طبع من/ با خواص طبي بادام شيرين آشنا شويد

جام نيوز/ دو نوع درخت بادام وجود دارد يک نوع داراي گلهاي صورتي بادام شيرين توليد مي‌کند و نوع ديگر آن با گلهاي سفيد بادام تلخ دارد. مغز نوع اول حاوي روغن نافرار و امولسيون است. تا اوايل قرن بيستم از آن به صورت خوراکي در پزشکي استفاده مي‌شد اما به اين شرط که بادام نوع تلخ به آن اضافه نشده بود. در پزشکي نوين هم نسبتا متداول بود اما پزشکان ديگر آنرا تجويز نکردند. بادام تلخ نسبتا پهن‌تر و کوتاه‌تر از نوع شيرين است و حاوي تقريبا 50 درصد روغن نافرار موجود در بادامهاي شيرين مي‌باشد. همچنين داراي امولسيون مخمر است که در حضور آب روي آميگدالين و گلوکوئيد اثر کرده ، توليد گلوکز ، سيانور و روغن عصاره‌اي بادام تلخ يا بنزالدئيد مي‌کند. ممکن است بادامهاي تلخ بين 6 تا 8 درصد سيانيد هيدروژن توليد نمايند. بادام شيرين عملا فاقد نشاسته است بنابراين مي‌توان از آن در تهيه کيک و بيسکويت براي بيماران ديابتي يا هر نوع ديگري از بيماريهاي قندي استفاده کرد. همچنين عصاره بادام مي‌تواند جايگزين مناسبي براي عصاره وانيل دربين بيماران ديابتي باشد. بادام شيرين از نظر طب قديم ايران کمي گرم تر است. بادام ملين و روغن بادام ضد يبوست است. شير بادام براي رفع سرفه، ناراحتي حنجره و تنگي نفس مفيد و خلط آور است. بادام براي درمان زخمهاي روده ها و مثانه و همچنين اسهال مفيد است. بادام بو داده تقويت کننده ي معده و قابض است. بادام را آسياب و با عسل مخوط کنيد براي درد کبد و سرفه مفيد است. چغاله بادام لثه و ريشه ي دندان را تقويت مي کند. چغاله بادام براي خشکي دهان مفيد است. شکوفه بادام را دم کنيد و به عنوان مسهل براي اطفال استفاده کنيد. دم کرده ي پوست قهوه اي رنگ مغز بادام، بهترين دارو براي تسکين درد و التهاب هاري تنفسي است(مقدار مصرف پنج گرم در صد گرم آب) جوشانده ي برگ درخت بادام براي نارسايي کبد و کيسه ي صفرا مفيد است. روغن بادام خواب آور است و بيخوابي را از بين مي برد. براي صاف کردن سينه، نرم شدن روده ها و از بين بردن سرفه خشک بايد روغن بادام را با شکر و کتيرا مخلوط کنيد و بخوريد. روغن بادام را با آبگرم مخلوط کنيد داروي خوبي براي رفع اسهال و دل پيچه ي ببچه ها خواهد بود. ضمنا اين مخلوط سنگمثانه را خارج و ادرار کردن را آسان مي کند. براي درممان نقرس و رفع خميدگي پيران مهره هاي پشت را با روغن بادام چرب کنيد. برگ تازه ي درخت بادام مسهل و ضد کرم است. برگ خشک شده ي درخت بادام قابض است و اسهال را از بين مي برد. روغن بادام شيرين به دليل خاصيت نرم کنندگي و ضد التهاب در کرم ها و پمادها به کار مي رود. براي رفع بيماري هاي سينه روغن بادام شيرين را با هم وزن آن عسل و يک زرده ي تخم مرغ مخلوط کنيد تا به صورت خمير يکنواختي درآيد سپس به آن جوشانده ي گل ختمي اضافه کنيد و يک قاشق چاي خوري از آن را به فاصله هر سه ساعت بخوريد. براي رفع خارش پوست بچه ها يي که سرخک و مخملک دارند، روغن بادام را بر تمام سطح بدن آنها بماليد خارش را تسکين مي دهد ماليدن روغن بادام روي پوست التهاب را رفع وسوختگي را درمان مي کند. روغن بادام اگزما را رفع مي کند. مضرات بادام: بادام از نظر اين که داراي مواد مغذي بسياري است غذاي بسيار خوبي به شمار مي رود، ولي چون سنگين و ثقيل الهضم است نبايد در خوردن آن افراط کرد و مقدار آن نبايد در روز بيشتر از ده دانه باشد.بادام همچنين براي معده هاي ضعيف و سرد خوب نيست و اشخاصي که معده ي ضعيفي دارند بهتر است بادام را با شکر بخورند.