آخرین خبر/مواد لازم :

سبزی کوهی حدود بک کیلو

برنج ایرانی که بهتره نیم دونه باشه یک پیمانه

عدس خیس خورده یک پیمانه

نمک و زردچوبه و آب به میدار لازم

پیاز داغ هرچه بیشتر بهتر

سیر دو حبه

تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه

سبزی رو خرد کنید به همراه برنج و عدس و نمک و زردچوبه و آب بزارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه بعد هو له کنید

پیاز داغ درست کنید و نمک و زردچوبه بزنید سیرو اضافه کنید و تفت بدید بعد هم تخم مرغ بعد هم سبزی پخته اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کنار خنک بشه

مواد لازم برای خمیر

آرد حدود دو لیوان یا ۳۳۰ گرم

خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم

نمک یک قاشق چایخوری

شکر یک قاشق چایخوری

ترکیب شیر و آب یک لیوان یا ۲۰۰ گرم

روغن سه قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم

اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد هم ترکیب شیر و آبو اضافه و مخلوط کنید بعد از پنج دقیقه روغنو اضافه کنید و ورز بدید تا یه دست بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد خمیرو یه ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد هم پفشو بگیرید و به تیکه های مساوی تقسیم کنید بعد هم دوست گرد کنید و روی سطح کار بزارید و با وردنه به اندازه ی یک پیش دستی باز کنید و طبق ویدیو از مواد خیتاب بزارید و لبه هاشو فیکس کنید توی سینی فر بچینید و با ترکیب زرده ی تخم مرغ و شیر رو مال کنید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزید توی روغن هم میتونید سرخ کنید

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar