از شما/ خمير جادويي

عکاس خونه/ ارسالي از مريمي بانو نون با خمير جادويي خمير جادويي مواد لازم : آرد نان : 500 گرم تخم مرغ : 1 عدد شير ولرم : 250 ميلي ليتر يا يک پيمانه روغن جامد يا نيمه جامد يا روغن مايع : 6 قاشق سوپخوري يا ( کره به دماي محيط رسيده 5 قاشق سوپخوري) مايه خمير خشک فوري : 1 قاشق سوپخوري + 1 قاشق چايخوري يا 10 گرم نمک : 1 قاشق چايخوري شکر : 1 قاشق سوپخوري ( براي تهيه خمير غذايي ) 2 تا 5 قاشق سوپخوري ( براي تهيه خمير شيرين ) طرز تهيه :************************** يک قاشق چايخوري از شکر دستور + خمير مايه را در ظرفي ريخته و شير ولرم را به خمير مايه اضافه کنيد کمي هم بزنيد تا 5 تا 10 دقيقه خمير مايه عمل آيد . نمک + روغن +بقيه شکر + تخم مرغ را با هم مخلوط کرده در حديکه يکدست شوند . خمير مايه عمل آمده را اضافه و بدون هم زدن مقداري از آرد را اضافه و هم بزنيد کم کم آرد را اضافه و با قاشق چوبي هم زده تا خمير در کاسه جمع شود . خمير را روي سطح آرد پاشي شده گذاشته و به مدت 5 يا 10 دقيقه ورز دهيد يا خمير را روي سطح کارتون 100 بار بکوبيد تا خمير براق و يکدست و نرمي بدست آيد که به دست نچسبد . خمير را در جاي نسبتا گرم در کاسه اي که با يک قاشق مرباخوري با روغن مايع چرب کرده ايد گذاشته و به مدت يکساعت تا يکساعت و نيم استراحت دهيد تا وقتي که حجم خمير دو برابر شود . پف خمير را خوابانده و براي پيراشکي يا پيتزا يا خمير شيرين آماده کنيد .
"مخاطبان گرامي آخرين خبر؛ براي ارسال تصاوير؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آيکون دوربين در بالاي صفحه را انتخاب نموده و تصوير خود را ارسال فرماييد."