کوکی استیکی؛ سالم، خوشمزه و بدون شکر معمولی

آخرین خبر/ مواد لازم:
🥣 ۱۲۰ گرم آرد جودوسر
🥥 ۴۰ گرم کره نارگیل (ذوب‌شده)
🥚 ۱ عدد تخم‌مرغ
🍃 استویا (معادل ۳۰ تا ۴۰ گرم شکر، بسته به برند)
🌼 ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
🥄 ½ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر
🥛 ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیر کم‌چرب (در صورت نیاز)
🍫 برای روکش:
۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم شکلات تلخ ۸۵٪ یا شکلات بدون شکر
👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
1️⃣ کره نارگیل و استویا را مخلوط کنید.
2️⃣ تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید.
3️⃣ آرد جودوسر و بکینگ‌پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4️⃣ اگر خمیر کمی خشک بود، شیر را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرم و قابل شکل دادن شود.
5️⃣ خمیر را ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.
6️⃣ به شکل انگشتی فرم دهید.
7️⃣ روی سینی دارای ورق نسوز بچینید.
8️⃣ در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا فقط کمی طلایی شوند.
9️⃣ بعد از خنک شدن، داخل شکلات ذوب‌شده بزنید و اجازه دهید شکلات کاملاً
 ببندد.

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله