برترين ها/
چي لازم دارم (براي ۸ عدد):
نصف پيمانه آرد سوخاري
يک چهارم پيمانه جعفري
۲ حبه سير
۳ عدد پيازچه خرد شده
۲ عدد فلفل قرمز خرد شده
۴۰۰ گرم لوبيا سياه
۲ قاشق غذاخوري سس تند
يک عدد ليمو
يک عدد تخم مرغ
گواکامول
۲ عدد گوجه فرنگي
فينگرفودهاي شيک و آسان براي مهمانيها (ناتمام)
چه جوري درست ميشه:
۱. دماي فر را روي ۳۵۰ درجه فارنهايت تنظيم کنيد. سيني فر را با فويل و کمي روغن بپوشانيد.
۲. در يک کاسه بزرگ، يک پيمانه پودرسوخاري بريزيد و کنار بگذاريد. جعفري، سير، پيازچه و فلفل قرمز را در مخلوط کن ترکيب کنيد تا زماني که کاملا خرد شوند. لوبيا سياه، سس چيپوتل و آب نصف ليمو را اضافه کنيد. ترکيب کنيد تا زماني که لوبياها خرد شوند.
۳. مخلوط لوبيا را به پودرسوخاري اضافه کنيد. تخم مرغ را اضافه کنيد و با دست ترکيب کنيد. اگر لازم بود باز هم پودر سوخاري اضافه کنيد. نبايد زياد آبکي باشد. براي تهيه هر کيک به اندازه يک چهارم پيمانه از مواد برداريد و داخل سيني فر بگذاريد. روي کيکها هم کمي روغن اسپري کنيد. به مدت ۱۰ دقيقه بپزيد، سپس برگردانيد و اجازه دهيد ۱۰ دقيقه ديگر بپزد.
۴. کيکها را با گواکامول و گوجه فرنگي و ليمو تزئين کنيد. گرم ميل کنيد.
بازار