با این شیرینی های بهشتی به استقبال عید نوروز برو

آخرین خبر/ مواد لازم:
روغن صاف قنادی جامد ۱۱۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
آرد شیرینی ۱۹۰ گرم
آرد برنج ۳۰ گرم
روغن مایع ۳۵ گرم

---

بازار

---

روغن صاف فقط با کره‌ی دوغ‌گرفته‌شده جایگزین می‌شه.
 وانیل شکری ۱/۲ ق‌چ
زعفران ۱ ق‌چ
پودر کاکائو ۱ ق‌غ + روغن مایع ۱ ق‌چ
دستور:
روغن صاف + پودر قند رو با همزن برقی ۱۰ دقیقه بزن
تا جایی که کاملاً پوک و سفید رنگ بشه.
(هرچی بیشتر هم بزنی بهتره)

آرد سفید + آرد برنج رو الک کن و به همراه روغن اضافه کن و خمیریش کن.

حدود ۴۵۰ گرم خمیر نرم به دست میاد،

۳ تا ۱۵۰ گرمی جدا کن.

به اولی،وانیل اضافه کن؛
به دومی، زعفران دم‌کرده‌ی غلیظ
به سومی، ترکیبِ پودر کاکائو + روغن مایع

هر سه تا رو به قیف با ماسوره‌ی دلخواه انتقال بده
روی کاغذ روغنی پایپ کن.

 نکته: باید راحت ماسوره بخوره
اگه خیلیییی سفته، ۱-۲ قاشق چای‌خوری روغن اضافه کن.
اگه بیش از حد روغن بزنی، موقع پختن وا می‌ره. 

فر برقی: دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد
فر گازی: دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد
به مدت یک ربع بپزن.
(شیرینیا نباید تغییر رنگ بدن)

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar