آخرین خبر/ مواد لازم:
مصطکی
ثعلب
شکر
شیر
خامه
پسته
اول مصطکی رو با کمی شکر میریزیم داخل آسیاب و خوب پودرش میکنیم.
حالا شکر، ثعلب و مصطکیِ پودر شده رو با هم مخلوط میکنیم و این ترکیب رو به شیر پرچربِ سرد اضافه میکنیم.
میذاریم روی حرارت و از همون اول مرتب هم میزنیم تا شیر گرم بشه.
حالا خامه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملاً یکدست بشه.
حرارت رو ادامه میدیم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد.
بعد سریع میذاریمش داخل آب یخ تا خنک بشه.
حالا مواد رو داخل سینیای که کفش سلفون کشیدیم میریزیم و میذاریم حدود ده ساعت داخل فریزر بمونه(روش هم سلفون بکشید ).
بعد که کاملاً یخ زد، تکهتکهش میکنیم و میریزیم داخل کاسه و با همزن حسابی میزنیم تا دوباره نرم و کشدار بشه.
بستنی رولی عربی؛ خوشمزه و مقوی
1405/06/31 - 17:15
428
1405/06/31 - 17:15
