آخرین خبر/ مواد لازم: بادمجان: ۱ کیلو__سرکه سفید یا انگور: به مقدار لازم سبزی معطر: ۱ لیوان__(نعنا، ترخون، جعفری، زولنگ و اناریجه)__اگر به سبزی‌های شمالی دسترسی ندارین، می‌تونین از:شوید، نعنا، ترخون و جعفری استفاده کنید.__سیر: ۳ تا ۴ حبه__نمک: ۱ قاشق غذاخوری__فلفل تند: به مقدار لازم __ شکر یا نبات: دلخواه
طرز تهیه:بادمجون‌ها رو تمیز کنید و روی شکمشون یه شکاف ایجاد کنید. با کمی سرکه و نمک بذارید بپزن؛ فقط حواستون باشه له نشن.
بعد از خنک شدن، شکمشون رو با سبزی‌های معطر و سیر پر کنید و داخل ظرف بچینید.سرکه رو تا جایی بریزید که روی بادمجون‌ها رو بگیره و در صورت تمایل کمی شکر یا نبات اضافه کنید.__درب ظرف رو ببندید و بذارید ۲ روز داخل یخچال استراحت کنه
ترشی بادمجون شکم پر؛ یک چاشنی بینظیر
1405/07/26 - 18:17
4.6K
1405/07/26 - 18:17
