شيريني ها/ کيک گلابي زعفراني، خوشمزه و بدون نقص

ايران کوک/ باز هم يک کيک ميوه اي خوشمزه و بدون نقص! البته خود کيک يک کيک کره اي ساده است که حسابي نرم و مرطوب است و به قول معروف در دهان آب مي‌شود. با اضافه کردن زعفران اين کيک، عطر و طعم بهتري پيدا مي‌کند و بعد هم گلابي روي آن قرار داده مي‌شود و با يک مرحله پخت ديگر کيک گلابي زعفراني آماده مي‌شود. اين کيک گلابي زعفراني را مي‌توانيد به عنوان يک دسر تمام عيار عالي سرو کنيد. در ضمن مي‌توانيد هنر خود را با تزيين کيک به سليقه خود به نمايش بگذاريد. معمولاً در تهيه چنين کيک‌هاي ميوه‌اي برش‌هاي ميوه سر تا سر کيک چيده مي‌شوند. اما در اينجا يک روش جديد ارائه مي‌کنيم که هم کيک شما را زيبا و منحصر به فرد مي‌کند و هم به اين ترتيب يک طرف کيک بدون گلابي باقي مي‌ماند براي کساني که کيک زعفراني ساده را ترجيح مي‌دهند. براي تهيه انواع قالب کيک به فروشگاه ايران کوک مراجعه کنيد. مواد لازم براي 6 نفر: کره 1/2 پيمانه شير 1/3 پيمانه تخم مرغ 1 عدد شکر 3/4 پيمانه آرد 1 پيمانه بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري نمک 1/8 قاشق چايخوري زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوري گلابي 1 عدد شربت زعفران يا مرباي زردآلو 1/4 پيمانه کف يک قالب کيک گرد به قطر ۱۵ سانتي‌متر را کاغذ روغني بکشيد و کف و ديواره‌ها را با روغن چرب کنيد. مايه کيک را داخل قالب آماده شده بريزيد. کيک را به مدت ۱۰ دقيقه در فر گرم شده بپزيد. در اين مدت، گلابي را از وسط به طور طولي نصف کنيد. بگذاريد ساقه آن يک طرف بماند. نصف گلابي با ساقه را پوست بکنيد. و باز به طور عمودي آن برش بزنيد اما برش‌ها را قبل از رسيدن به سر گلابي (قسمتي که ساقه قرار دارد) قطع کنيد، طوري که ورقه‌هاي گلابي متصل به هم باقي بمانند. حال ورقه‌ها را با دست کمي از هم باز کنيد تا نصف گلابي به شکل يک بادبزن دستي در بيايد. کيک را از فر خارج کنيد و گلابي بادبزني را يک سمت آن قرار دهيد. مجدداً کيک را به مدت ۲۵–۳۰ دقيقه در فر قرار دهيد تا پف کند و کاملاً پخته شود. پس از پخته شدن کيک گلابي زعفراني بگذاريد چند دقيقه خنک شود. در اين مدت شربت زعفران يا مرباي زردآلو را کمي گرم کنيد و بعد آن را روي سطح کيک بماليد. حاضر است در : 60 دقيقه همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar