آش بلغور ترک رو حتما امتحان کن

آخرین خبر/ مواد لازم برای شش نفر:
بلغور گندم یک پیمانه(یک لیوان فرانسوی)
نخود خام نصف پیمانه
هویج یک عدد درشت
سبزی آش خرد شده سیصد گرم
(تره،گشنیز،جعفری،اسفناج،برگ سیر تازه اگر نبود دو حبه سیر رنده شده)

---

بازار

---

ماست محلی یک کیلو
اب به اندازه حدودا پنج لیوان
نمک به اندازه
نعنا خشک ،روغن،زردچوبه برای تزئین
.
طبق فیلم پیش برید
چندتا نکته:
نخود ۲۴ساعت خیس بخوره و پخته بشه
بلغور نیازی به خیس کردن نداره بشورید و بزارید بپزه.
هویج رنده نکنید باید نگینی باشه
ماست ترجیحا ترش باشه اگر سفت بود با کمی دوغ رقیق بشه و کاملا همزده و یکدست باشه.
اش بعد از پخت و سفت شدن خاموش کنید تا از داغی بیوفته و بعد ماست رو اضافه کنید تا نبره،این آش بصورت ولرم سرو میشه.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar