16
0
3K
کشک و بادمجون با ۲ قاشق روغن
آخرين خبر
بروزرسانی
آخرین خبر/ بادمجون ۵ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
پودر گردو ۵۰ گرم
روغن مایع ۲ ق غ
سیر ۴ حبه
نعنا خشک ۱ ق غ
کشک۲ ق غ
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب نصف فنجان
بعد از اینکه بادمجون هارو پوست گرفتید و خرد کردید ، بشورید و داخل سینی یا ظرف بریزید مقدار خیلی کمی نمک روی بادمجون ها بپاشید۱ ساعت مقابل نور آفتاب بگذارید تا بادمجون آب بندازه و تلخیش خارج بشه
حالا بادمجون رو حسابی بشورید و خیلی خوب با دستمال خشکشون کنید
پیاز خلالی رو داخل تابه فقط با ۱ ق روغن تفت بدید تا کاملا سرخ و طلایی بشن، حالا با دمجون هارو داخل همون روغن سرخ کنید اگه روغن کم امد ۱ ق دیگه روغن اضافه کنید کاملا سرخ میشن ، تو این مرحله نصف فنجون آب اضافه کنید اجازه بدید ۱۰ دقیقه روی گاز بمونه نگران طعمش نباشید اضافه کردن آب فقط به نرم شدن و مغز پخت شدن بادمجون کمک میکنه .
پیاز سرخ شده و پودر گردو رو اضافه مخلوط کنید
در نهایت سیر رنده شده و نعنا خشک رو با ادویه ها تفت بدید کشک و آب اضافه کنید و مخلوط کنید ، ترکیب بادمجون رو بهش اضافه کنید ۱۰ دقیقه دیگه زمان بدید مزه ها به خورد هم برن ، داخل ظرف سرو بریزید و با سلیقه خودتون تزیین کنید نوش جونتون باشه .
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
17
5
5.2K
15
7
3.1K
15
7
3.1K
10
2
3.7K
10
2
3.7K
11
1
2.4K
11
1
2.4K
8
2
1.4K
8
2
1.4K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
کوفته بادمجان یا مشته بادمجان؛غذای محبوب شیرازی
اگر رژیم هستی این کوکی جو دو سر برای میان وعده عالیه
ترکیب عطر و بوی کره با سیر و جعفری این نون نرم و خوشمزه دیوونت میکنه
طرز تهیه مارشمالو رنگی
کشک و بادمجون با ۲ قاشق روغن
طرز تهیه هویج پلو
کیک پیتزا بدون فر، بدون خمیر و آرد
طرز تهیه نان مرغ تند با پنیر
املت سبزیجات واسه صبحانه یک انتخاب عالیه
