکر است ۶ درصد افراد نمونه طي سال گذشته چند بار شير مصرف کرده‌اند و ۷.۹ درصد گفته‌اند اصلا شير مصرف نمي‌کنند. ميزان مصرف روزانه شير يا چند روز در هفته در مقايسه با سال گذشته کاهش يافته است. خرداد ۹۸، ۷۸.۲ درصد خانوارها هرروز يا چندروز در هفته شير مصرف کرده‌اند درحالي که اين ميزان در مرداد ۹۹ به ۶۳.۶ درصد رسيده و کاهش داشته است.

 ۳۵.۴ درصد خانوارها هرروز ماست مصرف کرده‌اند. ۴۱.۳ درصد چند روز در هفته و ۱۶.۷ درصد چندروز در ماه ماست خورده‌اند. ۳.۴ درصد گفته‌اند در سال گذشته چندبار ماست خورده‌اند و ۳ درصد اصلاٌ ماست مصرف نمي‌کنند. طبق داده هاي خرداد ۹۸، ۸۷.۶ درصد خانوارها هرروز يا چندروز در هفته ماست مصرف کرده‌اند که اين ميزان در مرداد ۹۹ به ۷۶.۷ درصد کاهش يافته است.

از هر ۱۰ خانوار ايراني، ۴ خانوار هر روز برنج مصرف مي کند
يافته هاي نظرسنجي ايسپا نشان مي دهد، ۴۲ درصد خانوارها هرروز برنج مصرف مي‌کنند. ۴۸.۲ درصد چند روز در هفته، ۸.۵ درصد چند روز در ماه و ۱ درصد چند روز در سال گذشته برنج مصرف کرده‌اند. ۰.۳ درصد نيز گفته‌اند اصلاً برنج مصرف نمي‌کنند. در مقايسه با داده‌هاي خرداد ۹۸، ميزان مصرف روزانه برنج در سبد غذايي خانوارها حدود ۹ درصد کاهش داشته است.

 ۸.۲  درصد از خانوارهاي ايراني طي يکسال گذشته گوشت قرمز مصرف نکرده اند
نتايج نظرسنجي نشان مي دهد، ۴.۳ درصد خانوارهاي ايراني هر روز گوشت قرمز مصرف مي‌کنند. ۴۰.۲ درصد گفته‌اند در هفته چند روز و ۳۲.۸ درصد در ماه چند روز گوشت قرمز مصرف مي‌کنند. شايان ذکر است ۱۴.۴ درصد خانوارها در سال گذشته چندبار گوشت قرمز مصرف کرده‌اند و ۸.۲ درصد گفته‌اند در طول سال اصلاً گوشت قرمز مصرف نکرده اند. در مقايسه با خرداد ۹۸ به ميزان افرادي که گفته‌اند در خانواده‌شان اصلاً گوشت قرمز مصرف نمي‌کنند ۳.۵ درصد افزوده شده است.

 درخصوص ميزان مصرف گوشت مرغ در خانوارهاي ايراني طبق نتايج نظرسنجي مي‌توان گفت: ۴.۴ درصد خانوارها هر روز، ۶۲ درصد چند روز در هفته و ۲۸.۴ درصد چند روز در ماه گوشت مرغ مصرف مي‌کنند. ۳.۷ درصد خانوارها طي سال گذشته چندبار گوشت مرغ مصرف کرده‌اند و ۱.۳ درصد گفته‌اند اصلاً گوشت مرغ مصرف نمي‌کنند. ميزان مصرف گوشت مرغ در مقايسه با خرداد ۹۸ حدود ۱۲.۶ درصد به صورت مصرف هر روز يا چندروز در هفته در سبد غذايي خانوارها کاهش داشته است.

گوشت ماهي يکي ديگر از منابع پروتئيني است که ميزان مصرف آن در بين خانوارهاي ايراني مورد سوال قرار گرفته است. ۰.۶ درصد مصاحبه شوندگان گفته‌اند طي يک سال گذشته در خانواده‌شان هر روز ماهي مصرف شده است. ۱۱.۴ درصد چند روز در هفته، ۳۰.۲ درصد چند روز در ماه و ۳۳ درصد چند روز در سال گذشته ماهي مصرف کرده‌اند. ۲۴.۶ درصد پاسخگويان گفته‌اند اصلاً در خانواده‌شان ماهي مصرف نمي‌کنند. ميزان مصرف روزانه و چندروز در هفته گوشت ماهي نيز در مقايسه با سال گذشته ۸.۳ درصد کاهش داشته است.

مرکز افکارسنجي دانشجويان ايران (ايسپا) در مرداد ۱۳۹۹ نظرسنجي هاي مذکور را با جامعه آماري افراد بالاي ۱۸ سال ساکن در کل کشور (شهر و روستا) و اندازه نمونه ۱۵۷۵ به شيوه مصاحبه تلفني اجرا کرده است.

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar