چي بخوريم/ چي لازم دارم:
کره نرم شده - 125 گرم
شکلات سياه - 200 گرم
شکر ريز - 110 گرم ( 1/2 پيمانه)
کشمش - 170 گرم ( 1 پيمانه)
تخم مرغ - 2 عدد
آرد - 225 گرم ( يک و يک دوم پيمانه)
شربت پرتقال - 1 قاشق سوپخوري
چه جوري درست ميشه:
کره دماي محيط ، شکلات و شکر را روي حرارت غيرمستقيم (بن ماري) قرار مي دهيم تا شکلات و شکر در کره حل شود سپس از روي حرارت برداشته کشمش را به آن اضافه و مخلوط ميکنيم و صبر مي کنيم تا در دماي محيط سرد شود .
تخم مرغ را با همزن زده ، آرد و شربت پرتقال را اضافه و خوب مخلوط ميکنيم سپس با مواد شکلات سرد شده مخلوط ميکنيم و در قالب مستطيلي به ابعاد ۳۰*۲۰ کاغذ روغني انداخته و مواد اسلايس شکلات و کشمش را داخل آن مي ريزيم و در فر با حرارت ۱۸۰ سانتيگراد به مدت ۳۰ دقيقه قرار ميدهيم . فر را از قبل گرم ميکنيم.