بهترين‌ها با کرفس؛ از کرفس پلو تا کوکوي کرفس

برترين ها/ غذاهايي جذاب که با کرفس مي توان درست کرد: خوراک کرفس و لوبيا چي لازم دارم؟ ساقه کرفس خرد شده: سه پيمانه لوبيا چشم بلبلي: دو پيمانه روغن کنجد: به مقدار لازم پياز خرد شده: يک عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه و پودر کاري: به مقدار لازم چطور بپزم ؟ لوبيا را از قبل بخيسانيد و نيم پز کنيد. ساقه کرفس خرد شده را بخارپز يا آبپز کنيد. به‌طوري که کرفس‌ها کمي نرم شوند. پياز را با روغن کنجد و زردچوبه تفت مي‌دهيم و بعد کرفس‌ها را به آن اضافه مي‌کنيد. بعد لوبياي نيم پز شده را به همراه نمک، فلفل و پودر کاري در ظرف بقيه مواد بريزيد. در آخر يک ليوان آب گرم در ظرف مي‌ريزيم و خوراک به‌طور کامل بپزد و جا بيفتد. فوت کوزه‌گري اگر به طعم زنجبيل علاقه داريد مي‌توانيد مقداري زنجبيل را چاشني کار کنيد. طعم متفاوتي به خوراک شما مي‌بخشد. سالاد کرفس و پيازچه چي لازم دارم؟ سينه مرغ پخته‌شده: ۲ پيمانه ساقه تازه کرفس (خرد شده): ۲ پيمانه ذرت پخته‌شده: يک پيمانه خيارشور: ۲۰۰ گرم پيازچه خردشده: يک پيمانه سس مايونز: نصف پيمانه ماست چکيده پرچرب: نصف پيمانه نمک و فلفل: به ميزان لازم چطور بپزم؟ خيارشورها را به اندازه پيازچه ريز کنيد. سينه مرغ پخته شده را به شکل نگيني برش بزنيد. ذرت، مرغ، خيارشور، پيازچه و ساقه کرفس را با هم مخلوط کنيد. سس مايونز و ماست چکيده را به مواد اضافه کنيد و همه مواد را خوب به هم بزنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد نسبت ماست چکيده يا مايونز را تغيير دهيد. نمک و فلفل و هر ادويه مور علاقه را به سالاد اضافه کنيد. براي تزئين مي‌توانيد از مقداري ذرت و برگ کرفس روي آن استفاده کنيد. فوت کوزه‌گري: در صورت تمايل براي خوش طعم شدن سالاد مي‌توانيد کمي آبليمو و روغن زيتون در آن بريزيد. کرفس پلو چي لازم دارم ؟ برنج: 4 پيمانه کرفس خرد شده: 400 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پياز رنده شده: يک عدد سير له شده: 2 حبه رب گوجه فرنگي: 3 قاشق غذاخوري نمک، فلفل، ادويه پلويي: به مقدار لازم پودر ليمو اماني: يک قاشق مرباخوري کره محلي: 50 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوري چطور بپزم؟ برنج را از قبل بخيسانيد و آبکش کنيد. ابتدا گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پياز، سير و ادويه مخلوط مي‌کنيم، بعد مواد را به شکل کوفته ريزه (قلقلي) در مي‌آوريم و تمام آنها را در يک تابه با کمي روغن سرخ مي‌کنيم. مواد را از تابه بيرون مي‌آوريم و کرفس‌هاي خرد شده را تفت مي‌دهيم تا کمي نرم شود. کوفته‌ها را به تابه بر مي‌گردانيم و به همراه کرفس و رب گوجه فرنگي تفت مي‌دهيم. يک پيمانه آب جوش به مواد اضافه مي‌کنيم و منتظر مي‌مانيم تا مواد خوب بپزند. بعد همه مواد را به صورت لايه‌يي ريخته و روي آن را پودر ليمو اماني مي‌پاشيم. براي مرحله آخر مقداري زعفران را با باقي کره محلي مخلوط کرده و روي غذا مي‌ريزيم و آن را دم مي‌کنيم. فوت کوزه گري مي توانيد به همراه ساقه کرفس‌ها، برگ‌هاي آن را هم ريز خرد کنيد و به همراه کمي زنجبيل به در موادتان بريزيد. سوپ کرفس و خامه چي لازم دارم ؟ ساقه کرفس خرد شده: 700 گرم پياز: يک عدد متوسط آب مرغ يا استاک: 4 ليوان کره: 2 قاشق غذاخوري سيب زرد يا سبز سفت (پوک نباشد): يک عدد خامه: نصف پيمانه نمک و فلفل و جعفري: به مقدار لازم چطور بپزم ؟ کرفس خرد شده را به همراه پياز خرد شده در تابه بريزيد. آب مرغ را به مواد اضافه کنيد و پس از به جوش آمدن به مدت 20 دقيقه منتظر شويد تا کرفس‌ها خوب بپزند. سيب را پوست گرفته و نگيني خرد کنيد و آن را به همراه کره در يک تابه تفت بدهيد تا طلايي شوند. مخلوط کرفس و پياز و آب مرغ را با مخلوط کن ميکس کنيد و کمي بعد خامه را به آن اضافه کنيد. مواد را دوباره با هم ميکس کنيد. در آخر سيب و نمک و فلفل را در سوپ بريزيد و روي آن را با جعفري تزئين کنيد. فوت کوزه‌گري مي‌توانيد قطعاتي از ساقه کرفس را به همراه سيب سرخ کنيد و به همراه کمي پنير پارمسان براي تزئين روي سوپ بريزيد. کوکوي کرفس چي لازم دارم؟ کرفس: 2 شاخه شير: يک پيمانه تخم مرغ: 4 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوري آرد: 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل: به مقدار لازم گردوي خرد شده: 3 قاشق غذاخوري چطور بپزم؟ ابتدا ساقه کرفس به همراه برگ‌ها را بشوييد و بعد آنها را ساطوري خرد کنيد. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شکسته و زرشک را به همراه مغز گردو با آن مخلوط کنيد و مواد را خوب به هم بزنيد. کرفس خردشده را با نمک و فلفل مخلوط و به ساير مواد اضافه کنيد. آرد را در شير بريزيد و آنقدر هم بزنيد تا مايه يکدست و صافي به دست بيايد. همه مواد را با هم ترکيب کنيد و در يک ظرف پيرکس بريزيد. کوکوي شما پس از 30 تا 40 دقيقه در دماي 180 درجه سانتي‌گراد در فر آماده خواهد شد. براي تزئين از ماست چکيده، خيارشور و هويج مي‌توانيد استفاده کنيد. فوت کوزه‌گري اگر مي‌خواهيد روي کوکوي شما هم طلايي شود، پس از پختن کمي روغن روي آن بريزيد و براي چند دقيقه شعله بالاي فر را روشن کنيد. پاستاي کرفس و فيله چي لازم دارم؟ فيله مرغ: پنج عدد پاستا صدفي: 500 گرم مايونز کم چرب يا خامه: يک پيمانه آبليمو تازه: يک سوم پيمانه کرفس خرد شده: 200 گرم پياز: يک عدد متوسط نمک دريايي و فلفل آسياب شده: به‌مقدار لازم روغن کنجد: به مقدار لازم چطور بپزم؟ ابتدا کرفس را با کمي روغن کنجد و نمک تفت دهيد تا کمي نرم شود. بعد فيله مرغ را خرد کرده و در روغن کنجد تفت دهيد. در تابه را بگذاريد تا مغز پخت شود. پس از آن پاستا را در قابلمه بزرگي از آب جوش بجوشانيد و به آن نمک اضافه کنيد و 10 دقيقه منتظر شويد تا پاستا بپزد. سپس آن را آبکش کنيد و روي آن آب سرد بريزيد. فيله مرغ‌هاي پخته شده را به همراه مايونز، آبليمو، نمک و فلفل مخلوط کنيد و کرفس را به آن اضافه کنيد. در آخر پاستا را به باقي مواد اضافه و خوب مخلوط کنيد. فوت کوزه گري برگ‌هاي تازه ساقه‌هاي کرفس را هم خرد کرده و در پاستا بريزيد. بعضي از آنها را براي تزئين روي پاستا بگذاريد. در صورت تمايل مي‌توانيد کمي پودر سير به پاستا اضافه کنيد تا طعم پاستاي شما متفاوت تر از هميشه شود. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد