شيريني ها/ طرز تهيه شيريني نخودچي

برترين ها/ مواد لازم آرد نخودچي نرم: 750 گرم آرد سفيد: 250 گرم پودر قند: 500 گرم روغن جامد ک 500 گرم هل : 1 قاشق مرباخوري طرز تهيه: 1. پودر قند و روغن را مخلوط کرده ، مي زنيم تا مايه کاملاً نرم و لطيف شود. 2. آرد سفيد و آرد نخودچي را درمايه مي ريزيم ، هل را اضافه مي کنيم و خوب ورز مي دهيم تا خمير ، نرم و چسبنده شود ، به صورتي که اگر با دست گلوله اي درست کنيم آن گلوله باز نشود. 3. خمير را در کيسه نايلوني به مدت 1 الي 2 ساعت مي گذاريم بماند ( هر چقدر خمير بيشتر بماند پس از پخت حالت بهتري پيدا مي کند) خمير را به وسيله وردنه روي يک سيني که قبلا داخل آن را آرد پاشيده ايم به قطر1 سانتي متر پهن مي کنيم و با قالبهاي کوچک و مخصوص شيريني نخودچي ( قالب گل چهارپر) قطعه هاي شيريني را ازخمير جدا کرده ، در سيني فرمي چينيم و در فر بهمدت 20 الي 30 دقيقه در حرارت 300 درجه مي پزيم. 4. شيريني ها بايد کمي طلايي شوند. زماني که شيريني ها را از فر خارج کرديم پس از سرد شدن کامل آنها در ظرف مخصوص مي چينيم. اميدواريم از تهيه و طعم اين شيريني لذت ببريد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar