غذاي اصلي/ ساندويچ قارچ و سير

سيمرغ/اگر با طعم و مزه قارچ رابطه خوبي داريد و در ضمن نگراني‌اي از بابت بوي سير براي روز بعد کاري‌تان نيز نداريد، مي‌خواهيم طرز پخت و آماده کردن يک ساندويچ ساده و فوري با قارچ و سير را به شما آموزش دهيم. مواد لازم براي 4 نفر: * 6 قاشق سوپ‌خوري کره مارگارين * 2 حبه سير * 350 گرم قارچ * يک عدد نان فرانسوي بزرگ * چند ساقه جعفري تازه * نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: 1 ـ براي درست کردن اين ساندويچ، اولين مرحله، آماده‌سازي مواد است. ابتدا حبه سيرها را از پوست جدا کرده و رنده يا له کنيد، سپس قارچ‌ها را به صورت درشت برش بزنيد. نان فرانسوي را نيز با چاقوي تيز به صورت اريب حلقه حلقه کنيد. آخرين کار، خرد کردن جعفري است؛ البته پيش از مراجعه به سبزي‌فروشي و خريد جعفري، سري به فريزر بزنيد. اگر متاهل هستيد، به احتمال قوي خانمتان مقداري جعفري خردشده را براي سوپ‌ها فريز کرده است؛ البته به طور قطع طعم و مزه جعفري تازه چيز ديگري است؛ به شرط آنکه بتوانيد برگ‌هاي آن را ريز خرد کنيد. اگر به استفاده از جعفري تازه اصرار داريد، براي خرد کردن جعفري از دستگاه سبزي خردکن استفاده کرده يا جعفري خرد شده را از سوپرمارکت نزديک خانه خريداري کنيد. 2 ـ تابه‌اي آماده کنيد و مارگارين را داخل آن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا ذوب شود؛ سپس سير رنده شده را به روغن اضافه کرده و به مدت 30 ثانيه تفت دهيد. 3 ـ سير داغ را به قارچ‌ها اضافه کنيد و 5 دقيقه حرارت دهيد. در طول پخت، هم‌زدن يادتان نرود. 4 ـ برش‌هاي نان فانتزي را داخل تابه ديگري يا روي سيني ميله‌اي فر قرار داده و به مدت 2 تا 3دقيقه تست کنيد. 5 ـ جعفري خردشده را به مخلوط قارچ و سير اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنيد. حالا هر کدام از برش‌هاي نان را در سيني يا ديس چيده و مخلوط قارچ و سير را روي نان‌ها ريخته و نوش‌جان کنيد. توضيح: مقدار مواد لازم براي 4 نفر است؛ بنابراين اگر تنها هستيد، مقدار مواد را به يک چهارم کاهش دهيد. مدت زمان آماده‌سازي:10 دقيقه مدت زمان پخت: 10 دقيقه همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar